Der Denver Cut stammt aus dem Nackenbereich der Hochrippe (Chuck) und ist ein echter Geheimtipp unter Steakkennern. Der stark marmorierte Cut überzeugt durch seinen intensiven Eigengeschmack, eine markante Textur und seine außergewöhnliche Saftigkeit. Im Vergleich zu klassischen Cuts wie Rumpsteak oder Filet ist der Denver Cut kerniger – und dadurch wie gemacht für kräftige Aromen und Grillabenteuer.

Nur das Beste: Unsere Denver Cuts stammen von US Black Angus Rindern, die auf ausgewählten Farmen im Mittleren Westen Amerikas aufgezogen werden. Diese Tiere wachsen unter besten Bedingungen auf – mit reichlich Auslauf, natürlicher Fütterung und viel Zeit zur Reifung. Das Ergebnis ist ein besonders zartes, saftiges Fleisch mit feiner Marmorierung und vollem Geschmack.

Crispy Chili Oil bringt eine neue Dimension ins Aging. Während der Reifung im würzigen Öl durchdringt die feine Schärfe von Chili das Fleisch und sorgt für ein einzigartiges Aroma – intensiv, leicht rauchig und mit angenehmem Crunch.