Txogitxu Burger Patties

Diese Patties haben den Namen Gourmet-Burger wirklich verdient, denn sie werden aus erstklassigem Txogitxu-Rind gefertigt. Das Fleisch der alten Kuh gehört nämlich unter Steak-Liebhabern zu den absoluten Delikatessen. Pur und intensiv entfaltet sich das Aroma auch dank dem hohen Fettanteil, der für eine besonders saftige und zarte Textur sorgt. Die Tiere stammen übrigens nicht von einer bestimmten Rasse, vielmehr qualifizieren sie etwa 18 Lebensjahre unter natürlichen, artgerechten Haltungsbedingungen für das Qualitätssiegel aus dem Baskenland. Ausgesuchte Cuts werden für die Burger Patties von erfahrener Metzgerhand fein faschiert und in die typisch runde, abgeflachte Form gebracht. Auf dem Grill oder in der Pfanne bei hoher Hitze von beiden Seiten angebraten und sanft kurz nachgegart krönen sie jedes gute Burgerbrötchen. Um den unnachahmlichen Fleischgeschmack zu genießen, empfehlen wir das Fleisch nur leicht zu würzen und mit frischen Zutaten – wie grünem Salat, Tomate und Gurke – zu garnieren.