{"id":15077,"date":"2024-06-26T11:27:41","date_gmt":"2024-06-26T09:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/?p=15077"},"modified":"2024-06-27T15:18:41","modified_gmt":"2024-06-27T13:18:41","slug":"iberico-pluma-x-mango-chili-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/iberico-pluma-x-mango-chili-sauce\/","title":{"rendered":"Pluma vom Iberico mit Mango Chili Sauce"},"content":{"rendered":"\n

Die Pluma vom Iberico<\/a><\/strong> ist ein flacher Muskel mit starker Marmorierung und ist in der spanischen Avantgardek\u00fcche ein besonders beliebtes Teilst\u00fcck. Es bleibt beim Grillen sch\u00f6n saftig und hat einen ausgesprochen nussigen Geschmack. Perfekt dazu: unsere fruchtig-scharfe Mango-Chili Sauce<\/a> aus deutscher Herstellung.<\/p>\n\n\n\n

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Die Vielfalt vom Pluma<\/h2>\n\n\n\n

Pluma vom Iberico, ein besonderes Teilst\u00fcck des spanischen Iberico-Schweins<\/a>, begeistert durch seine herausragende Marmorierung und seinen intensiven Geschmack. Das Iberico-Schwein, auch als “Pata Negra” bekannt, stammt aus Spanien und wird seit Jahrhunderten in der Region gez\u00fcchtet. Diese Schweine ern\u00e4hren sich haupts\u00e4chlich von Eicheln, was ihrem Fleisch einen einzigartig nussigen Geschmack verleiht. Pluma ist ein flacher Muskel, der sich durch seine Zartheit und Saftigkeit auszeichnet und in der Avantgardek\u00fcche Spaniens sehr gesch\u00e4tzt wird.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitungsm\u00f6glichkeiten der Pluma vom Ibercio <\/h3>\n\n\n\n

Die Zubereitungsm\u00f6glichkeiten von Pluma sind ebenso vielf\u00e4ltig wie sein Geschmack. Es kann klassisch gegrillt werden, wobei es durch die starke Marmorierung besonders saftig bleibt. Doch Pluma vom Iberico eignet sich nicht nur als Highlight auf einem Salat. Es kann auch in d\u00fcnne Scheiben geschnitten und kurzgebraten als Tapas serviert werden. In der gehobenen K\u00fcche findet es Verwendung in raffinierten Gerichten wie Pluma in Rotweinreduktion oder als Hauptkomponente in kreativen Fusionsgerichten. Ob gegrillt, gebraten oder geschmort \u2013 Pluma bietet stets ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.<\/p>\n\n\n\n

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SPANISCHE IBERICO PLUMA ENTDECKEN<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n
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\"Pluma<\/div>\n<\/div>\n

Pluma vom Iberico mit Mango Chili Sauce auf Mango-Rucola Salat<\/h2>\n
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Genie\u00dfe das zart-saftige Pluma vom Iberico, das auf dem Grill seinen nussigen Geschmack entfaltet und mit fruchtig-scharfer Mango-Chili Sauce veredelt wird. Dazu gibt es einen erfrischenden Rucola-Mango-Salat und k\u00f6stlich gratinierte Ziegenk\u00e4setaler. Ein einfaches Rezept, das in einer Stunde zubereitet ist und garantiert Eindruck macht. Perfekt f\u00fcr einen besonderen Abend mit Freunden oder Familie!<\/span><\/div>\n
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\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n \n<\/div>\n
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Vorbereitungszeit <\/span>30 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit <\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Std.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Portionen <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n

ZUTATEN & GEW\u00dcRZE
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