{"id":14659,"date":"2024-05-06T14:48:14","date_gmt":"2024-05-06T12:48:14","guid":{"rendered":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/?p=14659"},"modified":"2025-11-10T15:54:38","modified_gmt":"2025-11-10T14:54:38","slug":"sweet-spicy-bbq-rippchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/sweet-spicy-bbq-rippchen\/","title":{"rendered":"Sweet and Spicey BBQ Rippchen"},"content":{"rendered":"\n<p>Was kann es sch\u00f6neres geben als <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/c\/schwein\/rippchen-spare-ribs\/\"><strong>Rippchen<\/strong><\/a>? Mit unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie klassische \u201eSweet &amp; Spicey BBQ Rippchen\u201c relativ schnell und vor allem mit \u00fcberschaubarem Aufwand zuhause, im Ofen, selber machen k\u00f6nnen!<\/p>\n\n\n\n<p>Der gesamte Zeitaufwand f\u00fcr die Rippchen liegt bei ca. 3 1\/2 Stunden. Das ist sicherlich nicht superschnell, aber doch sehr \u00fcberschaubar und der Vorteil ist, man muss nicht die gesamte Zeit daneben stehen und alles beobachten! Somit bleibt genug Zeit um sich zwischendrin mit anderen Dingen zu besch\u00e4ftigen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-don-carne-trifft-coach-esume\">Don Carne trifft Coach Esume<\/h3>\n\n\n\n<p>Wenn Sie unserem&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/DONCARNEDEUTSCHLAND\/\">Facebook<\/a><\/strong>&nbsp;Account folgen und NFL bzw. Football Fans sind, ist Ihnen sicherlich schon aufgefallen, dass wir uns den, wahrscheinlich, bekanntesten Football-Experten des Landes mit ins Boot geholt haben. Seit dem ersten Spieltag der vergangenen NFL Saison verlost Patrick \u201eCoach\u201c Esume regelm\u00e4\u00dfig Gutscheine und Fleischpakete und wir freuen uns sehr dar\u00fcber, dass er Lust hatte mit uns zusammen zu arbeiten. Als Highlight haben wir ein sch\u00f6nes Video mit dem Coach gedreht, in dem ihm unser BBQ Weltmeister \u2013 Oliver Sievers \u2013&nbsp; einmal zeigt, wie man feinste amerikanische Fingerfood-Spezialit\u00e4ten zu Hause einfach selber machen kann. Es war ein gro\u00dfer Spa\u00df und beide Seiten haben viel gelernt! Schaut Euch gerne an, wie es geworden ist.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-die-vielfalt-des-grillens-der-bbq-rippchen\">Die Vielfalt des Grillens der BBQ Rippchen <\/h2>\n\n\n\n<p>Die Urspr\u00fcnge von BBQ Rippchen lassen sich auf die amerikanische Tradition des Barbecues zur\u00fcckf\u00fchren, die von verschiedenen Kulturen und Regionen gepr\u00e4gt ist, darunter afrikanische, europ\u00e4ische und indigene Einfl\u00fcsse. Fr\u00fche Formen des Barbecues und des langsamen Grillens von Fleisch \u00fcber offenem Feuer finden sich in den Kochtechniken der Ureinwohner Amerikas sowie in afrikanischen Sklavenkulturen des 17. Jahrhunderts. Im Laufe der Zeit entwickelten sich verschiedene Stile des Barbecues in den verschiedenen Regionen der USA, wobei Rippchen zu einer Ikone des amerikanischen Grillens wurden, insbesondere in den S\u00fcdstaaten.<\/p>\n\n\n\n<p>BBQ Rippchen sind vielseitig und k\u00f6nnen je nach regionaler Tradition und pers\u00f6nlichen Vorlieben variiert werden. Sie sind ein beliebtes Gericht bei Grillfesten, Familienessen und anderen geselligen Anl\u00e4ssen, und ihre reiche Geschichte spiegelt die Vielfalt und Kreativit\u00e4t der amerikanischen Grillkultur wider.<\/p>\n\n\n\n<span class=\"clerk\"\n  data-template=\"@blog-rezepte\"\n  data-page=\"14659\" ><\/span>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-medium-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/doncarne.de\/c\/schwein\/rippchen-spare-ribs\/\" style=\"border-radius:0px;background-color:#a89668;padding-top:var(--wp--preset--spacing--30);padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\">SPARE RIBS KAUFEN<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-14656\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"14656\" data-servings=\"4\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-kirsten_chic\"><div class=\"wprm-container-float-right\">\n    <div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-rounded\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;border-radius: 3px;\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DC-Esume-Ribs2-klein-450x450.jpg\" class=\"attachment-250x250 size-250x250\" alt=\"BBQ Rippchen Fingerfood\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DC-Esume-Ribs2-klein-450x450.jpg 450w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DC-Esume-Ribs2-klein-80x80.jpg 80w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DC-Esume-Ribs2-klein-36x36.jpg 36w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DC-Esume-Ribs2-klein-180x180.jpg 180w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DC-Esume-Ribs2-klein-120x120.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Perfektes BBQ Rippchen Rezept<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Dieses Rezept f\u00fcr BBQ Ribs bietet einen einfachen Weg, k\u00f6stliche und zarte Rippchen zuzubereiten. Durch eine sorgf\u00e4ltige Vorbereitung mit einem selbstgemachten Rub und dem Entfernen der Silberhaut sowie einer langen, schonenden Garzeit im Ofen entsteht ein unwiderstehliches Aroma. Die saftigen Rippchen werden mit einer hausgemachten Glasur bestrichen und sind ein absoluter Genuss f\u00fcr alle Liebhaber von BBQ.<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 25px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-template-chic-buttons wprm-container-columns-spaced-middle wprm-container-columns-gutter\">\n\t<a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wprm_print\/perfektes-bbq-rippchen-rezept\" style=\"color: #ffffff;background-color: #a89968;border-color: #a89968;border-radius: 3px;padding: 10px 5px;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal wprm-recipe-print-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"14656\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g fill=\"#ffffff\"><g><path d=\"M17.5454,0.0005 C18.2904,0.0005 18.9004,0.6105 18.9004,1.3565 L18.9004,1.3565 L18.9004,4.9445 L21.9904,4.9445 C23.0954,4.9445 24.0004,5.8485 24.0004,6.9535 L24.0004,6.9535 L24.0004,17.2415 C24.0004,18.3465 23.0954,19.2505 21.9904,19.2505 L21.9904,19.2505 L19.8414,19.2505 L19.8414,22.2795 C19.8414,23.1725 19.1104,23.9035 18.2174,23.9035 L18.2174,23.9035 L5.7834,23.9035 C4.8894,23.9035 4.1594,23.1725 4.1594,22.2795 L4.1594,22.2795 L4.1594,19.2505 L2.0104,19.2505 C0.9044,19.2505 0.0004,18.3465 0.0004,17.2415 L0.0004,17.2415 L0.0004,6.9535 C0.0004,5.8485 0.9044,4.9445 2.0104,4.9445 L2.0104,4.9445 L5.0984,4.9445 L5.0984,1.3565 C5.0984,0.6105 5.7094,0.0005 6.4554,0.0005 L6.4554,0.0005 Z M17.8414,15.5975 L6.1594,15.5975 L6.1594,21.9035 L17.8414,21.9035 L17.8414,15.5975 Z M21.9904,6.9445 L2.0104,6.9445 L2.0004,17.2415 L4.1594,17.2425 L4.1594,15.2215 C4.1594,14.3285 4.8894,13.5975 5.7834,13.5975 L5.7834,13.5975 L18.2174,13.5975 C19.1104,13.5975 19.8414,14.3285 19.8414,15.2215 L19.8414,15.2215 L19.8414,17.2495 L21.9904,17.2505 L22.0004,6.9535 L21.9904,6.9445 Z M6.1632,9.1318 C6.7902,9.1318 7.2992,9.6408 7.2992,10.2678 C7.2992,10.8948 6.7902,11.4028 6.1632,11.4028 L6.1632,11.4028 L5.0992,11.4028 C4.4722,11.4028 3.9632,10.8948 3.9632,10.2678 C3.9632,9.6408 4.4722,9.1318 5.0992,9.1318 L5.0992,9.1318 Z M16.6304,2.2715 L7.3704,2.2715 L7.3704,4.6845 L16.6304,4.6845 L16.6304,2.2715 Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n    \n<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-icon-shortcode wprm-icon-shortcode-separate wprm-align-center wprm-icon-decoration-line\" style=\"font-size: 24px;height: 24px;\"><div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><span class=\"wprm-recipe-icon\" aria-hidden=\"true\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g fill=\"#9e9e9e\"><g><path d=\"M12,0 C18.627,0 24,4.373 24,11 C24,19.406 18.646,24 18.646,24 L18.646,24 L5.354,24 C5.354,24 0,19.406 0,11 C0,4.373 5.373,0 12,0 Z M12,2 C6.206,2 2,5.785 2,11 C2,16.956 4.962,20.716 6.168,22 L6.168,22 L17.832,22 C19.032,20.724 22,16.962 22,11 C22,5.785 17.794,2 12,2 Z M15.4175,17.7983 C15.9697847,17.7983 16.4175,18.2460153 16.4175,18.7983 C16.4175,19.3111358 16.0314598,19.7338072 15.5341211,19.7915723 L15.4175,19.7983 L8.5825,19.7983 C8.03021525,19.7983 7.5825,19.3505847 7.5825,18.7983 C7.5825,18.2854642 7.96854019,17.8627928 8.46587887,17.8050277 L8.5825,17.7983 L15.4175,17.7983 Z M12,4.2544 C15.173,4.2544 17.746,6.8264 17.746,10.0004 C17.746,13.1734 15.173,15.7454 12,15.7454 C8.827,15.7454 6.254,13.1734 6.254,10.0004 C6.254,6.8264 8.827,4.2544 12,4.2544 Z M10.9999773,6.38993761 C9.41864646,6.82850486 8.254,8.28073633 8.254,10.0004 C8.254,12.0654 9.935,13.7454 12,13.7454 C14.065,13.7454 15.746,12.0654 15.746,10.0004 C15.746,8.28110051 14.5818468,6.82911997 13.0010273,6.39021638 L13,9.2962 C13,9.84848475 12.5522847,10.2962 12,10.2962 C11.4871642,10.2962 11.0644928,9.91015981 11.0067277,9.41282113 L11,9.2962 Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> <div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-table-borders-none wprm-recipe-table-borders-inside\" style=\"border-width: 0;border-style: dotted;border-color: #666666;\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"border-width: 0;border-style: dotted;border-color: #666666;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Vorbereitungszeit <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-hours\">1<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Stunde<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">Std.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"border-width: 0;border-style: dotted;border-color: #666666;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Zubereitungszeit <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-hours\">4<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Stunden<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">Std.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-icon-shortcode wprm-icon-shortcode-separate wprm-align-center wprm-icon-decoration-line\" style=\"font-size: 24px;height: 24px;\"><div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><span class=\"wprm-recipe-icon\" aria-hidden=\"true\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g fill=\"#9b9b9b\"><path d=\"M19.5441,12.0586 L17.8411,12.3146 L17.8411,14.0376 L17.8411,17.8606 L6.1591,17.8606 L6.1591,14.0376 L6.1591,12.3146 L4.4561,12.0586 C3.0331,11.8446 2.0001,10.6536 2.0001,9.2246 C2.0001,7.6626 3.2471,6.3876 4.7971,6.3406 C4.8651,6.3486 4.9351,6.3556 5.0051,6.3576 L6.3221,6.4136 L6.8931,5.2246 C7.8481,3.2356 9.8051,1.9996 12.0001,1.9996 C14.1951,1.9996 16.1521,3.2356 17.1071,5.2246 L17.6781,6.4136 L18.9951,6.3576 C19.0641,6.3556 19.1321,6.3486 19.2021,6.3406 C20.7531,6.3866 22.0001,7.6626 22.0001,9.2246 C22.0001,10.6536 20.9671,11.8446 19.5441,12.0586 L19.5441,12.0586 Z M6.1591,22.0006 L17.8411,22.0006 L17.8411,19.8606 L6.1591,19.8606 L6.1591,22.0006 Z M19.1141,4.3386 C19.0451,4.3386 18.9801,4.3566 18.9101,4.3596 C17.6741,1.7836 15.0491,-0.0004 12.0001,-0.0004 C8.9511,-0.0004 6.3261,1.7836 5.0901,4.3596 C5.0211,4.3566 4.9551,4.3386 4.8861,4.3386 C2.1881,4.3386 0.0001,6.5266 0.0001,9.2246 C0.0001,11.6736 1.8081,13.6836 4.1591,14.0376 L4.1591,22.3756 C4.1591,23.2696 4.8901,23.9996 5.7831,23.9996 L18.2171,23.9996 C19.1101,23.9996 19.8411,23.2696 19.8411,22.3756 L19.8411,14.0376 C22.1911,13.6836 24.0001,11.6736 24.0001,9.2246 C24.0001,6.5266 21.8131,4.3386 19.1141,4.3386 L19.1141,4.3386 Z\" id=\"Fill-1\"><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> <div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/div>\n\n<div class=\"wprm-container-columns-spaced\">\n\t<div>\n    \t\n\t\t\n    <\/div>\n    <div>\n        \n\t\t<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-custom-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-table-borders-none wprm-recipe-table-borders-inside\" style=\"border-width: 0;border-style: dotted;border-color: #666666;\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"border-width: 0;border-style: dotted;border-color: #666666;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-servings-label\">Portionen <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-14656 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"14656\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">Personen<\/span><\/span><\/div><\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n<div id=\"recipe-14656-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-14656-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"14656\" data-servings=\"4\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">ZUTATEN &amp; GEW\u00dcRZE<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #9b9b9b;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2,8<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">kg<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/p\/niederrheinische-duroc-rippchen-baby-back\/4001069\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\">Niederrheinische Duroc Rippchen Baby Back <\/a><\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Cola<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\">Mike Mills Magic Dust <\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">60<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Paprikapulver<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">30<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Meersalz<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">60<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">braunen Zucker <\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">20<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Knoblauchpulver<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">30<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g <\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Chilipulver <\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"10\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">30<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Senfpulver<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"11\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">15<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">gemahlener schwarzer Pfeffer<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"12\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">20<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Cayennepfeffer <\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"13\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ALTERNATIV <\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/p\/don-carne-magic-dust\/4000439\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\">Magic Dust <\/a><\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\">Zutaten f\u00fcr den Glaze (Glasur)<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"15\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">235<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Black BBQ Captain Jack Spareribs Sauce <\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"16\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">235<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml <\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Ahorn Sirup<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"17\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">30<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Chiliflocken <\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n\n<div id=\"recipe-14656-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-14656-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"14656\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">ANLEITUNG<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #9b9b9b;\"><\/div>&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Vorbereitung: <\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-14656-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Auspacken und Aufw\u00e4rmen:<\/strong> Lassen Sie die Rippchen etwa eine Stunde ausgepackt ruhen, damit sie Zimmertemperatur erreichen k\u00f6nnen. Heizen Sie den Ofen auf etwa 135 \u00b0C Umluft vor und nehmen Sie das Rost heraus, um Verbrennungen zu vermeiden.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Rub Zubereitung:<\/strong> Mischen Sie alle Zutaten f\u00fcr den Rub sorgf\u00e4ltig zusammen. Falls Sie unseren Magic Dust Rub verwenden, k\u00f6nnen Sie diesen Schritt \u00fcberspringen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Silberhaut entfernen:<\/strong> Verwenden Sie den Stiel eines L\u00f6ffels, um die Silberhaut von der Innenseite der Rippchen abzuziehen. Dies erleichtert das Essen sp\u00e4ter und verbessert die Textur der Rippchen.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Zubereitung: <\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-14656-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Rippchen marinieren:<\/strong> Reiben Sie die Rippchen von allen Seiten gleichm\u00e4\u00dfig mit dem vorbereiteten Rub ein.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Erste Garphase:<\/strong> Legen Sie die Rippchen mit der Knochenseite nach unten f\u00fcr etwa eine Stunde auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Ofen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-1-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Vorbereitung der Alufolie:<\/strong> W\u00e4hrend die Rippchen im Ofen sind, bereiten Sie Alufolienbahnen vor, indem Sie sie halbieren und die matte Seite nach au\u00dfen zeigen lassen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-1-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Einwickeln der Rippchen:<\/strong> Nehmen Sie die Rippchen aus dem Ofen und legen Sie sie mit der Knochenseite nach oben auf die vorbereitete Alufolie. Geben Sie etwas Cola auf die Folie und verschlie\u00dfen Sie sie sorgf\u00e4ltig.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-1-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Weitere Garzeit:<\/strong> Legen Sie die eingewickelten Rippchen f\u00fcr weitere 2 Stunden bei 135 \u00b0C in den Ofen.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Nachbereitung: <\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-14656-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Vorbereitung der Glasur:<\/strong> Vermischen Sie BBQ-Sauce, Ahornsirup und Chiliflocken gr\u00fcndlich und halten Sie sie auf niedrigster Stufe warm.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-2-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Rippchen aus der Folie befreien:<\/strong> Nach insgesamt 3 Stunden im Ofen k\u00f6nnen Sie die Rippchen aus der Alufolie nehmen. Seien Sie vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-2-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Ofentemperatur anpassen:<\/strong> Stellen Sie den Ofen auf 100 \u00b0C herunter.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-2-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Bestreichen mit Glasur:<\/strong> Bestreichen Sie die Rippchen sorgf\u00e4ltig von allen Seiten mit der vorbereiteten Glasur und legen Sie sie f\u00fcr weitere 30 Minuten in den Ofen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14656-step-2-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Genie\u00dfen Sie Ihre k\u00f6stlichen BBQ Ribs nach einer langen, aber lohnenden Zubereitung! Sie k\u00f6nnen die Rippchen mehrmals mit Glasur bestreichen, je nach Geschmack.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<div id=\"recipe-video\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-video-container-14656\" class=\"wprm-recipe-video-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-video-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Video<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-video\"><div class='avia-iframe-wrap'><iframe loading=\"lazy\" title=\"DON CARNE trifft Coach Esume |\u00a0Football Fingerfood | Teil 1\" width=\"1500\" height=\"844\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Lup-44_d4x0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-medium-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/doncarne.de\/c\/schwein\/rippchen-spare-ribs\/\" style=\"border-radius:0px;background-color:#a89668;padding-top:var(--wp--preset--spacing--30);padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\">SPARE RIBS KAUFEN<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-haufige-fehler-und-wie-man-sie-vermeidet\">H\u00e4ufige Fehler und wie man sie vermeidet<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zu viel oder zu wenig W\u00fcrze:<\/strong> Ein h\u00e4ufiger Fehler ist es, entweder zu viel oder zu wenig W\u00fcrze auf die Rippchen aufzutragen. Verwenden Sie eine angemessene Menge an Rub oder Gew\u00fcrzen, um sicherzustellen, dass die Rippchen den gew\u00fcnschten Geschmack haben, aber nicht \u00fcberw\u00fcrzt sind.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nicht genug Zeit f\u00fcr das Einwirken der Gew\u00fcrze:<\/strong> Wenn Sie die Rippchen nicht gen\u00fcgend Zeit mit dem Rub marinieren lassen, kann der Geschmack nicht richtig einziehen. Lassen Sie die Rippchen idealerweise \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ruhen, um maximale Aromen zu gew\u00e4hrleisten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Falsche Grilltemperatur:<\/strong> Eine falsche Grilltemperatur kann dazu f\u00fchren, dass die Rippchen entweder zu schnell verbrennen oder zu langsam garen. Stellen Sie sicher, dass der Grill auf die richtige Temperatur eingestellt ist, um ein gleichm\u00e4\u00dfiges Garen zu gew\u00e4hrleisten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nicht genug Zeit f\u00fcr das Garen:<\/strong> Sweet and Spicy BBQ-Rippchen ben\u00f6tigen Zeit, um langsam \u00fcber indirekter Hitze zu garen und zart zu werden. Planen Sie gen\u00fcgend Zeit ein, um sicherzustellen, dass die Rippchen perfekt gegart sind und sich das Fleisch leicht vom Knochen l\u00f6st.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zu viel oder zu wenig Sauce:<\/strong> Die BBQ-Sauce ist ein wichtiger Bestandteil von Sweet and Spicy BBQ-Rippchen, aber es ist wichtig, das richtige Gleichgewicht zu finden. Tragen Sie die Sauce in d\u00fcnnen Schichten auf und geben Sie den Rippchen Zeit, um sie aufzunehmen, anstatt sie zu ertr\u00e4nken oder zu trocken zu lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-haufig-gefragt\">H\u00e4ufig gefragt<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1710340886470\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Wie viel Rub sollte ich f\u00fcr die Rippchen verwenden?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Verwenden Sie je nach Gr\u00f6\u00dfe der Rippchen und pers\u00f6nlichem Geschmack etwa 2-3 Essl\u00f6ffel Rub pro Pfund Fleisch. Reiben Sie die Rippchen gr\u00fcndlich von allen Seiten ein, um sicherzustellen, dass sie gut gew\u00fcrzt sind.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1710340561211\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Wie lange sollten die Rippchen mariniert werden?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Idealerweise sollten die Rippchen \u00fcber Nacht oder mindestens f\u00fcr 4-6 Stunden im K\u00fchlschrank mariniert werden, um die Aromen des Rubs richtig aufzunehmen. Je l\u00e4nger sie marinieren, desto intensiver wird der Geschmack.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1710340717008\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Welche Holzsorte eignet sich am besten zum R\u00e4uchern der Rippchen?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">F\u00fcr Sweet and Spicy BBQ-Rippchen eignen sich Holzsorten wie Hickory, Mesquite oder Apfelholz gut, da sie einen kr\u00e4ftigen Rauchgeschmack haben, der gut mit den s\u00fc\u00dfen und w\u00fcrzigen Aromen harmoniert.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1710340743534\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Wie kann ich verhindern, dass die Rippchen zu trocken werden?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Eine h\u00e4ufige Ursache f\u00fcr trockene Rippchen ist eine zu hohe Grilltemperatur oder eine zu lange Garzeit. Stellen Sie sicher, dass der Grill auf die richtige Temperatur eingestellt ist und dass Sie die Rippchen nicht \u00fcberkochen. Das Einwickeln der Rippchen in Alufolie w\u00e4hrend des Garprozesses kann auch dazu beitragen, die Feuchtigkeit zu bewahren.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1710340867108\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Wann sollte ich die BBQ-Sauce auftragen?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tragen Sie die BBQ-Sauce etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit auf die Rippchen auf. Dies gibt der Sauce gen\u00fcgend Zeit, um zu karamellisieren und den Rippchen eine sch\u00f6ne Glasur zu verleihen, ohne dass sie verbrennt.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-medium-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/doncarne.de\/c\/schwein\/rippchen-spare-ribs\/\" style=\"border-radius:0px;background-color:#a89668;padding-top:var(--wp--preset--spacing--30);padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\">SPARE RIBS KAUFEN<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was kann es sch\u00f6neres geben als Rippchen? Mit unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie klassische \u201eSweet &amp; Spicey BBQ Rippchen\u201c relativ schnell und vor allem mit \u00fcberschaubarem Aufwand zuhause, im Ofen, selber machen k\u00f6nnen! Der gesamte Zeitaufwand f\u00fcr die Rippchen liegt bei ca. 3 1\/2 Stunden. Das ist sicherlich nicht superschnell, aber doch sehr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":2035,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_meta-robots-noindex":"","om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1,294,50,321,630,26,231,327,29,309,629],"tags":[1128,845,852],"class_list":["post-14659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-bbq-party","category-fingerfood","category-grill","category-hauptspeise","category-klassisches-bbq","category-low-slow","category-ribs","category-schwein","category-user-favorites","category-vorspeise","tag-bbq-rippchen","tag-schweinerippchen","tag-spareribs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14659"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17501,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14659\/revisions\/17501"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}