{"id":16864,"date":"2025-05-16T16:41:13","date_gmt":"2025-05-16T14:41:13","guid":{"rendered":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/?p=16864"},"modified":"2025-06-02T15:35:05","modified_gmt":"2025-06-02T13:35:05","slug":"alles-ueber-asia-korean-bbq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/alles-ueber-asia-korean-bbq\/","title":{"rendered":"ASIA &#8211; KOREAN BBQ"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2g36gwvh-3ee8b04496a3ffa0c1082fbdfacaeb69\">\n.flex_column.av-2g36gwvh-3ee8b04496a3ffa0c1082fbdfacaeb69{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:50px 50px 50px 50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-2g36gwvh-3ee8b04496a3ffa0c1082fbdfacaeb69 av_one_full  avia-builder-el-0  el_before_av_one_full  avia-builder-el-first  first flex_column_div  '     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2fj6jk6l-d944eb5bd1a72132c17960e1e4cc6dd2\">\n#top .av-special-heading.av-2fj6jk6l-d944eb5bd1a72132c17960e1e4cc6dd2{\npadding-bottom:15px;\n}\nbody .av-special-heading.av-2fj6jk6l-d944eb5bd1a72132c17960e1e4cc6dd2 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-2fj6jk6l-d944eb5bd1a72132c17960e1e4cc6dd2 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-2fj6jk6l-d944eb5bd1a72132c17960e1e4cc6dd2 av-special-heading-h1 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-1  avia-builder-el-no-sibling '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >ALLES \u00dcBER: ASIA &#8211; KOREAN-BBQ<\/h1><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>In diesem Blog Eintrag erfahrt ihr alles wissenswerte \u00fcber Korean-BBQ, Herkunft, die wichtigsten Zutaten, Grills &#038; Zubeh\u00f6r und Rezepte.<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-25qbkw25-60b9cfeefd6b0bbb41e73cfce3a3b635\">\n.flex_column.av-25qbkw25-60b9cfeefd6b0bbb41e73cfce3a3b635{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-25qbkw25-60b9cfeefd6b0bbb41e73cfce3a3b635 av_one_full  avia-builder-el-2  el_after_av_one_full  el_before_av_one_third  first flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-25kk16kt-4e843f00550ffbd090ec89d0dc253676\">\n.avia-image-container.av-25kk16kt-4e843f00550ffbd090ec89d0dc253676 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-25kk16kt-4e843f00550ffbd090ec89d0dc253676 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-25kk16kt-4e843f00550ffbd090ec89d0dc253676 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-3  avia-builder-el-no-sibling '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-16967 avia-img-lazy-loading-not-16967 avia_image ' src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/header1-1500x630-1-1210x423.webp\" alt='Korean-BBQ - Fleisch auf dem Grill' title='Korean-BBQ'  height=\"423\" width=\"1210\"  itemprop=\"thumbnailUrl\"  \/><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2e4s77al-ade1c02b0486a83564aea3cd88059e0c\">\n.flex_column.av-2e4s77al-ade1c02b0486a83564aea3cd88059e0c{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-2e4s77al-ade1c02b0486a83564aea3cd88059e0c av_one_third  avia-builder-el-4  el_after_av_one_full  el_before_av_one_third  first flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2dtlq6ct-ff46dc73fc66314d5c486d55519c46d8\">\n#top .av_textblock_section.av-2dtlq6ct-ff46dc73fc66314d5c486d55519c46d8 .avia_textblock{\nfont-size:12px;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-2dtlq6ct-ff46dc73fc66314d5c486d55519c46d8 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>In der koreanischen K\u00fcche stellt das Barbecue, auf Koreanisch \u201cGogi-gui\u201d (\uace0\uae30\uad6c\uc774) genannt, weit mehr als nur eine Zubereitungsmethode dar. Es ist eine jahrhundertealte Tradition, die das gemeinschaftliche Essen und soziale Miteinander in den Mittelpunkt stellt. Diese einzigartige Grillkultur hat ihre Wurzeln tief in der koreanischen Geschichte und erfreut sich heute weltweit wachsender Beliebtheit.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/p>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2d7tbkul-b45b4da0111310954f07302f0775e956\">\n.flex_column.av-2d7tbkul-b45b4da0111310954f07302f0775e956{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-2d7tbkul-b45b4da0111310954f07302f0775e956 av_one_third  avia-builder-el-6  el_after_av_one_third  el_before_av_one_third  flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2csbkpcd-75d01639c48bbe70b83d88c25a1fc9ee\">\n#top .av_textblock_section.av-2csbkpcd-75d01639c48bbe70b83d88c25a1fc9ee .avia_textblock{\nfont-size:12px;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-2csbkpcd-75d01639c48bbe70b83d88c25a1fc9ee '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Die Geschichte des koreanischen BBQs reicht weit zur\u00fcck und spiegelt die kulturelle Entwicklung der koreanischen Halbinsel wider. Die ersten Aufzeichnungen \u00fcber gegrilltes Fleisch in Korea stammen aus der Goguryeo-\u00c4ra (37 v.Chr. bis 668 n.Chr.). Der Ursprung des heutigen koreanischen Barbecues liegt in einem Gericht namens \u201cMaekjeok\u201d &#8211; mariniertes Fleisch auf Spie\u00dfen, das seinen Namen vom nomadischen Maek-Stamm erhielt. W\u00e4hrend der Joseon-Dynastie (1392-1910) entwickelte sich die Grillkultur weiter, und gegrilltes Rindfleisch namens \u201cNeobiani\u201d wurde zu einem Lieblingsgericht der k\u00f6niglichen Familie.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2c4udqz1-aefa11715adf5e87ee456d493fdfbb7f\">\n.flex_column.av-2c4udqz1-aefa11715adf5e87ee456d493fdfbb7f{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-2c4udqz1-aefa11715adf5e87ee456d493fdfbb7f av_one_third  avia-builder-el-8  el_after_av_one_third  el_before_av_hr  flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2c00w1al-e905c264cf0f52b87ff113f7fc47bdf2\">\n#top .av_textblock_section.av-2c00w1al-e905c264cf0f52b87ff113f7fc47bdf2 .avia_textblock{\nfont-size:12px;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-2c00w1al-e905c264cf0f52b87ff113f7fc47bdf2 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Interessanterweise war der Fleischkonsum in Korea w\u00e4hrend der buddhistischen Einflussperiode f\u00fcr etwa sechs Jahrhunderte verboten. Erst nach der mongolischen Invasion Koreas (1230-1271 n.Chr.) kehrte der Fleischverzehr zur\u00fcck. In dieser Zeit hatte sich jedoch bereits eine vielf\u00e4ltige vegetarische Beilagenkultur (Banchan) entwickelt, die bis heute ein wesentlicher Bestandteil der koreanischen K\u00fcche ist.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-8ca5m3x-156f35d096a1d91f117f11d576a75adc\">\n#top .hr.av-8ca5m3x-156f35d096a1d91f117f11d576a75adc{\nmargin-top:30px;\nmargin-bottom:30px;\n}\n.hr.av-8ca5m3x-156f35d096a1d91f117f11d576a75adc .hr-inner{\nwidth:150px;\nborder-color:#a89968;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-8ca5m3x-156f35d096a1d91f117f11d576a75adc hr-custom  avia-builder-el-10  el_after_av_one_third  el_before_av_heading  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-thin'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2au4g70t-21be8f2533cddc7bc85c04f10ba38f65\">\n#top .av-special-heading.av-2au4g70t-21be8f2533cddc7bc85c04f10ba38f65{\npadding-bottom:15px;\n}\nbody .av-special-heading.av-2au4g70t-21be8f2533cddc7bc85c04f10ba38f65 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-2au4g70t-21be8f2533cddc7bc85c04f10ba38f65 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-2au4g70t-21be8f2533cddc7bc85c04f10ba38f65 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-11  el_after_av_hr  el_before_av_heading '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >KOREAN-BBQ<\/h2><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>Die wichtigsten Zutaten f\u00fcr authentisches Korean-BBQ<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-mapgnrw6-8a18ba1754552af69ea76197fabec278\">\n#top .av-special-heading.av-mapgnrw6-8a18ba1754552af69ea76197fabec278{\npadding-bottom:15px;\n}\nbody .av-special-heading.av-mapgnrw6-8a18ba1754552af69ea76197fabec278 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-mapgnrw6-8a18ba1754552af69ea76197fabec278 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-mapgnrw6-8a18ba1754552af69ea76197fabec278 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-12  el_after_av_heading  el_before_av_one_full '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >FLEISCHSORTEN \u2013 DIE SEELE DES KOREAN-BBQ<\/h2><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>Beim Korean BBQ dreht sich alles ums Fleisch \u2013 und zwar nicht nur welches Fleisch, sondern wie es geschnitten, mariniert und gegrillt wird. Die Auswahl und Zubereitung sind zentral f\u00fcr das Gelingen eines echten koreanischen Grillabends. Anders als beim klassischen westlichen Grillen wird das Fleisch hier d\u00fcnn geschnitten, damit es auf dem Tischgrill in Sekundenschnelle gar ist und seinen zarten Biss beh\u00e4lt. Zudem wird zwischen mariniertem und unmariniertem Fleisch unterschieden \u2013 je nach gew\u00fcnschtem Geschmackserlebnis.<\/p>\n<p>Hier ist ein detaillierter \u00dcberblick \u00fcber die beliebtesten und authentischsten Fleischsorten f\u00fcr Korean BBQ \u2013 sortiert nach Rind, Schwein und Gefl\u00fcgel:<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2u8si80-5f85de170854a2dbb24111ed52654c5d\">\n.flex_column.av-2u8si80-5f85de170854a2dbb24111ed52654c5d{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-2u8si80-5f85de170854a2dbb24111ed52654c5d av_one_full  avia-builder-el-13  el_after_av_heading  el_before_av_hr  first flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-8r78o0-f7d472223799ada4239f05b6f89d9abc\">\n.avia-image-container.av-8r78o0-f7d472223799ada4239f05b6f89d9abc img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-8r78o0-f7d472223799ada4239f05b6f89d9abc .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-8r78o0-f7d472223799ada4239f05b6f89d9abc av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-14  avia-builder-el-no-sibling '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-16968 avia-img-lazy-loading-not-16968 avia_image ' src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Korean-bbq2-1500x630-1-1210x423.jpg\" alt='Fleischsorten f\u00fcr Asiatische Gerichte' title='Asian Korean BBQ'  height=\"423\" width=\"1210\"  itemprop=\"thumbnailUrl\"  \/><\/div><\/div><\/div><\/div><div  class='hr av-r6v4ow-2a0a7aab665f3b0766f6991b98fd6028 hr-default  avia-builder-el-15  el_after_av_one_full  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><\/p>\n<section  class='av_textblock_section av-maphd0yg-8d6b60a6ddcdc4759a30dc345f8ee5c6 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3 class=\"\" data-start=\"1001\" data-end=\"1053\"><strong data-start=\"1008\" data-end=\"1053\">Rindfleisch \u2013 Zart, w\u00fcrzig, charaktervoll<\/strong><\/h3>\n<h4 class=\"\" data-start=\"1055\" data-end=\"1118\"><strong data-start=\"1060\" data-end=\"1077\">Bulgogi (\ubd88\uace0\uae30)<\/strong> \u2013 Der Klassiker der koreanischen K\u00fcche<\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"1119\" data-end=\"1385\">Der Name bedeutet w\u00f6rtlich \u201eFeuerfleisch\u201c \u2013 und das trifft es ziemlich gut. F\u00fcr Bulgogi wird meist zartes Rinderfilet oder <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/p\/korean-teriyaki-beef-slices\/4001765\">Rinderlende<\/a> verwendet, sehr d\u00fcnn geschnitten und <strong data-start=\"1291\" data-end=\"1343\">in einer aromatisch-s\u00fc\u00dflichen Marinade eingelegt<\/strong>. Diese Marinade besteht traditionell aus:<\/p>\n<ul data-start=\"1387\" data-end=\"1493\">\n<li class=\"\" data-start=\"1387\" data-end=\"1400\">\n<p class=\"\" data-start=\"1389\" data-end=\"1400\">Sojasauce<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1401\" data-end=\"1422\">\n<p class=\"\" data-start=\"1403\" data-end=\"1422\">Zucker oder Honig<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1423\" data-end=\"1447\">\n<p class=\"\" data-start=\"1425\" data-end=\"1447\">Knoblauch und Ingwer<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1448\" data-end=\"1459\">\n<p class=\"\" data-start=\"1450\" data-end=\"1459\">Sesam\u00f6l<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1460\" data-end=\"1481\">\n<p class=\"\" data-start=\"1462\" data-end=\"1481\">Fr\u00fchlingszwiebeln<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1482\" data-end=\"1493\">\n<p class=\"\" data-start=\"1484\" data-end=\"1493\">Pfeffer<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"1495\" data-end=\"1814\">Optional kommen p\u00fcrierte <strong data-start=\"1520\" data-end=\"1558\">asiatische Birne, Kiwi oder Ananas<\/strong> hinzu \u2013 nicht nur f\u00fcr Geschmack, sondern auch als nat\u00fcrlicher Zartmacher durch ihre Enzyme. Bulgogi wird oft auf einer Grillplatte oder direkt auf dem Tischgrill gegart und schmeckt besonders gut in Kombination mit Reis, Kimchi und frischen Salatbl\u00e4ttern.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1495\" data-end=\"1814\"><strong data-start=\"1821\" data-end=\"1830\">Tipp:<\/strong> Die Marinade kann auch gut f\u00fcr Gem\u00fcse oder Tofu verwendet werden \u2013 ideal f\u00fcr eine gemischte Grillrunde!<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"1936\" data-end=\"1939\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"1941\" data-end=\"2000\"><strong data-start=\"1946\" data-end=\"1971\">Galbi (\uac08\ube44) \/ LA Galbi<\/strong> \u2013 Rinderrippen in Bestform<\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"2001\" data-end=\"2292\">Galbi bedeutet \u201eRippe\u201c und bezeichnet <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/p\/australische-black-angus-korean-style-short-ribs\/4000361\"><strong data-start=\"2039\" data-end=\"2061\">kurze Rinderrippen<\/strong><\/a>, die ebenfalls mariniert und gegrillt werden. Die ber\u00fchmteste Variante ist <strong data-start=\"2137\" data-end=\"2149\">LA Galbi<\/strong>, bei der die Rippchen <strong data-start=\"2172\" data-end=\"2192\">quer zum Knochen<\/strong> in d\u00fcnne Scheiben geschnitten werden \u2013 dadurch entstehen die typischen drei sichtbaren Rippenaugen.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"2294\" data-end=\"2505\">Die Marinade ist \u00e4hnlich wie bei Bulgogi, aber oft etwas kr\u00e4ftiger und l\u00e4nger eingezogen. Durch die Kombination aus Fett, Knochen und s\u00fc\u00df-w\u00fcrziger Sauce entwickelt sich ein unglaublich tiefes Aroma beim Grillen.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"2294\" data-end=\"2505\"><strong data-start=\"2512\" data-end=\"2527\">Grill-Tipp:<\/strong> LA Galbi braucht etwas l\u00e4nger als d\u00fcnn geschnittenes Filet \u2013 die Geduld lohnt sich aber, denn das Fleisch bleibt saftig und wird durch den Knochen noch aromatischer.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"2695\" data-end=\"2698\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"2700\" data-end=\"2755\"><strong data-start=\"2705\" data-end=\"2728\">Chadol Baegi (\ucc28\ub3cc\ubc15\uc774)<\/strong> \u2013 Der Turbo-Grill-Genuss<\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"2756\" data-end=\"3009\">Bei Chadol Baegi handelt es sich um <strong data-start=\"2792\" data-end=\"2830\">ultrad\u00fcnn geschnittene Rinderbrust<\/strong> (Brisket), die <strong data-start=\"2846\" data-end=\"2865\">nicht mariniert<\/strong> wird. Die Scheiben sind so fein, dass sie in Sekunden auf dem hei\u00dfen Grill gar werden. Ideal f\u00fcr alle, die den puren Geschmack von Rind lieben.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"3011\" data-end=\"3151\">Serviert wird Chadol Baegi meist mit einem simplen <strong data-start=\"3062\" data-end=\"3098\">Sesam\u00f6l-Dip mit Salz und Pfeffer<\/strong>, der den nat\u00fcrlichen Fleischgeschmack unterstreicht.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"3011\" data-end=\"3151\"><strong data-start=\"3158\" data-end=\"3167\">Tipp:<\/strong> Durch die hohe Gar-Geschwindigkeit perfekt f\u00fcr spontane Grillrunden oder als erster Gang zum \u201eAnheizen\u201c des BBQ-Erlebnisses.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"3294\" data-end=\"3297\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"3299\" data-end=\"3360\"><strong data-start=\"3306\" data-end=\"3360\">Schweinefleisch \u2013 Herzhaft, saftig, variantenreich<\/strong><\/h3>\n<h4 class=\"\" data-start=\"3362\" data-end=\"3418\"><strong data-start=\"3367\" data-end=\"3388\">Samgyeopsal (\uc0bc\uacb9\uc0b4)<\/strong> \u2013 Der Liebling der Koreaner<\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"3419\" data-end=\"3643\">Der K\u00f6nig unter den Korean BBQ-Cuts ist ganz klar: <strong data-start=\"3470\" data-end=\"3487\">Schweinebauch<\/strong> \u2013 am besten mit sch\u00f6nem Fett-Fleisch-Wechsel. In d\u00fcnnen Streifen ohne Marinade direkt gegrillt, bringt Samgyeopsal seinen vollen Geschmack auf den Punkt.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"3645\" data-end=\"3824\">Er wird h\u00e4ufig mit Dips wie Sesamsalz oder Gochujang gegessen und in Salatbl\u00e4tter gewickelt. In Korea ist Samgyeopsal so beliebt, dass es daf\u00fcr sogar eigene Grillrestaurants gibt.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"3645\" data-end=\"3824\"><strong data-start=\"3831\" data-end=\"3848\">Modern Style:<\/strong> Variationen mit Marinaden wie Rotwein, Gochujang oder fermentierter Sojabohnenpaste (Doenjang) bringen neue Geschmackshorizonte.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"3979\" data-end=\"3982\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"3984\" data-end=\"4030\"><strong data-start=\"3989\" data-end=\"4004\">Moksal (\ubaa9\uc0b4)<\/strong> \u2013 Die zarte Alternative<\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"4031\" data-end=\"4269\">Moksal ist <strong data-start=\"4042\" data-end=\"4060\">Schweinenacken<\/strong>, der im Vergleich zu Samgyeopsal <strong data-start=\"4094\" data-end=\"4110\">weniger Fett<\/strong>, aber daf\u00fcr mehr Fleischanteil mitbringt. Das Ergebnis: Ein bissfester, aber trotzdem saftiger Cut, der sowohl natur als auch mariniert hervorragend schmeckt.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"4271\" data-end=\"4386\">Typisch ist eine leichte Bulgogi- oder Sojasaucen-Marinade, doch auch scharfe Varianten mit Gochujang sind beliebt.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"4271\" data-end=\"4386\"><strong data-start=\"4393\" data-end=\"4410\">Grillhinweis:<\/strong> Moksal braucht etwas mehr Zeit als Samgyeopsal, bleibt aber durch die Marmorierung wunderbar saftig.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"4513\" data-end=\"4516\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"4518\" data-end=\"4569\"><strong data-start=\"4525\" data-end=\"4569\">Gefl\u00fcgel \u2013 Leicht, w\u00fcrzig und vielseitig<\/strong><\/h3>\n<h4 class=\"\" data-start=\"4571\" data-end=\"4614\"><strong data-start=\"4576\" data-end=\"4592\">Bulgogi-Huhn<\/strong> \u2013 Mild &#038; aromatisch<\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"4615\" data-end=\"4876\">F\u00fcr diese Variante werden meist <strong data-start=\"4647\" data-end=\"4675\">H\u00fchnerschenkel ohne Haut<\/strong> in Bulgogi-Marinade eingelegt \u2013 also mit Sojasauce, Sesam\u00f6l, Ingwer, Knoblauch und etwas Zucker. Das Ergebnis ist zartes, mild gew\u00fcrztes Fleisch, das auch bei Kindern oder BBQ-Einsteigern gut ankommt.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"4615\" data-end=\"4876\"><strong data-start=\"4883\" data-end=\"4892\">Tipp:<\/strong> H\u00fchnerschenkel bleiben beim Grillen deutlich saftiger als Brustfilet \u2013 verwende sie nach M\u00f6glichkeit mit etwas Haut oder in gro\u00dfen St\u00fccken.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"5034\" data-end=\"5037\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"5039\" data-end=\"5087\"><strong data-start=\"5044\" data-end=\"5062\">Gochujang-Huhn<\/strong> \u2013 F\u00fcr Sch\u00e4rfeliebhaber<\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"5088\" data-end=\"5348\">Diese Variante ist kr\u00e4ftig, w\u00fcrzig und hat Feuer: <strong data-start=\"5138\" data-end=\"5156\">H\u00fchnerschenkel<\/strong> oder -oberkeulen werden in einer Marinade aus Gochujang, Sojasauce, Knoblauch, Zucker und Sesam\u00f6l eingelegt. Die Sch\u00e4rfe ist dabei ausgewogen und kombiniert mit einem leicht s\u00fc\u00dflichen Finish.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"5088\" data-end=\"5348\"><strong data-start=\"5355\" data-end=\"5372\">Beilage-Tipp:<\/strong> Schmeckt besonders gut in Kombination mit Reis, eingelegtem Rettich und einem kalten Bier oder Makgeolli.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-24d7jz4-439af01ad47a281679c9b251617c8d7b\">\n.flex_column.av-24d7jz4-439af01ad47a281679c9b251617c8d7b{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-24d7jz4-439af01ad47a281679c9b251617c8d7b av_one_full  avia-builder-el-17  el_after_av_textblock  el_before_av_heading  first flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-maqqw07z-ecbc752d5a2fb047104e1e9280cc5fa1\">\n#top .av-special-heading.av-maqqw07z-ecbc752d5a2fb047104e1e9280cc5fa1{\npadding-bottom:15px;\n}\nbody .av-special-heading.av-maqqw07z-ecbc752d5a2fb047104e1e9280cc5fa1 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-maqqw07z-ecbc752d5a2fb047104e1e9280cc5fa1 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-maqqw07z-ecbc752d5a2fb047104e1e9280cc5fa1 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-18  el_after_av_one_full  el_before_av_image '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >MARINADEN \u2013 DIE AROMATISCHE SEELE DES KOREAN-BBQ<\/h2><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>Beim Korean BBQ geht es nicht nur um gutes Fleisch \u2013 es geht um Geschmacksexplosionen, Tiefe, Ausgewogenheit und Textur. All das beginnt mit der richtigen Marinade. Sie ist das Aush\u00e4ngeschild koreanischer Grillkunst und macht aus einem simplen Fleischst\u00fcck eine komplexe Geschmackskomposition.<\/p>\n<p>Das Geheimnis liegt in der Balance aus Umami, S\u00fc\u00dfe, Sch\u00e4rfe und Frische. Die Marinaden sind dabei erstaunlich vielseitig und lassen sich je nach Fleischsorte, Zubereitungsart oder pers\u00f6nlichem Geschmack variieren.<\/p>\n<p>Hier sind die wichtigsten Zutaten und ihre Rolle in der klassischen koreanischen Marinadenk\u00fcche:<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1twvghs-4cb840c3d374bc559c3fa132c8445782\">\n.avia-image-container.av-1twvghs-4cb840c3d374bc559c3fa132c8445782 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-1twvghs-4cb840c3d374bc559c3fa132c8445782 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-1twvghs-4cb840c3d374bc559c3fa132c8445782 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-19  el_after_av_heading  el_before_av_hr '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-16969 avia-img-lazy-loading-not-16969 avia_image ' src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/marinade-1500x630-1-1210x423.webp\" alt='Verschiedene asiatische Marinaden' title='Marinade'  height=\"423\" width=\"1210\"  itemprop=\"thumbnailUrl\"  \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2akcel0t-f8346dbb79901ef68b4fa6bb664ebcdc\">\n#top .hr.hr-invisible.av-2akcel0t-f8346dbb79901ef68b4fa6bb664ebcdc{\nheight:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-2akcel0t-f8346dbb79901ef68b4fa6bb664ebcdc hr-invisible  avia-builder-el-20  el_after_av_image  el_before_av_one_full '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='flex_column av-5ud88zk-83dc59dc5ae57b3834aae67b73b44816 av_one_full  avia-builder-el-21  el_after_av_hr  el_before_av_one_full  first flex_column_div  '     ><section  class='av_textblock_section av-mapgqghf-888a48b39b0b3cbceceba58f0b9d3a0c '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3 class=\"\" data-start=\"896\" data-end=\"923\"><strong data-start=\"903\" data-end=\"923\">Die Grundzutaten<\/strong><\/h3>\n<h4 class=\"\" data-start=\"925\" data-end=\"960\"><strong data-start=\"930\" data-end=\"958\">Sojasauce (Gan-jang, \uac04\uc7a5)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"961\" data-end=\"1186\">Die salzige, fermentierte Basis. Sie bringt den typischen Umami-Geschmack mit und bildet das R\u00fcckgrat jeder Marinade. Je nach verwendeter Sojasauce (hell oder dunkel) kann sie den Geschmack unterschiedlich stark beeinflussen.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1190\" data-end=\"1311\"><strong data-start=\"1190\" data-end=\"1199\">Tipp:<\/strong> Achte auf hochwertige, m\u00f6glichst nat\u00fcrlich gebraute Sojasauce f\u00fcr einen runden Geschmack ohne k\u00fcnstliche Noten.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"1313\" data-end=\"1316\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"1318\" data-end=\"1352\"><strong data-start=\"1323\" data-end=\"1350\">Knoblauch (Man-eul, \ub9c8\ub298)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"1353\" data-end=\"1524\">Ein Muss in jeder koreanischen Marinade. Frisch gehackt oder fein gerieben sorgt Knoblauch f\u00fcr eine intensive, w\u00fcrzige Tiefe und passt perfekt zu s\u00fc\u00df-salzigen Komponenten.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1528\" data-end=\"1695\"><strong data-start=\"1528\" data-end=\"1545\">Grillhinweis:<\/strong> Der Knoblauch karamellisiert beim Grillen leicht und gibt dem Fleisch eine leicht rauchige Note \u2013 besonders lecker bei mariniertem Schwein oder Rind.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"1697\" data-end=\"1700\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"1702\" data-end=\"1738\"><strong data-start=\"1707\" data-end=\"1736\">Sesam\u00f6l (Chamgireum, \ucc38\uae30\ub984)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"1739\" data-end=\"1930\">Ger\u00f6stetes Sesam\u00f6l bringt ein warmes, nussiges Aroma ins Spiel und rundet die Marinade geschmacklich ab. Es sorgt f\u00fcr ein seidiges Mundgef\u00fchl und verleiht der Marinade eine aromatische Tiefe.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1934\" data-end=\"2041\"><strong data-start=\"1934\" data-end=\"1946\">Wichtig:<\/strong> Immer sparsam verwenden \u2013 Sesam\u00f6l ist intensiv und sollte die anderen Aromen nicht \u00fcberdecken.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"2043\" data-end=\"2046\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"2048\" data-end=\"2076\"><strong data-start=\"2053\" data-end=\"2074\">Zucker oder Honig<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"2077\" data-end=\"2343\">Eine leichte S\u00fc\u00dfe ist essenziell \u2013 sie <strong data-start=\"2116\" data-end=\"2142\">balanciert die Sch\u00e4rfe<\/strong>, hebt Umami hervor und unterst\u00fctzt die Karamellisierung beim Grillen. Klassischerweise wird <strong data-start=\"2235\" data-end=\"2253\">brauner Zucker<\/strong> oder <strong data-start=\"2259\" data-end=\"2272\">Reishonig<\/strong> verwendet, aber auch Honig oder Ahornsirup sind beliebte Alternativen.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"2347\" data-end=\"2481\"><strong data-start=\"2347\" data-end=\"2356\">Tipp:<\/strong> Je mehr Zucker, desto schneller karamellisiert das Fleisch \u2013 achte beim Grillen auf die Temperatur, damit es nicht anbrennt.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"2483\" data-end=\"2486\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"2488\" data-end=\"2514\"><strong data-start=\"2493\" data-end=\"2512\">Gochujang (\uace0\ucd94\uc7a5)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"2515\" data-end=\"2732\">Die ber\u00fchmte fermentierte Chilipaste aus Korea. Sie ist s\u00fc\u00df-scharf, tief aromatisch und verleiht vielen Marinaden die typische koreanische Sch\u00e4rfe und F\u00fclle. Ideal f\u00fcr Rind, Schwein und Gefl\u00fcgel, aber auch f\u00fcr Gem\u00fcse.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"2736\" data-end=\"2890\"><strong data-start=\"2736\" data-end=\"2749\">Fun Fact:<\/strong> Gochujang wird traditionell monatelang fermentiert und ist reich an Probiotika und nat\u00fcrlichen Enzymen \u2013 ein echtes Superfood mit Geschmack.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"2892\" data-end=\"2895\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"2897\" data-end=\"2930\"><strong data-start=\"2902\" data-end=\"2928\">Ingwer (Saenggang, \uc0dd\uac15)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"2931\" data-end=\"3154\">Frisch gerieben bringt Ingwer eine zitronige Frische und leichte Sch\u00e4rfe ins Spiel. Besonders in Kombination mit Knoblauch wirkt er als nat\u00fcrlicher Zartmacher f\u00fcrs Fleisch und unterstreicht die Fruchtigkeit in der Marinade.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"3156\" data-end=\"3159\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"3161\" data-end=\"3207\"><strong data-start=\"3168\" data-end=\"3207\">Optionale Zutaten f\u00fcr Feinschmecker<\/strong><\/h3>\n<h4 class=\"\" data-start=\"3209\" data-end=\"3245\"><strong data-start=\"3214\" data-end=\"3243\">Asiatische Birne (Bae, \ubc30)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"3246\" data-end=\"3433\">Gerieben oder p\u00fcriert, bringt sie <strong data-start=\"3280\" data-end=\"3299\">nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe<\/strong> und enth\u00e4lt Enzyme (z.\u202fB. Bromelain), die das Fleisch auf ganz nat\u00fcrliche Weise zart machen. Besonders bei Bulgogi und Galbi beliebt.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"3437\" data-end=\"3569\"><strong data-start=\"3437\" data-end=\"3446\">Tipp:<\/strong> Alternativ kann auch <strong data-start=\"3468\" data-end=\"3503\">Apfelsaft, Kiwi oder Ananassaft<\/strong> verwendet werden \u2013 je nach gew\u00fcnschtem Fruchtprofil und Zartheit.<\/p>\n<h4 class=\"\" data-start=\"3571\" data-end=\"3601\"><strong data-start=\"3576\" data-end=\"3599\">Reiswein oder Mirin<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"3602\" data-end=\"3793\">Ein Schuss Reiswein oder Mirin verleiht der Marinade eine feine Tiefe, ohne aufdringlich zu wirken. Er hilft zudem, den Geschmack des Fleisches zu intensivieren und Ger\u00fcche zu neutralisieren.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"3795\" data-end=\"3798\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"3800\" data-end=\"3834\"><strong data-start=\"3807\" data-end=\"3834\">Kombinieren &#038; Variieren<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" data-start=\"3836\" data-end=\"3900\">Die klassische Marinade f\u00fcr Bulgogi sieht beispielsweise so aus:<\/p>\n<ul data-start=\"3902\" data-end=\"4190\">\n<li class=\"\" data-start=\"3902\" data-end=\"3920\">\n<p class=\"\" data-start=\"3904\" data-end=\"3920\">4 EL Sojasauce<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3921\" data-end=\"3944\">\n<p class=\"\" data-start=\"3923\" data-end=\"3944\">1 EL brauner Zucker<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3945\" data-end=\"3961\">\n<p class=\"\" data-start=\"3947\" data-end=\"3961\">1 EL Sesam\u00f6l<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3962\" data-end=\"3996\">\n<p class=\"\" data-start=\"3964\" data-end=\"3996\">2 Knoblauchzehen, fein gehackt<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3997\" data-end=\"4030\">\n<p class=\"\" data-start=\"3999\" data-end=\"4030\">1 TL frisch geriebener Ingwer<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"4031\" data-end=\"4077\">\n<p class=\"\" data-start=\"4033\" data-end=\"4077\">2 EL geriebene asiatische Birne oder Apfel<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"4078\" data-end=\"4119\">\n<p class=\"\" data-start=\"4080\" data-end=\"4119\">1 TL Gochujang (optional f\u00fcr Sch\u00e4rfe)<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"4120\" data-end=\"4139\">\n<p class=\"\" data-start=\"4122\" data-end=\"4139\">1 TL Sesamsamen<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"4140\" data-end=\"4190\">\n<p class=\"\" data-start=\"4142\" data-end=\"4190\">1 Fr\u00fchlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"4192\" data-end=\"4304\">Diese Basis kannst Du flexibel anpassen \u2013 f\u00fcr Gefl\u00fcgel etwas milder, f\u00fcr Schwein kr\u00e4ftiger, f\u00fcr Rind fruchtiger.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"4192\" data-end=\"4304\"><strong data-start=\"4308\" data-end=\"4332\">Tipp zum Marinieren:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"4337\" data-end=\"4644\">\n<li class=\"\" data-start=\"4337\" data-end=\"4429\">\n<p class=\"\" data-start=\"4339\" data-end=\"4429\">Mindestens <strong data-start=\"4350\" data-end=\"4364\">30 Minuten<\/strong> einziehen lassen, besser jedoch <strong data-start=\"4397\" data-end=\"4426\">\u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"4432\" data-end=\"4518\">\n<p class=\"\" data-start=\"4434\" data-end=\"4518\">Vor dem Grillen \u00fcbersch\u00fcssige Marinade leicht abtupfen, um Anbrennen zu vermeiden.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"4521\" data-end=\"4644\">\n<p class=\"\" data-start=\"4523\" data-end=\"4644\">Reste der Marinade niemals als Sauce verwenden \u2013 sie war mit rohem Fleisch in Kontakt! Lieber frische Dips bereitstellen.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr class=\"\" data-start=\"4646\" data-end=\"4649\" \/>\n<p class=\"\" data-start=\"4651\" data-end=\"4889\">Mit der richtigen Marinade wird jedes Fleischst\u00fcck zur Delikatesse \u2013 w\u00fcrzig, zart, saftig und perfekt abgestimmt.<\/p>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-mapgro1r-f69ceba344ab9804e459730465bdd6ca\">\n#top .av-special-heading.av-mapgro1r-f69ceba344ab9804e459730465bdd6ca{\npadding-bottom:15px;\n}\nbody .av-special-heading.av-mapgro1r-f69ceba344ab9804e459730465bdd6ca .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-mapgro1r-f69ceba344ab9804e459730465bdd6ca .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-mapgro1r-f69ceba344ab9804e459730465bdd6ca av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-23  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >BANACHAN \u2013 DIE KLEINEN BEILAGEN, DIE DAS KOREAN-BBQ UNVERGESSLICH MACHEN<\/h2><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>Was Korean BBQ von vielen anderen Grilltraditionen unterscheidet, ist nicht nur das Fleisch oder die Marinade \u2013 es sind vor allem die Banchan, die kleinen, oft kunstvoll zubereiteten Beilagen, die jede Mahlzeit in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln. In Korea nimmt Banchan eine zentrale Rolle auf dem Tisch ein: Es wird nicht als Beilage im westlichen Sinn betrachtet, sondern als integraler Bestandteil des Essens. Die Vielzahl und Vielfalt an Banchan sorgt f\u00fcr eine ausgewogene Geschmackspalette \u2013 s\u00fc\u00df, sauer, salzig, scharf und umami \u2013, die sich perfekt mit dem gegrillten Fleisch erg\u00e4nzt.<\/p>\n<p>Hier sind die wichtigsten Banchan, die Du f\u00fcr ein authentisches Korean BBQ kennen (und am besten selbst machen) solltest:<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-16fuxls-f7a7c03a2c0505122e1f9b36506cd0ba\">\n.avia-image-container.av-16fuxls-f7a7c03a2c0505122e1f9b36506cd0ba img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-16fuxls-f7a7c03a2c0505122e1f9b36506cd0ba .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-16fuxls-f7a7c03a2c0505122e1f9b36506cd0ba av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-24  el_after_av_heading  avia-builder-el-last '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-16970 avia-img-lazy-loading-not-16970 avia_image ' src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Beilagen2-1500x630-1-1210x423.webp\" alt='Beilagen f\u00fcrs Korean-BBQ' title='Korean BBQ Beilagen'  height=\"423\" width=\"1210\"  itemprop=\"thumbnailUrl\"  \/><\/div><\/div><\/div><\/p><\/div><div  class='flex_column av-5frgco0-b10053186cd560c970b3942f34c939a4 av_one_full  avia-builder-el-25  el_after_av_one_full  el_before_av_heading  first flex_column_div  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-mapgs2r4-f7840d4d55df107146075b98fb74a9ed '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><ul data-start=\"2127\" data-end=\"2579\">\n<li class=\"\" data-start=\"2127\" data-end=\"2214\">\n<h3 class=\"\" data-start=\"972\" data-end=\"1015\"><strong data-start=\"976\" data-end=\"1015\">Kimchi \u2013 Der fermentierte Klassiker<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" data-start=\"1016\" data-end=\"1434\">Kimchi ist mehr als nur scharf eingelegter Chinakohl \u2013 es ist ein Symbol koreanischer Kultur und K\u00fcche. Die Basisvariante besteht aus fermentiertem Napa-Kohl, der mit Knoblauch, Ingwer, Gochugaru (koreanischem Chilipulver), Fischsauce und Salz eingelegt wird. Durch die Fermentation entsteht ein komplexer, w\u00fcrziger und leicht s\u00e4uerlicher Geschmack, der perfekt mit fettem Fleisch harmoniert und die Verdauung f\u00f6rdert.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1016\" data-end=\"1434\"><strong style=\"font-size: 1.235em;\" data-start=\"1441\" data-end=\"1450\">Tipp:<\/strong><span style=\"font-size: 1.235em;\"> Kimchi kann auch aus Rettich, Lauch oder Gurken bestehen \u2013 probiere ruhig verschiedene Varianten aus!<\/span><\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"1554\" data-end=\"1557\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"1559\" data-end=\"1608\"><strong data-start=\"1563\" data-end=\"1608\">Eingelegtes Gem\u00fcse \u2013 Sauer trifft knackig<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" data-start=\"1609\" data-end=\"1711\">Koreanisches eingelegtes Gem\u00fcse, <em data-start=\"1642\" data-end=\"1652\">Jangajji<\/em> genannt, bringt Frische und S\u00e4ure ins Spiel. Typisch sind:<\/p>\n<ul data-start=\"1713\" data-end=\"2021\">\n<li class=\"\" data-start=\"1713\" data-end=\"1821\">\n<p class=\"\" data-start=\"1715\" data-end=\"1821\"><strong data-start=\"1715\" data-end=\"1726\">Gurken:<\/strong> In einem Sud aus Essig, Zucker, Sojasauce und Knoblauch eingelegt \u2013 s\u00fc\u00df-sauer und erfrischend.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1822\" data-end=\"1928\">\n<p class=\"\" data-start=\"1824\" data-end=\"1928\"><strong data-start=\"1824\" data-end=\"1846\">Rettich (Danmuji):<\/strong> H\u00e4ufig gelb eingef\u00e4rbt, s\u00fc\u00dflich und s\u00e4uerlich. Ideal zu gegrilltem Schweinebauch.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1929\" data-end=\"2021\">\n<p class=\"\" data-start=\"1931\" data-end=\"2021\"><strong data-start=\"1931\" data-end=\"1958\">Karotten oder Zwiebeln:<\/strong> In Sojasud eingelegt \u2013 knackig, leicht s\u00fc\u00dflich und aromatisch.<\/p>\n<p><strong style=\"font-size: 1.235em;\" data-start=\"2028\" data-end=\"2046\">Gut zu wissen:<\/strong><span style=\"font-size: 1.235em;\"> Die S\u00e4ure des eingelegten Gem\u00fcses hilft, das Fett des gegrillten Fleisches geschmacklich auszubalancieren.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<hr class=\"\" data-start=\"2155\" data-end=\"2158\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"2160\" data-end=\"2213\"><strong data-start=\"2164\" data-end=\"2213\">Sojabohnensprossen \u2013 Einfach, aber raffiniert<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" data-start=\"2214\" data-end=\"2580\">Leicht blanchierte Sojabohnensprossen \u2013 auf Koreanisch <em data-start=\"2269\" data-end=\"2287\">Kongnamul Muchim<\/em> \u2013 sind ein untersch\u00e4tzter Star auf dem Tisch. Mit ein wenig Sesam\u00f6l, Knoblauch, Salz und Sesam verfeinert, entfalten sie ein nussiges, frisches Aroma und bringen einen angenehmen Biss. Sie sind kalorienarm, gesund und hervorragend geeignet, um etwas Leichtigkeit in die BBQ-Platte zu bringen.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"2582\" data-end=\"2585\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"2587\" data-end=\"2643\"><strong data-start=\"2591\" data-end=\"2643\">Reis \u2013 Die Grundlage jeder koreanischen Mahlzeit<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" data-start=\"2644\" data-end=\"2985\">Reis ist beim Korean BBQ nicht optional \u2013 er ist Pflicht. Klassischerweise wird <strong data-start=\"2724\" data-end=\"2747\">wei\u00dfer Rundkornreis<\/strong> serviert, oft auch als leicht klebriger Reis (\u00e4hnlich Sushi-Reis), damit sich die kleinen Bissen gut formen lassen. Er fungiert als geschmacklicher Ausgleich zu den intensiven Marinaden und Saucen und sorgt f\u00fcr ein s\u00e4ttigendes Fundament.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"2644\" data-end=\"2985\"><strong style=\"font-size: 1.235em;\" data-start=\"2992\" data-end=\"3005\">Variante:<\/strong><span style=\"font-size: 1.235em;\"> Wer mag, kann den Reis mit ein paar Tropfen Sesam\u00f6l und ger\u00f6stetem Sesam verfeinern oder mit Bohnen oder Hirse mischen (eine traditionelle koreanische Art, Reis n\u00e4hrstoffreicher zu machen).<\/span><\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"3197\" data-end=\"3200\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"3202\" data-end=\"3246\"><strong data-start=\"3206\" data-end=\"3246\">Salatbl\u00e4tter &#038; Perilla \u2013 Wrap it up!<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" data-start=\"3247\" data-end=\"3414\">Ein besonderes Erlebnis beim Korean BBQ ist das sogenannte <em data-start=\"3306\" data-end=\"3312\">Ssam<\/em> \u2013 das Einwickeln von Fleisch, Reis und Banchan in gro\u00dfe gr\u00fcne Bl\u00e4tter. Traditionell werden verwendet:<\/p>\n<ul data-start=\"3416\" data-end=\"3719\">\n<li class=\"\" data-start=\"3416\" data-end=\"3483\">\n<p class=\"\" data-start=\"3418\" data-end=\"3483\"><strong data-start=\"3418\" data-end=\"3439\">Gr\u00fcner Kopfsalat:<\/strong> Mild im Geschmack, weich und gut faltbar.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3484\" data-end=\"3561\">\n<p class=\"\" data-start=\"3486\" data-end=\"3561\"><strong data-start=\"3486\" data-end=\"3501\">R\u00f6mersalat:<\/strong> Etwas herber und robuster, gut f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Fleischst\u00fccke.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3562\" data-end=\"3719\">\n<p class=\"\" data-start=\"3564\" data-end=\"3719\"><strong data-start=\"3564\" data-end=\"3595\">Perilla-Bl\u00e4tter (Kkaennip):<\/strong> Mit ihrem einzigartigen Aroma \u2013 irgendwo zwischen Minze und Basilikum \u2013 ein echter Geheimtipp und in Korea \u00e4u\u00dferst beliebt.<\/p>\n<p><strong style=\"font-size: 1.235em;\" data-start=\"3726\" data-end=\"3740\">So geht\u2019s:<\/strong><span style=\"font-size: 1.235em;\"> Ein Blatt nehmen, etwas Reis, Fleisch, Kimchi oder Sprossen hineingeben, einrollen und mit einem Bissen genie\u00dfen. Korean BBQ ist immer auch ein Hands-on-Erlebnis!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/section><\/div><\/p>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-mapgux8z-c566374dba8823cd5d9d2720ced373e4\">\n#top .av-special-heading.av-mapgux8z-c566374dba8823cd5d9d2720ced373e4{\npadding-bottom:15px;\n}\nbody .av-special-heading.av-mapgux8z-c566374dba8823cd5d9d2720ced373e4 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-mapgux8z-c566374dba8823cd5d9d2720ced373e4 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-mapgux8z-c566374dba8823cd5d9d2720ced373e4 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-27  el_after_av_one_full  el_before_av_image '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >DIPS <span class='special_amp'>&amp;<\/span> SAUCEN &#8211; DIE KLEINEN HIGHLIGHTS F\u00dcR GROSSE GESCHMACKSMOMENTE<\/h2><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>Beim Korean BBQ ist nicht nur das Fleisch der Star \u2013 oft sind es die kleinen Sch\u00e4lchen mit Dips und Saucen, die jeden Bissen veredeln und das Erlebnis besonders machen. In Korea wird gro\u00dfer Wert auf das individuelle Geschmackserlebnis gelegt: Jeder kann sich am Tisch seinen eigenen Perfect Bite zusammenstellen \u2013 aus Fleisch, Banchan, Reis und eben der richtigen Sauce.<\/p>\n<p>Hier sind drei klassische und unverzichtbare Dips, die beim Korean BBQ nicht fehlen d\u00fcrfen \u2013 einfach in der Zubereitung, aber mit maximaler Wirkung:<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-vtqxk0-b88bc3afef95c9f117369e73008d4440\">\n.avia-image-container.av-vtqxk0-b88bc3afef95c9f117369e73008d4440 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-vtqxk0-b88bc3afef95c9f117369e73008d4440 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-vtqxk0-b88bc3afef95c9f117369e73008d4440 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-28  el_after_av_heading  el_before_av_one_full '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-16973 avia-img-lazy-loading-not-16973 avia_image ' src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Dips-1500x630-1-1210x423.webp\" alt='Verschiedene Dips &amp; Saucen f\u00fcrs Korean BBQ' title='Korean BBQ Dips'  height=\"423\" width=\"1210\"  itemprop=\"thumbnailUrl\"  \/><\/div><\/div><\/div>\n<div  class='flex_column av-4z05tds-fc8c16d1d4ee898d3dc31ac83721a9fb av_one_full  avia-builder-el-29  el_after_av_image  el_before_av_one_full  first flex_column_div  '     ><section  class='av_textblock_section av-mapgvtpu-bfdcf25f56249a4c0d37638ae79ad356 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><ul>\n<li class=\"\" data-start=\"2684\" data-end=\"2778\">\n<h3 class=\"\" data-start=\"821\" data-end=\"874\"><strong data-start=\"825\" data-end=\"874\">Sesamsalz \u2013 Minimalistisch, aber voller Aroma<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" data-start=\"875\" data-end=\"1118\"><strong data-start=\"875\" data-end=\"888\">Sesamsalz<\/strong> ist eine der einfachsten, aber effektivsten Begleitungen zu gegrilltem Fleisch. Es besteht typischerweise nur aus zwei Zutaten: <strong data-start=\"1017\" data-end=\"1037\">ger\u00f6stetem Sesam<\/strong> und <strong data-start=\"1042\" data-end=\"1061\">grobem Meersalz<\/strong>. Doch die Qualit\u00e4t dieser Zutaten macht den Unterschied.<\/p>\n<ul data-start=\"1120\" data-end=\"1369\">\n<li class=\"\" data-start=\"1120\" data-end=\"1239\">\n<p class=\"\" data-start=\"1122\" data-end=\"1239\"><strong data-start=\"1122\" data-end=\"1142\">Ger\u00f6steter Sesam<\/strong> bringt ein nussiges, warmes Aroma mit, das besonders gut mit Schweinebauch oder Rind harmoniert.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1240\" data-end=\"1369\">\n<p class=\"\" data-start=\"1242\" data-end=\"1369\"><strong data-start=\"1242\" data-end=\"1263\">Grobk\u00f6rniges Salz<\/strong> liefert einen knackigen Kontrast und hebt den Eigengeschmack des Fleischs hervor, ohne ihn zu \u00fcberdecken.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"1373\" data-end=\"1645\"><strong data-start=\"1376\" data-end=\"1401\">Tipp zur Zubereitung:<\/strong><br data-start=\"1401\" data-end=\"1404\" \/>R\u00f6ste die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind und duftet. Danach mit etwas Meersalz im M\u00f6rser grob zersto\u00dfen \u2013 fertig ist ein Dip, der perfekt zu naturbelassenem Fleisch wie <em data-start=\"1625\" data-end=\"1638\">Samgyeopsal<\/em> passt.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"1647\" data-end=\"1650\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"1652\" data-end=\"1710\"><strong data-start=\"1656\" data-end=\"1710\">Sojasauce mit Knoblauch &#038; Sesam\u00f6l \u2013 Der Allrounder<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" data-start=\"1711\" data-end=\"1884\">Diese Sauce ist ein echter Klassiker auf jedem Korean BBQ-Tisch und so einfach wie genial: <strong data-start=\"1802\" data-end=\"1828\">Salzig, nussig, w\u00fcrzig<\/strong> \u2013 die perfekte Kombination zu fast allen Fleischsorten.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1886\" data-end=\"1903\">Die Basiszutaten:<\/p>\n<ul data-start=\"1905\" data-end=\"2192\">\n<li class=\"\" data-start=\"1905\" data-end=\"1952\">\n<p class=\"\" data-start=\"1907\" data-end=\"1952\"><strong data-start=\"1907\" data-end=\"1921\">Sojasauce:<\/strong> Liefert Tiefe, Salz und Umami.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1953\" data-end=\"2012\">\n<p class=\"\" data-start=\"1955\" data-end=\"2012\"><strong data-start=\"1955\" data-end=\"1986\">Frisch gehackter Knoblauch:<\/strong> Gibt Sch\u00e4rfe und Frische.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2013\" data-end=\"2078\">\n<p class=\"\" data-start=\"2015\" data-end=\"2078\"><strong data-start=\"2015\" data-end=\"2027\">Sesam\u00f6l:<\/strong> Rundet das Ganze mit einem mild-nussigen Aroma ab.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2079\" data-end=\"2192\">\n<p class=\"\" data-start=\"2081\" data-end=\"2192\">Optional: Fein geschnittener Fr\u00fchlingslauch, ger\u00f6steter Sesam oder ein Spritzer Reisessig f\u00fcr mehr Komplexit\u00e4t.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"2194\" data-end=\"2362\">Diese Sauce passt hervorragend zu <strong data-start=\"2228\" data-end=\"2262\">d\u00fcnn geschnittenem Rindfleisch<\/strong> wie Bulgogi oder Galbi und kann sowohl als Dip als auch als leichte Tischmarinade verwendet werden.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"2194\" data-end=\"2362\"><strong data-start=\"2369\" data-end=\"2388\">Variationsidee:<\/strong> F\u00fcge etwas Honig oder braunen Zucker hinzu, wenn Du eine leicht s\u00fc\u00dfliche Note bevorzugst \u2013 ideal zum Dippen von gegrilltem H\u00e4hnchen.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"2523\" data-end=\"2526\" \/>\n<h3 class=\"\" data-start=\"2528\" data-end=\"2588\"><strong data-start=\"2532\" data-end=\"2588\">Scharfe Chilipaste \u2013 F\u00fcr alle, die es intensiv m\u00f6gen<\/strong><\/h3>\n<p class=\"\" data-start=\"2589\" data-end=\"2815\">Wer Korean BBQ sagt, meint oft auch <strong data-start=\"2625\" data-end=\"2638\">Gochujang<\/strong> \u2013 die legend\u00e4re <strong data-start=\"2655\" data-end=\"2682\">fermentierte Chilipaste<\/strong> Koreas. Sie ist die ideale Wahl f\u00fcr alle, die Sch\u00e4rfe nicht nur als Hitze, sondern als tiefes, vielschichtiges Aroma erleben wollen.<\/p>\n<ul data-start=\"2817\" data-end=\"3025\">\n<li class=\"\" data-start=\"2817\" data-end=\"2913\">\n<p class=\"\" data-start=\"2819\" data-end=\"2913\"><strong data-start=\"2819\" data-end=\"2832\">Gochujang<\/strong> wird aus Chilipulver, fermentierten Sojabohnen, Klebreis und Salz hergestellt.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2914\" data-end=\"3025\">\n<p class=\"\" data-start=\"2916\" data-end=\"3025\">Ihr Geschmack ist nicht nur scharf, sondern auch s\u00fc\u00dflich, salzig und leicht rauchig \u2013 eine wahre Umami-Bombe.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"3027\" data-end=\"3056\">So wird sie als Dip serviert:<\/p>\n<ul data-start=\"3058\" data-end=\"3234\">\n<li class=\"\" data-start=\"3058\" data-end=\"3109\">\n<p class=\"\" data-start=\"3060\" data-end=\"3109\">Pur, direkt aus dem Glas \u2013 f\u00fcr intensive Sch\u00e4rfe.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3110\" data-end=\"3234\">\n<p class=\"\" data-start=\"3112\" data-end=\"3234\">Oder: Mit etwas Sesam\u00f6l, Knoblauch, Zucker und Reisessig zu einer cremigen Sauce verr\u00fchrt \u2013 f\u00fcr ein ausgewogeneres Profil.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"3236\" data-end=\"3461\">Diese Paste passt hervorragend zu fettreichen Fleischst\u00fccken, da sie das Fett durch ihre kr\u00e4ftige W\u00fcrze ausbalanciert. Auch als Bestandteil von Wraps (z.\u202fB. in Salatbl\u00e4ttern mit Reis und Fleisch) ist sie nahezu unverzichtbar.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"3465\" data-end=\"3601\"><strong data-start=\"3468\" data-end=\"3480\">Achtung:<\/strong> Gochujang ist intensiv. Taste Dich langsam heran und serviere sie in kleinen Mengen \u2013 sie ist ergiebiger, als man denkt.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/section><\/div>\n<div  class='flex_column av-4l6yq3k-2e528c80e411ee3cc49dd8d9c5389dde av_one_full  avia-builder-el-31  el_after_av_one_full  el_before_av_heading  first flex_column_div  column-top-margin'     ><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-maph6u48-cbd5a2e00757a8275bcf6f76c087d96e\">\n#top .av-special-heading.av-maph6u48-cbd5a2e00757a8275bcf6f76c087d96e{\npadding-bottom:15px;\n}\nbody .av-special-heading.av-maph6u48-cbd5a2e00757a8275bcf6f76c087d96e .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-maph6u48-cbd5a2e00757a8275bcf6f76c087d96e .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-maph6u48-cbd5a2e00757a8275bcf6f76c087d96e av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-32  el_after_av_one_full  el_before_av_textblock '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >DIE BESTEN GRILLS <span class='special_amp'>&amp;<\/span> ZUBEH\u00d6R<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-maqvrny5-c418ef4ad5c1bd6c21b69169c8a53f3d '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3 class=\"\" style=\"text-align: center;\" data-start=\"163\" data-end=\"222\">Welcher Grill ist am besten f\u00fcr Korean-BBQ geeignet?<\/h3>\n<p class=\"\" style=\"text-align: center;\" data-start=\"224\" data-end=\"566\">Die Wahl des richtigen Grills ist entscheidend f\u00fcr ein authentisches und genussvolles Korean BBQ-Erlebnis. Da das Fleisch in der koreanischen K\u00fcche besonders d\u00fcnn geschnitten ist und h\u00e4ufig direkt am Tisch zubereitet wird, spielen Hitzeverteilung, Handhabung und Flexibilit\u00e4t eine zentrale Rolle. Hier sind die besten Grillarten im \u00dcberblick:<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"568\" data-end=\"571\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"573\" data-end=\"631\"><strong data-start=\"578\" data-end=\"631\">1. Tischgrill \/ Gas-Tischgrill (Indoor &#038; Outdoor)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"632\" data-end=\"817\">Ein Gas-Tischgrill ist ideal f\u00fcr Korean BBQ zu Hause. Er bietet sofortige, regulierbare Hitze und eine saubere Zubereitung ohne viel Rauch \u2013 besonders praktisch in geschlossenen R\u00e4umen.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"819\" data-end=\"832\"><strong data-start=\"819\" data-end=\"832\">Vorteile:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"833\" data-end=\"1013\">\n<li class=\"\" data-start=\"833\" data-end=\"856\">\n<p class=\"\" data-start=\"835\" data-end=\"856\">Schnell einsatzbereit<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"857\" data-end=\"886\">\n<p class=\"\" data-start=\"859\" data-end=\"886\">Temperatur fein regulierbar<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"887\" data-end=\"956\">\n<p class=\"\" data-start=\"889\" data-end=\"956\">Einfach zu reinigen (besonders Modelle mit abnehmbarer Grillplatte)<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"957\" data-end=\"1013\">\n<p class=\"\" data-start=\"959\" data-end=\"1013\">Perfekt f\u00fcr Wohnungsnutzung mit wenig Rauchentwicklung<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"1015\" data-end=\"1187\"><strong data-start=\"1015\" data-end=\"1024\">Tipp:<\/strong> Achte auf eine Grillplatte mit leichtem Neigungswinkel oder eine separate Fettauffangschale \u2013 das Fett tropft ab und das Fleisch bleibt saftig, aber nicht fettig.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"1189\" data-end=\"1192\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"1194\" data-end=\"1269\"><strong data-start=\"1199\" data-end=\"1269\">2. Holzkohlegrill (z.\u202fB. Konro Grill oder runder Korean BBQ Grill)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"1270\" data-end=\"1495\">F\u00fcr alle, die das typische Grillaroma und Rauch-Aroma sch\u00e4tzen, ist ein Holzkohlegrill die traditionellste und geschmacklich intensivste Option. In Korea sind kompakte Tisch-Holzkohlegrills mit Gitterrosten besonders beliebt.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1497\" data-end=\"1510\"><strong data-start=\"1497\" data-end=\"1510\">Vorteile:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1511\" data-end=\"1630\">\n<li class=\"\" data-start=\"1511\" data-end=\"1551\">\n<p class=\"\" data-start=\"1513\" data-end=\"1551\">Originalgetreues Aroma durch Holzkohle<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1552\" data-end=\"1574\">\n<p class=\"\" data-start=\"1554\" data-end=\"1574\">Intensive R\u00f6staromen<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"1575\" data-end=\"1630\">\n<p class=\"\" data-start=\"1577\" data-end=\"1630\">Ideal f\u00fcr den Au\u00dfenbereich (Balkon, Garten, Terrasse)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"1632\" data-end=\"1804\"><strong data-start=\"1632\" data-end=\"1644\">Wichtig:<\/strong> Nur im Freien verwenden und gut bel\u00fcfteten Bereich w\u00e4hlen. Grillkohle aus Binchotan-Holz (japanisch) oder Kokoskohle ist besonders geruchsarm und brennt lange.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"1806\" data-end=\"1809\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"1811\" data-end=\"1901\"><strong data-start=\"1816\" data-end=\"1901\">3. Elektrischer Korean BBQ Grill (z.\u202fB. mit integrierter Grillplatte und Hot Pot)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"1902\" data-end=\"2103\">Elektrische Kombi-Ger\u00e4te mit Grill- und Kochfunktion werden immer beliebter \u2013 besonders f\u00fcr Korean BBQ in geselliger Runde. Sie kombinieren Grillfl\u00e4che und oft einen kleinen Hot Pot oder Suppenbereich.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"2105\" data-end=\"2118\"><strong data-start=\"2105\" data-end=\"2118\">Vorteile:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"2119\" data-end=\"2272\">\n<li class=\"\" data-start=\"2119\" data-end=\"2173\">\n<p class=\"\" data-start=\"2121\" data-end=\"2173\">Praktisch f\u00fcr mehrere Zubereitungsarten gleichzeitig<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2174\" data-end=\"2194\">\n<p class=\"\" data-start=\"2176\" data-end=\"2194\">Gleichm\u00e4\u00dfige Hitze<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2195\" data-end=\"2233\">\n<p class=\"\" data-start=\"2197\" data-end=\"2233\">Sicher und einfach in der Handhabung<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2234\" data-end=\"2272\">\n<p class=\"\" data-start=\"2236\" data-end=\"2272\">Auch f\u00fcr kleinere Haushalte geeignet<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"2274\" data-end=\"2421\"><strong data-start=\"2274\" data-end=\"2283\">Tipp:<\/strong> Achte auf eine antihaftbeschichtete Oberfl\u00e4che und mehrere Temperaturzonen, damit Fleisch und Beilagen gleichzeitig gegart werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<hr class=\"\" data-start=\"2423\" data-end=\"2426\" \/>\n<h4 class=\"\" data-start=\"2428\" data-end=\"2491\"><strong data-start=\"2433\" data-end=\"2491\">4. Gusseiserne Grillpfanne (Alternative f\u00fcr die K\u00fcche)<\/strong><\/h4>\n<p class=\"\" data-start=\"2492\" data-end=\"2646\">Wenn kein Grill zur Verf\u00fcgung steht, ist eine gusseiserne Grillpfanne mit Rillen eine gute Option. Besonders geeignet f\u00fcr Bulgogi oder kleinere Portionen.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"2648\" data-end=\"2661\"><strong data-start=\"2648\" data-end=\"2661\">Vorteile:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"2662\" data-end=\"2786\">\n<li class=\"\" data-start=\"2662\" data-end=\"2710\">\n<p class=\"\" data-start=\"2664\" data-end=\"2710\">Erzeugt Grillstreifen und gute Hitzeverteilung<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2711\" data-end=\"2741\">\n<p class=\"\" data-start=\"2713\" data-end=\"2741\">Auch auf dem Herd verwendbar<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"2742\" data-end=\"2786\">\n<p class=\"\" data-start=\"2744\" data-end=\"2786\">Ideal f\u00fcr schnelle Zubereitung ohne Aufbau<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"\" data-start=\"2788\" data-end=\"2920\"><strong data-start=\"2788\" data-end=\"2806\">Einschr\u00e4nkung:<\/strong> Es fehlt das gesellige Element des Tischgrillens \u2013 aber f\u00fcr kleinere Portionen eine sehr gute Indoor-Alternative.<\/p>\n<p>Klicke 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data-end=\"3130\">Holzkohlegrill:<\/strong> Traditionell und aromatisch, erzeugt intensives Raucharoma<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3192\" data-end=\"3261\">\n<p class=\"\" data-start=\"3194\" data-end=\"3261\"><strong data-start=\"3194\" data-end=\"3207\">Gasgrill:<\/strong> Einfach zu bedienen, gut kontrollierbare Temperatur<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3262\" data-end=\"3335\">\n<p class=\"\" data-start=\"3264\" data-end=\"3335\"><strong data-start=\"3264\" data-end=\"3292\">Elektrischer Tischgrill:<\/strong> Perfekt f\u00fcr den Innenbereich, geruchsarm<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3336\" data-end=\"3437\">\n<p class=\"\" data-start=\"3338\" data-end=\"3437\"><strong data-start=\"3338\" data-end=\"3366\">Koreanischer Tischgrill:<\/strong> Speziell f\u00fcr Gogi-gui entwickelt, mit integriertem Fettauffangbeh\u00e4lter<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-3n13ls0-10325fa1f768fd7106215f78555d1410\">\n.flex_column.av-3n13ls0-10325fa1f768fd7106215f78555d1410{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-3n13ls0-10325fa1f768fd7106215f78555d1410 av_one_half  avia-builder-el-36  el_after_av_one_half  el_before_av_hr  flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-maph9856-e203b075d248401edb4c77bba7cf68a1 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2 style=\"text-align: center;\">ZUBEH\u00d6R<\/h2>\n<ul>\n<li class=\"\" data-start=\"3453\" data-end=\"3531\">\n<p class=\"\" data-start=\"3455\" data-end=\"3531\">Grillzangen und Scheren (zum Schneiden des Fleisches direkt auf dem Grill)<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3532\" data-end=\"3564\">\n<p class=\"\" data-start=\"3534\" data-end=\"3564\">Marinier- und Servierschalen<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3565\" data-end=\"3617\">\n<p class=\"\" data-start=\"3567\" data-end=\"3617\">Spezielle koreanische Grillplatten oder Grillroste<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-26fy672l-c9f6ca605521f5839dcc8675b2472bde\">\n#top .hr.av-26fy672l-c9f6ca605521f5839dcc8675b2472bde{\nmargin-top:30px;\nmargin-bottom:30px;\n}\n.hr.av-26fy672l-c9f6ca605521f5839dcc8675b2472bde .hr-inner{\nwidth:150px;\nborder-color:#a89968;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-26fy672l-c9f6ca605521f5839dcc8675b2472bde hr-custom  avia-builder-el-38  el_after_av_one_half  el_before_av_heading  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-thin'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-maphg4m5-45e32cf52db48de574bf2bcc83ae814b\">\n#top .av-special-heading.av-maphg4m5-45e32cf52db48de574bf2bcc83ae814b{\npadding-bottom:15px;\n}\nbody .av-special-heading.av-maphg4m5-45e32cf52db48de574bf2bcc83ae814b .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-maphg4m5-45e32cf52db48de574bf2bcc83ae814b .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-maphg4m5-45e32cf52db48de574bf2bcc83ae814b av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-39  el_after_av_hr  el_before_av_textblock '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >ZUBEREITUNGSTIPPS F\u00dcR DAS PERFEKTE KOREAN-BBQ<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-maphi6fj-85ef0606a046d61c5983d650c5c14923 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><ul>\n<li class=\"\" data-start=\"3730\" data-end=\"3822\">\n<p class=\"\" data-start=\"3732\" data-end=\"3822\"><strong data-start=\"3732\" data-end=\"3820\">Mariniere das Fleisch mindestens 30 Minuten, besser mehrere Stunden oder \u00fcber Nacht.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3823\" data-end=\"3916\">\n<p class=\"\" data-start=\"3825\" data-end=\"3916\"><strong data-start=\"3825\" data-end=\"3845\">Grilltemperatur:<\/strong> Mittel bis hoch, damit das Fleisch schnell anbr\u00e4t und saftig bleibt.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3917\" data-end=\"3994\">\n<p class=\"\" data-start=\"3919\" data-end=\"3994\"><strong data-start=\"3919\" data-end=\"3935\">Grillzeiten:<\/strong> D\u00fcnne Scheiben brauchen meist nur 1\u20133 Minuten pro Seite.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"3995\" data-end=\"4118\">\n<p class=\"\" data-start=\"3997\" data-end=\"4118\"><strong data-start=\"3997\" data-end=\"4016\">Fett auffangen:<\/strong> Achte auf Fettauffangbeh\u00e4lter oder regelm\u00e4\u00dfiges Entfernen von Fett, um Flammenbildung zu vermeiden.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"\" data-start=\"4119\" data-end=\"4232\">\n<p class=\"\" data-start=\"4121\" data-end=\"4232\"><strong data-start=\"4121\" data-end=\"4144\">Gemeinsam genie\u00dfen:<\/strong> Traditionell wird das gegrillte Fleisch mit Beilagen und Salatbl\u00e4ttern (Ssam) gegessen.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-maphnh77-d6acf60d20e203828f920c10cebced44\">\n#top .av-special-heading.av-maphnh77-d6acf60d20e203828f920c10cebced44{\npadding-bottom:15px;\n}\nbody .av-special-heading.av-maphnh77-d6acf60d20e203828f920c10cebced44 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-maphnh77-d6acf60d20e203828f920c10cebced44 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-maphnh77-d6acf60d20e203828f920c10cebced44 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-41  el_after_av_textblock  el_before_av_one_full '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >REZEPT IDEEN<\/h2><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>ASIAN BOWL<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-37ej49s-ffd22bec592cbd3d9d78988e02599968\">\n.flex_column.av-37ej49s-ffd22bec592cbd3d9d78988e02599968{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-37ej49s-ffd22bec592cbd3d9d78988e02599968 av_one_full  avia-builder-el-42  el_after_av_heading  el_before_av_one_half  first flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" 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modern-centered  avia-builder-el-45  avia-builder-el-no-sibling  av-linked-heading'><h3 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  ><a class=\"av-heading-link\" href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/klassisches-korean-bbq\/\" >KLASSISCHES KROEAN-BBQ<\/a><\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-243kihil-bdcf1fd85889015f56130eb5b1b75953\">\n.flex_column.av-243kihil-bdcf1fd85889015f56130eb5b1b75953{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-243kihil-bdcf1fd85889015f56130eb5b1b75953 av_one_half  avia-builder-el-46  el_after_av_one_half  el_before_av_one_half  flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-23rvivnx-ac6b62649435b9e3b9b9316c26b3c5ce\">\n#top 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itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/klassisches-korean-bbq\/\" class='avia_image'  aria-label='Korean-BBQ'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-16974 avia-img-lazy-loading-not-16974 avia_image ' src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Korean-BBQ1-845x684-1.webp\" alt='Leckerers Korean-BBQ' title='Korean-BBQ'  height=\"684\" width=\"845\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Korean-BBQ1-845x684-1.webp 845w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Korean-BBQ1-845x684-1-300x243.webp 300w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Korean-BBQ1-845x684-1-768x622.webp 768w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Korean-BBQ1-845x684-1-495x400.webp 495w, 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Das Essen ist gemeinschaftlich und sozialer als viele westliche Grilltraditionen.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/p>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-20gx6ctp-94e03a66c9aa11abe3564a686a33d814\">\n.flex_column.av-20gx6ctp-94e03a66c9aa11abe3564a686a33d814{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-20gx6ctp-94e03a66c9aa11abe3564a686a33d814 av_one_half  avia-builder-el-54  el_after_av_one_half  el_before_av_one_half  flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-1zxjtbyl-ceb1b6aa6f914dcc3234816f163b13f0 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2 style=\"text-align: left;\">WELCHES FLEISCH EIGNET SICH AM BESTEN F\u00dcR KOREAN-BBQ?<\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Rindfleisch (Ribeye, Short Ribs), Schweinebauch und H\u00e4hnchen sind typisch. Wichtig ist, dass das Fleisch d\u00fcnn geschnitten und gut mariniert ist.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1znj980d-34273b31fa3b69afd3bac4f413c83e7b\">\n.flex_column.av-1znj980d-34273b31fa3b69afd3bac4f413c83e7b{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-1znj980d-34273b31fa3b69afd3bac4f413c83e7b av_one_half  avia-builder-el-56  el_after_av_one_half  el_before_av_one_half  first flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-1z0y7ob1-12f08cb0a44b9ddd3ca6130a7e1c9be1 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2 style=\"text-align: left;\">WIE MARINIERT MAN FLEISCH IM KOREAN BBQ-STIL RICHTIG?<\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Typische Marinaden basieren auf Sojasauce, Knoblauch, Sesam\u00f6l, Zucker und manchmal Chilipaste. Mindestens 30 Minuten, besser mehrere Stunden marinieren.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1ylt36tp-f8d69fa52ff2d94e70a062b599d47085\">\n.flex_column.av-1ylt36tp-f8d69fa52ff2d94e70a062b599d47085{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-1ylt36tp-f8d69fa52ff2d94e70a062b599d47085 av_one_half  avia-builder-el-58  el_after_av_one_half  el_before_av_one_half  flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-1y9z5onh-cad5232327e6396715e9ea00bd84b3be '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2 style=\"text-align: left;\">KANN ICH KOREAN-BBQ AUCH OHNE SPEZIELLEN GRILL MACHEN?<\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Ja, Pfanne, Backofen oder Elektrogrill funktionieren ebenfalls gut, besonders f\u00fcr Anf\u00e4nger ohne Outdoor-Grill.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1xqq0u6l-1fdd0e90753973bebc89728b256d8b14\">\n.flex_column.av-1xqq0u6l-1fdd0e90753973bebc89728b256d8b14{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-1xqq0u6l-1fdd0e90753973bebc89728b256d8b14 av_one_half  avia-builder-el-60  el_after_av_one_half  el_before_av_hr  first flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-1x6p0wlp-0a1dec1025ede0c112e8a0a92e145244 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2 style=\"text-align: left;\">WAS GEH\u00d6RT ALLES AUF DEN TISCH BEI EINEM AUTHENTISCHEN KOREAN-BBQ?<\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Neben Fleisch geh\u00f6ren viele Beilagen (Banchan) wie Kimchi, eingelegtes Gem\u00fcse, Reis, verschiedene Dips und oft auch spezielle Getr\u00e4nke wie Reiswein oder Bier dazu.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1u3o3l65-131f00a56f99076acaf63cc186c94182\">\n#top .hr.av-1u3o3l65-131f00a56f99076acaf63cc186c94182{\nmargin-top:30px;\nmargin-bottom:30px;\n}\n.hr.av-1u3o3l65-131f00a56f99076acaf63cc186c94182 .hr-inner{\nwidth:150px;\nborder-color:#a89968;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-1u3o3l65-131f00a56f99076acaf63cc186c94182 hr-custom  avia-builder-el-62  el_after_av_one_half  el_before_av_one_half  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-thin'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-5cr3byl-836b29d41bd1ee666f86ea0a8c84c55d\">\n.flex_column.av-5cr3byl-836b29d41bd1ee666f86ea0a8c84c55d{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 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class='av-subheading av-subheading_below'><p>Rezeptinspiration zum Thema Rind<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<div id='av-masonry-1' class='av-masonry av-2uhlld9-c5ea5923a3eaa6936a8ff9fab7e110fc noHover av-fixed-size av-1px-gap av-hover-overlay-active av-masonry-animation-active av-masonry-col-flexible av-caption-on-hover-hide av-caption-style- av-masonry-entries ' data-post_id=\"16864\"><div class=\"av-masonry-container isotope av-js-disabled\"><div class='av-masonry-entry isotope-item av-masonry-item-no-image '><\/div><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/zweierlei-vom-wagyu-filet-sushi-und-teppanyaki-style\/\"  id='av-masonry-1-item-15399' data-av-masonry-item='15399' class='av-masonry-entry isotope-item post-15399 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-allgemein category-anlass category-festlich category-filet category-fingerfood 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Japanischen Wagyu Filet<\/h3><span class='av-masonry-date meta-color updated'>26. Juli 2024<\/span><span class=\"av-masonry-text-sep text-sep-author\">\/<\/span><span class='av-masonry-author meta-color author'><span class='fn'>von Alain Wloch<\/span><\/span><\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><\/a><!--end av-masonry entry--><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/flank-steak-aus-uruguay-the-black\/\"  id='av-masonry-1-item-16747' data-av-masonry-item='16747' class='av-masonry-entry isotope-item post-16747 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-don-carne-favorites category-flanksteak category-grill category-grillgenuss-die-besten-grillrezepte category-pfanne-ofen category-rind tag-avocado-chimichurri tag-einfaches-keto-dinner tag-fitness-steak tag-glutenfreies-hauptgericht tag-keto-rinderhueftsteak tag-ketogenes-abendessen tag-kohlenhydratarmes-fleischgericht tag-low-carb-steak-rezept tag-paleo-freundliches-steak tag-proteinreiches-keto-gericht tag-schnelles-keto-rezept  av-masonry-item-with-image av-landscape-img' title=\"Flank Steak vom Grill\"   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='av-inner-masonry-sizer'><\/div><figure class='av-inner-masonry main_color'><div class=\"av-masonry-outerimage-container\"><div class='av-masonry-image-container' style=\"background-image: url(https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Sequenz-01.00_03_20_00.Standbild003-705x397.png);\"  title=\"Flank Steak vom Grill\"   alt=\"Flank Steak vom Grill\" ><\/div><\/div><figcaption class='av-inner-masonry-content site-background'><div class='av-inner-masonry-content-pos'><div class='av-inner-masonry-content-pos-content'><div class='avia-arrow'><\/div><h3 class='av-masonry-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" >Zartes Flank Steak vom Grill &#8211; &#8220;THE BLACK&#8221;<\/h3><span class='av-masonry-date meta-color updated'>18. Februar 2025<\/span><span class=\"av-masonry-text-sep text-sep-author\">\/<\/span><span class='av-masonry-author meta-color author'><span class='fn'>von Alain Wloch<\/span><\/span><\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><\/a><!--end av-masonry entry--><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wild-burger-rezept\/\"  id='av-masonry-1-item-15299' data-av-masonry-item='15299' class='av-masonry-entry isotope-item post-15299 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-anlass category-bbq-party category-burger category-hauptspeise category-pfanne-ofen category-rind tag-burger-patty tag-wild-burger  av-masonry-item-with-image av-grid-img' title=\"Elchburger\"   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='av-inner-masonry-sizer'><\/div><figure class='av-inner-masonry main_color'><div class=\"av-masonry-outerimage-container\"><div class='av-masonry-image-container' style=\"background-image: url(https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Elchburger-1-705x470.jpg);\"  title=\"Elchburger\"   alt=\"Wild Burger\" ><\/div><\/div><figcaption class='av-inner-masonry-content site-background'><div class='av-inner-masonry-content-pos'><div class='av-inner-masonry-content-pos-content'><div class='avia-arrow'><\/div><h3 class='av-masonry-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" >Wild Burger Rezept<\/h3><span class='av-masonry-date meta-color updated'>17. Juli 2024<\/span><span class=\"av-masonry-text-sep text-sep-author\">\/<\/span><span class='av-masonry-author meta-color author'><span class='fn'>von Alain Wloch<\/span><\/span><\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><\/a><!--end av-masonry entry--><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/us-wagyu-rib-eye\/\"  id='av-masonry-1-item-7740' data-av-masonry-item='7740' class='av-masonry-entry isotope-item post-7740 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-allgemein category-bbq-party category-dinner-fuer-zwei category-grill category-klassisches-bbq category-rib-eye category-rind tag-rib-eye tag-rib-eye-steak tag-us-wagyu tag-wagyu  av-masonry-item-with-image av-grid-img' title=\"US WAGYU RIB-EYE\"   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='av-inner-masonry-sizer'><\/div><figure class='av-inner-masonry main_color'><div class=\"av-masonry-outerimage-container\"><div class='av-masonry-image-container' style=\"background-image: url(https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/US-WAGYU-RIB-EYE-705x470.jpg);\"  title=\"US WAGYU RIB-EYE\"  ><\/div><\/div><figcaption class='av-inner-masonry-content site-background'><div class='av-inner-masonry-content-pos'><div class='av-inner-masonry-content-pos-content'><div class='avia-arrow'><\/div><h3 class='av-masonry-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" >US WAGYU RIB EYE<\/h3><span class='av-masonry-date meta-color updated'>11. Januar 2021<\/span><span class=\"av-masonry-text-sep text-sep-author\">\/<\/span><span class='av-masonry-author meta-color author'><span class='fn'>von Sabine Thubeauville<\/span><\/span><\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><\/a><!--end av-masonry entry--><\/div><\/div><\/p><\/div>\n<div  class='hr av-2pri1u5-bd73d443eebdb9e426af3189b463d6e4 hr-default  avia-builder-el-69  el_after_av_one_full  el_before_av_hr '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='hr av-1welcr1-d86098b058707d67b12bd2d86a13aba6 hr-default  avia-builder-el-70  el_after_av_hr  el_before_av_one_full '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1mqnmtp-ef87700c7cba8291e071858eb7c1a452\">\n.flex_column.av-1mqnmtp-ef87700c7cba8291e071858eb7c1a452{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-1mqnmtp-ef87700c7cba8291e071858eb7c1a452 av_one_full  avia-builder-el-71  el_after_av_hr  el_before_av_hr  first flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><\/div>\n<div  class='hr av-19zsuwd-c83e2340498e5b6a2b22a20c75f9a246 hr-default  avia-builder-el-72  el_after_av_one_full  el_before_av_postslider '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fade&quot;,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;once&quot;,&quot;interval&quot;:&quot;5&quot;,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:90}\" class='avia-content-slider avia-content-slider-active avia-content-slider1 avia-content-slider-odd  avia-builder-el-73  el_after_av_hr  el_before_av_one_full  av-slideshow-ui av-control-default   av-no-slider-navigation av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Blog\" ><div class=\"avia-content-slider-inner\"><div class=\"slide-entry-wrap\"><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-17662 slide-entry-overview slide-loop-1 slide-parity-odd  av_one_third first real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/original-italienische-spaghetti-carbonara-mit-guanciale\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Original Italienische Spaghetti Carbonara mit Guanciale'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Original-Italienische-Spaghetti-Carbonara-mit-Guanciale-495x400.webp\" class=\"wp-image-17669 avia-img-lazy-loading-not-17669 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"Original Italienische Spaghetti Carbonara mit Guanciale\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Original-Italienische-Spaghetti-Carbonara-mit-Guanciale-495x400.webp 495w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Original-Italienische-Spaghetti-Carbonara-mit-Guanciale-845x684.webp 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/original-italienische-spaghetti-carbonara-mit-guanciale\/' title='Original Italienische Spaghetti Carbonara mit Guanciale'>Original Italienische Spaghetti Carbonara mit Guanciale<\/a><\/h3><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/dinner-fuer-zwei\/\" rel=\"tag\">Dinner f\u00fcr 2<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/lieblingsrezepte\/don-carne-favorites\/\" rel=\"tag\">Don Carne Favorites<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/speisekarte\/hauptspeise\/\" rel=\"tag\">Hauptspeise<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/pfanne-ofen\/\" rel=\"tag\">Pfanne &amp; Ofen<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/fleischsorte\/schwein\/\" rel=\"tag\">Schwein<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/cuts\/schweinebauch\/\" rel=\"tag\">Schweinebauch<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/lieblingsrezepte\/user-favorites\/\" rel=\"tag\">User Favorites<\/a> <\/span><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><div class='slide-entry-excerpt entry-content'  itemprop=\"text\" >\nErlebe die wahre Seele Roms mit dieser authentischen Spaghetti Carbonara, die mit zartem\u00a0Guanciale\u00a0zubereitet wird. Diese cremige Pasta ohne Sahne vereint knusprigen italienischen Edel-Speck mit frischen Eiern und Pecorino Romano zu einem\u2026<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><div class=\"slide-meta\"><time class='slide-meta-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2026-01-30T10:55:02+01:00\" >30. Januar 2026<\/time><\/div><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Original-Italienische-Spaghetti-Carbonara-mit-Guanciale.webp<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>1056<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1280<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/don_carne_blog_logo_340x156px-300x138.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-16T16:41:13+02:00\" >2026-01-30 10:55:02<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2026-04-10 13:10:49<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Original Italienische Spaghetti Carbonara mit Guanciale<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-17625 slide-entry-overview slide-loop-2 slide-parity-even  av_one_third  real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/zitronen-haehnchen-mit-ofengemuese-gesundes-meal-prep-leicht-gemacht\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Zitronen-H\u00e4hnchen mit Ofengem\u00fcse &#8211; gesundes Meal Prep leicht gemacht'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-1-495x400.jpeg\" class=\"wp-image-17595 avia-img-lazy-loading-not-17595 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-1-495x400.jpeg 495w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-1-845x684.jpeg 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/zitronen-haehnchen-mit-ofengemuese-gesundes-meal-prep-leicht-gemacht\/' title='Zitronen-H\u00e4hnchen mit Ofengem\u00fcse &#8211; gesundes Meal Prep leicht gemacht'>Zitronen-H\u00e4hnchen mit Ofengem\u00fcse &#8211; gesundes Meal Prep leicht gemacht<\/a><\/h3><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/cuts\/brust\/\" rel=\"tag\">Brust<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/lieblingsrezepte\/don-carne-favorites\/\" rel=\"tag\">Don Carne Favorites<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/fit-ins-neue-jahr\/\" rel=\"tag\">Fit ins neue Jahr<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/speisekarte\/hauptspeise\/\" rel=\"tag\">Hauptspeise<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/pfanne-ofen\/\" rel=\"tag\">Pfanne &amp; Ofen<\/a> <\/span><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><div class='slide-entry-excerpt entry-content'  itemprop=\"text\" >\nDu suchst nach einem einfachen, gesunden Gericht, das du perfekt vorbereiten kannst? Dieses Zitronen-H\u00e4hnchen mit Ofengem\u00fcse ist die ideale L\u00f6sung: saftige, marinierte H\u00e4hnchenbrustfilets treffen auf buntes Gem\u00fcse und einen erfrischenden\u2026<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><div class=\"slide-meta\"><time class='slide-meta-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2026-01-06T16:55:23+01:00\" >6. Januar 2026<\/time><\/div><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-1.jpeg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>1536<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1024<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/don_carne_blog_logo_340x156px-300x138.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-16T16:41:13+02:00\" >2026-01-06 16:55:23<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2026-01-06 16:55:27<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Zitronen-H\u00e4hnchen mit Ofengem\u00fcse &#8211; gesundes Meal Prep leicht gemacht<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-17569 slide-entry-overview slide-loop-3 slide-parity-odd  av_one_third  real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/ready-to-eat\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Gesunde Fertiggerichte und Meal Prep Rezepte f\u00fcr den Jahresstart'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Don-Carne-Ready-to-Eat-495x400.webp\" class=\"wp-image-17616 avia-img-lazy-loading-not-17616 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"Mehrere Teller mit Fertiggerichten von Don Carne sehr sch\u00f6n angerichtet.\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Don-Carne-Ready-to-Eat-495x400.webp 495w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Don-Carne-Ready-to-Eat-845x684.webp 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/ready-to-eat\/' title='Gesunde Fertiggerichte und Meal Prep Rezepte f\u00fcr den Jahresstart'>Gesunde Fertiggerichte und Meal Prep Rezepte f\u00fcr den Jahresstart<\/a><\/h3><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/allgemein\/\" rel=\"tag\">Allgemein<\/a> <\/span><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><div class='slide-entry-excerpt entry-content'  itemprop=\"text\" >\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><div class=\"slide-meta\"><time class='slide-meta-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2026-01-06T15:14:30+01:00\" >6. Januar 2026<\/time><div class=\"slide-meta-del\">\/<\/div><div class=\"slide-meta-comments\"><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/ready-to-eat\/#respond'>0 Kommentare<\/a><\/div><\/div><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Don-Carne-Ready-to-Eat-scaled.webp<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>1708<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>2560<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/don_carne_blog_logo_340x156px-300x138.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-16T16:41:13+02:00\" >2026-01-06 15:14:30<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2026-01-07 09:10:11<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Gesunde Fertiggerichte und Meal Prep Rezepte f\u00fcr den Jahresstart<\/span><\/span><\/span><\/article><\/div><div class=\"slide-entry-wrap\"><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-17606 slide-entry-overview slide-loop-4 slide-parity-odd  av_one_third first real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/garlic-parmesan-chicken-wings\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Garlic Parmesan Chicken Wings'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-2-495x400.jpeg\" class=\"wp-image-17608 avia-img-lazy-loading-not-17608 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-2-495x400.jpeg 495w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-2-845x684.jpeg 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/garlic-parmesan-chicken-wings\/' title='Garlic Parmesan Chicken Wings'>Garlic Parmesan Chicken Wings<\/a><\/h3><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/bbq-party\/\" rel=\"tag\">BBQ Party<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/lieblingsrezepte\/don-carne-favorites\/\" rel=\"tag\">Don Carne Favorites<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/fingerfood\/\" rel=\"tag\">Fingerfood<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/grill\/\" rel=\"tag\">Grill<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/speisekarte\/hauptspeise\/\" rel=\"tag\">Hauptspeise<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/pfanne-ofen\/\" rel=\"tag\">Pfanne &amp; Ofen<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/cuts\/wings\/\" rel=\"tag\">Wings<\/a> <\/span><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><div class='slide-entry-excerpt entry-content'  itemprop=\"text\" >\nKnusprig gebacken, in aromatischer Knoblauch-Butter geschwenkt und gro\u00dfz\u00fcgig mit frisch geriebenem Parmesan veredelt - diese Garlic Parmesan Chicken Wings sind die perfekte Kombination aus Comfort Food und proteinreichem Genuss. Serviert\u2026<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><div class=\"slide-meta\"><time class='slide-meta-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2026-01-06T14:50:53+01:00\" >6. Januar 2026<\/time><\/div><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-2.jpeg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>1024<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1024<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/don_carne_blog_logo_340x156px-300x138.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-16T16:41:13+02:00\" >2026-01-06 14:50:53<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2026-01-12 11:32:21<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Garlic Parmesan Chicken Wings<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-17584 slide-entry-overview slide-loop-5 slide-parity-even  av_one_third  real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/asian-beef-bowl-leicht-proteinreich-ideal-fuer-meal-prep\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Asian Beef Bowl &#8211; leicht, proteinreich &amp; ideal f\u00fcr Meal Prep'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-495x400.jpeg\" class=\"wp-image-17587 avia-img-lazy-loading-not-17587 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-495x400.jpeg 495w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild-845x684.jpeg 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/asian-beef-bowl-leicht-proteinreich-ideal-fuer-meal-prep\/' title='Asian Beef Bowl &#8211; leicht, proteinreich &amp; ideal f\u00fcr Meal Prep'>Asian Beef Bowl &#8211; leicht, proteinreich &amp; ideal f\u00fcr Meal Prep<\/a><\/h3><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/asia\/\" rel=\"tag\">Asia<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/fit-ins-neue-jahr\/\" rel=\"tag\">Fit ins neue Jahr<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/grill\/\" rel=\"tag\">Grill<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/speisekarte\/hauptspeise\/\" rel=\"tag\">Hauptspeise<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/cuts\/huefte\/\" rel=\"tag\">H\u00fcfte<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/fleischsorte\/rind\/\" rel=\"tag\">Rind<\/a> <\/span><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><div class='slide-entry-excerpt entry-content'  itemprop=\"text\" >\nSie suchen nach einem gesunden, schnellen Meal-Prep-Rezept mit ordentlich Geschmack und besten Zutaten? Dann ist diese Asian Beef Bowl genau das Richtige - zartes Rinderh\u00fcftsteak, knackiges Gem\u00fcse, aromatischer Sesamreis und eine frische\u2026<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><div class=\"slide-meta\"><time class='slide-meta-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2026-01-05T11:21:52+01:00\" >5. Januar 2026<\/time><\/div><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Bild.jpeg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>1536<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1024<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/don_carne_blog_logo_340x156px-300x138.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-16T16:41:13+02:00\" >2026-01-05 11:21:52<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2026-01-05 13:28:18<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Asian Beef Bowl &#8211; leicht, proteinreich &amp; ideal f\u00fcr Meal Prep<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-17548 slide-entry-overview slide-loop-6 slide-parity-odd  av_one_third  real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/iberico-schweinefilet-im-duroc-bacon-mantel\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Iberico Schweinefilet im Duroc-Bacon-Mantel mit cremigen Kartoffeln'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/glasiertes_Schweinefilet-495x400.jpg\" class=\"wp-image-5704 avia-img-lazy-loading-not-5704 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/glasiertes_Schweinefilet-495x400.jpg 495w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/glasiertes_Schweinefilet-845x684.jpg 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/iberico-schweinefilet-im-duroc-bacon-mantel\/' title='Iberico Schweinefilet im Duroc-Bacon-Mantel mit cremigen Kartoffeln'>Iberico Schweinefilet im Duroc-Bacon-Mantel mit cremigen Kartoffeln<\/a><\/h3><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/bbq-party\/\" rel=\"tag\">BBQ Party<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/grill\/\" rel=\"tag\">Grill<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/cuts\/haxe\/\" rel=\"tag\">Haxe<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/fleischsorte\/schwein\/\" rel=\"tag\">Schwein<\/a> <\/span><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><div class='slide-entry-excerpt entry-content'  itemprop=\"text\" >\nZartes Iberico Schweinefilet, knusprig im aromatischen Duroc-Bacon-Mantel, dazu cremige Kartoffeln und eine w\u00fcrzige Sauce \u2013 dieses Rezept ist perfekt f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse und gem\u00fctliche Winterabende. Die Kombination aus hochwertigem\u2026<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><div class=\"slide-meta\"><time class='slide-meta-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-12-12T15:58:18+01:00\" >12. Dezember 2025<\/time><\/div><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/glasiertes_Schweinefilet.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>1000<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1500<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/don_carne_blog_logo_340x156px-300x138.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-16T16:41:13+02:00\" >2025-12-12 15:58:18<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2025-12-12 15:58:22<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Iberico Schweinefilet im Duroc-Bacon-Mantel mit cremigen Kartoffeln<\/span><\/span><\/span><\/article><\/div><div class=\"slide-entry-wrap\"><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-17536 slide-entry-overview slide-loop-7 slide-parity-odd  av_one_third first real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/duroc-schweinshaxe\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Duroc Schweinshaxe vom Drehspie\u00df &#8211; Knusprig, Saftig &#038; Authentisch Bayerisch'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Schweinshaxe_Blogbild_klein-495x400.jpg\" class=\"wp-image-5550 avia-img-lazy-loading-not-5550 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"Schweinshaxe_Blogbild_klein\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Schweinshaxe_Blogbild_klein-495x400.jpg 495w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Schweinshaxe_Blogbild_klein-845x684.jpg 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/duroc-schweinshaxe\/' title='Duroc Schweinshaxe vom Drehspie\u00df &#8211; Knusprig, Saftig &#038; Authentisch Bayerisch'>Duroc Schweinshaxe vom Drehspie\u00df &#8211; Knusprig, Saftig &#038; Authentisch Bayerisch<\/a><\/h3><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/bbq-party\/\" rel=\"tag\">BBQ Party<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/grill\/\" rel=\"tag\">Grill<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/cuts\/haxe\/\" rel=\"tag\">Haxe<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/fleischsorte\/schwein\/\" rel=\"tag\">Schwein<\/a> <\/span><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><div class='slide-entry-excerpt entry-content'  itemprop=\"text\" >\nErleben Sie die K\u00f6nigsklasse der Grillkunst: Eine goldbraune, knusprige Schweinshaxe, die au\u00dfen kross und innen butterweich ist. Kombiniert mit w\u00fcrzigem bayerischem Krautsalat wird dieses traditionelle Gericht zum unvergesslichen Gaumenerlebnis.\n\n\n\n\n\n\n\nDuroc\u2026<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><div class=\"slide-meta\"><time class='slide-meta-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-12-12T14:52:14+01:00\" >12. Dezember 2025<\/time><\/div><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Schweinshaxe_Blogbild_klein.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>1000<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1500<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/don_carne_blog_logo_340x156px-300x138.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-16T16:41:13+02:00\" >2025-12-12 14:52:14<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2025-12-12 15:44:44<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Duroc Schweinshaxe vom Drehspie\u00df &#8211; Knusprig, Saftig &#038; Authentisch Bayerisch<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-17160 slide-entry-overview slide-loop-8 slide-parity-even  av_one_third  real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/salitos-mojito-x-don-carne-mango-chili-marinade-fur-hahnchen\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='SALITOS Mojito x Don Carne Mango-Chili Sauce \u2013 Marinade f\u00fcr H\u00e4hnchen'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SALITOS-Mojito-x-Mango-Chili-Sauce-\u2013-Marinade-fuer-Haehnchen-495x400.webp\" class=\"wp-image-17164 avia-img-lazy-loading-not-17164 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"Don Carne Magno Chili Marinade Perfekt f\u00fcr H\u00e4hnchen\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SALITOS-Mojito-x-Mango-Chili-Sauce-\u2013-Marinade-fuer-Haehnchen-495x400.webp 495w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SALITOS-Mojito-x-Mango-Chili-Sauce-\u2013-Marinade-fuer-Haehnchen-845x684.webp 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/salitos-mojito-x-don-carne-mango-chili-marinade-fur-hahnchen\/' title='SALITOS Mojito x Don Carne Mango-Chili Sauce \u2013 Marinade f\u00fcr H\u00e4hnchen'>SALITOS Mojito x Don Carne Mango-Chili Sauce \u2013 Marinade f\u00fcr H\u00e4hnchen<\/a><\/h3><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/lieblingsrezepte\/don-carne-favorites\/\" rel=\"tag\">Don Carne Favorites<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/fleischsorte\/gefluegel\/\" rel=\"tag\">Gefl\u00fcgel<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/grill\/\" rel=\"tag\">Grill<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/grillgenuss-die-besten-grillrezepte\/\" rel=\"tag\">Grillgenuss - Die besten Grillrezepte<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/speisekarte\/hauptspeise\/\" rel=\"tag\">Hauptspeise<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/cuts\/huefte\/\" rel=\"tag\">H\u00fcfte<\/a> <\/span><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><div class='slide-entry-excerpt entry-content'  itemprop=\"text\" >\nEin sommerlich-fruchtig-scharfes Marinaden-Rezept mit Mojito und Mango\u2011Chili Sauce, ideal f\u00fcr entspannte Grillabende oder Festivals.\n\n\n\n\n\n\n\nSommerfeeling pur \u2013 Diese Marinade bringt den Streetfood-Vibe auf den Grill\n\n\n\nDer Grill zischt,\u2026<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><div class=\"slide-meta\"><time class='slide-meta-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-08-06T16:10:16+02:00\" >6. August 2025<\/time><\/div><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/SALITOS-Mojito-x-Mango-Chili-Sauce-\u2013-Marinade-fuer-Haehnchen.webp<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>1038<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1557<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/don_carne_blog_logo_340x156px-300x138.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-16T16:41:13+02:00\" >2025-08-06 16:10:16<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2025-08-06 16:16:08<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>SALITOS Mojito x Don Carne Mango-Chili Sauce \u2013 Marinade f\u00fcr H\u00e4hnchen<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-16904 slide-entry-overview slide-loop-9 slide-parity-odd  post-entry-last  av_one_third  real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/bulgogi-sweet-flame\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Bulgogi &#8211; Sweet Flame Bulgogi Koreanisches Rind deluxe'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/bulgogi-495x400.jpg\" class=\"wp-image-16884 avia-img-lazy-loading-not-16884 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"Bulgogi mit Beilagen und Reis\" srcset=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/bulgogi-495x400.jpg 495w, https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/bulgogi-845x684.jpg 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/bulgogi-sweet-flame\/' title='Bulgogi &#8211; Sweet Flame Bulgogi Koreanisches Rind deluxe'>Bulgogi &#8211; Sweet Flame Bulgogi Koreanisches Rind deluxe<\/a><\/h3><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/asia\/\" rel=\"tag\">Asia<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/asia-korean-bbq\/\" rel=\"tag\">Asia - Korean-BBQ<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/anlass\/dinner-fuer-zwei\/\" rel=\"tag\">Dinner f\u00fcr 2<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/lieblingsrezepte\/don-carne-favorites\/\" rel=\"tag\">Don Carne Favorites<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/zubereitungsart\/grill\/\" rel=\"tag\">Grill<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/speisekarte\/hauptspeise\/\" rel=\"tag\">Hauptspeise<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/cuts\/huefte\/\" rel=\"tag\">H\u00fcfte<\/a>, <a href=\"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/kategorie\/fleischsorte\/rind\/\" rel=\"tag\">Rind<\/a> <\/span><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><div class='slide-entry-excerpt entry-content'  itemprop=\"text\" >\nBulgogi ist ein Klassiker der koreanischen K\u00fcche, der mit s\u00fc\u00df-w\u00fcrziger Marinade und hauchd\u00fcnnem Rindfleisch begeistert. Urspr\u00fcnglich \u00fcber Holzkohle gegrillt, l\u00e4sst sich das Gericht einfach zu Hause zubereiten \u2013 auf dem Grill oder\u2026<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><div class=\"slide-meta\"><time class='slide-meta-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-22T09:23:54+02:00\" >22. Mai 2025<\/time><\/div><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/bulgogi.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>2048<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>2048<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/don_carne_blog_logo_340x156px-300x138.png<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"author\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\" ><span itemprop='name'>Alain Wloch<\/span><\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2025-05-16T16:41:13+02:00\" >2025-05-22 09:23:54<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"dateModified\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/dateModified\" >2025-11-03 09:57:22<\/span><span class='av-structured-data'  itemprop=\"mainEntityOfPage\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/mainEntityOfPage\" ><span itemprop='name'>Bulgogi &#8211; Sweet Flame Bulgogi Koreanisches Rind deluxe<\/span><\/span><\/span><\/article><\/div><\/div><div class='avia-slideshow-arrows avia-slideshow-controls' ><a href='#prev' class='prev-slide ' aria-hidden='true' data-av_icon='\ue87c' data-av_iconfont='entypo-fontello'  tabindex='-1'>Zur\u00fcck<\/a><a href='#next' class='next-slide ' aria-hidden='true' data-av_icon='\ue87d' data-av_iconfont='entypo-fontello'  tabindex='-1'>Weiter<\/a><\/div><\/div>\n<div  class='flex_column av-11rq4dc-6b28c467fd63bc53b743c457536f979a av_one_full  avia-builder-el-74  el_after_av_postslider  el_before_av_one_full  first flex_column_div  '     ><\/div>\n<div  class='flex_column av-su3rds-d3a0dd32426090b733bd5bbfb8150f61 av_one_full  avia-builder-el-75  el_after_av_one_full  avia-builder-el-last  first flex_column_div  column-top-margin'     ><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":21,"featured_media":16875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_meta-robots-noindex":"","om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1,2209],"tags":[2179,2196,2165,2187,2188,2159,2171,2198,2183,2175,2163,2197,2182,2169,2200,2194,2185,2192,2190,2161,2189,2153,2195,2173,2152,2180,2199,2167,2184,2157,2176,2155,2177,2193,2191,2178,2154,2156,2186,2181],"class_list":["post-16864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-asia","tag-asia-beef","tag-asia-comfort-food","tag-asia-grillabend","tag-asia-rezeptklassiker","tag-asian-bowl","tag-banchan","tag-bbq-inspiration","tag-bowls-mit-geschmack","tag-bulgogi-bowl","tag-bulgogi-rezept","tag-diy-grillen","tag-farbenfrohes-essen","tag-fleisch-marinieren","tag-fleisch-richtig-grillen","tag-frisch-wuerzig","tag-fusion-food","tag-fusion-kitchen","tag-gemuese-bowl","tag-gesunde-asia-kueche","tag-gochujang","tag-gochujang-sauce","tag-grilen-am-tisch","tag-korea-bowl","tag-korea-zuhause","tag-korean-bbq","tag-korean-streetfood","tag-koreanisch-inspiriert","tag-koreanische-kueche","tag-koreanisches-abendessen","tag-koreanisches-grillfleisch","tag-koreanisches-rindfleisch","tag-la-galbi","tag-marinade-mit-sojasauce","tag-meal-prep-asia","tag-reisschuessel","tag-rind-suess-salzig","tag-samgyeopsal","tag-tischgrill","tag-umami-pur","tag-wok-oder-grill"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16864"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16976,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16864\/revisions\/16976"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncarne.de\/de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}