Klassiker für den Grill
herzhafter Emmentaler
Verfeinert mit Speck
„Mein absoluter Geheimtipp, wenn es mal etwas abwechslungsreicher sein soll. Unsere Duroc Käse Krainer haben es in sich. Die clevere Mischung aus herzhaftem Emmentaler, magerem Schweinefleisch, würzigem Speck und Rindfleisch verleihen der Wurst ihren einzigartigen Geschmack. “
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
ca. 75° C Kerntemperatur
Die Bratwurst lässt sich in der Pfanne oder auf dem Grill einfach und schnell zubereiten. Dazu die Wurst in einer Pfanne unter mehrmaligen Wenden braten oder auf dem Rost über mittlerer, direkter Hitze grillen, bis die Haut gut gebräunt ist. Von Haus aus schmackhaft gewürzt einfach pur, mit Senf oder klassischer Currysauce ein Genuss in Gourmet-Qualität.
Weitere Informationen zum Cut, Aufzucht und Herkunft
Käse-Krainer
Herzhafter Emmentaler Käse macht die Wurstdelikatesse zu einem besonderen Genuss. Feines, mageres Duroc-Schweinefleisch, Speck und Rindfleisch werden nach original österreichischer Rezeptur zu einem groben Brät verarbeitet. Fein aufeinander abgestimmte Gewürze runden das Geschmackserlebnis optimal ab. Käse-Krainer lassen sich hervorragend braten oder grillen, klassisch werden sie mit Senf und frischem Meerrettich serviert. Aber auch mit Ketchup und Currypulver ein schmackhafter Wurstgenuss!
Niederrheinisches Duroc-Schwein
Ursprünglich in den USA aus dem roten „Jersey Schwein“ und dem spanischen „Iberischen Schwein“ gekreuzt wurde das Duroc offiziell um 1885 als eigenständige Rasse anerkannt. Mit seinem gutmütigen Charakter, seiner Widerstandsfähigkeit und dem außerordentlichen Gewicht von 320 Kilogramm bei weiblichen Tieren erlangte es schnell internationale Beliebtheit. Am deutschen Niederrhein haben sich erfahrene Landwirte der Zucht und Haltung dieser edlen Rasse verschrieben. Ernährt von regional erzeugtem, ballaststoffreichem Futter ohne Zusätze von Antibiotika und in großzügig bemessenen Stroh- und Weidställen gehalten wachsen die Tiere artgerecht und stressfrei auf. Offene Bereiche sorgen hier für unterschiedliche Temperaturzonen, gutes Klima und natürlich ausreichend Tageslicht. Das überzeugende Ergebnis ist eine erstklassige Gourmet-Qualität, die sich von herkömmlichem Schweinefleisch durch feine Marmorierung und das unverfälscht herzhafte Fleischaroma mit nussiger Note unterscheidet.
Aufzucht und Futter
In der niederrheinischen Region im Westen Deutschlands sind unsere Landwirte beheimatet, die sich der Aufzucht und Haltung des edlen Duroc-Schweins verschrieben haben. Als Vordenker und Experten in Sachen Tierwohl verfügen sie über das entsprechende Wissen und die Überzeugung, dass guter Geschmack seine Zeit braucht. Deshalb werden die Tiere auch nicht für ein unnatürlich schnelles Wachstum mit minderwertigem Soja gefüttert. Vielmehr erhalten sie natürliches Futter aus der Region, bestehend aus Erbsen, Gerste und Weizen. Kräuter, Leinsamen und Mineralmüsli liefert dazu wichtige Bausteine für gesundes Heranwachsen. Das hört sich übrigens nicht nur schmackhaft an: Aus dem Futter backen die Landwirte tatsächlich auch Brot für ihre Stallbesucher. Damit treten sie den Beweis an, dass nichts an die Tiere verfüttert wird, was sie nicht auch selbst essen würden!
Bewertung
Gesamtbewertung
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer:
Don Carne GmbH, Bilker Allee 192, D-40215 Düsseldorf
Zutaten
Schweinefleisch (41%), Emmentaler (23%), Speck, Rindfleisch (15%), Wasser, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Sellerie, Lauch, Knoblauch, Kräuter, Gewürze (u.a. Senf, Sellerie), Gewürzextrakte (u.a. Sellerie), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Geschmacksverstärker: E621; Konservierungsstoff: E250; Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate; Schafssaitling, Rauch
Allergene
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | ||
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | Ja | |
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | Ja | |
| Senf | Ja | |
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. >10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere |
Nährwert
| pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
|---|---|---|---|
| Energie in KJ | 1145 kj | 0 kj | 0 % |
| Energie in kcal | 276 kcal | 0 kcal | 0 % |
| Fett | 23 g | 0 g | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g | 0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 2 g | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 2 g | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 0 % |
| Eiweiß | 15 g | 0 g | 0 % |
| Salz | 2 g | 0 g | 0 % |