Ankerkraut Pit Powder Beef Brisket Rub

Im Februar 2013 beschloss das Ehepaar Stefan & Anne Lemcke mit der Gewürzmanufaktur Ankerkraut qualitativ hochwertigen, handgemachten Gewürz-Genuss aus den verschiedensten Herkunftsländern aus ihrer Heimatstadt Hamburg anzubieten. In Kooperation mit Thorsten Brandenburg, dem Blogbetreiber von BBQPit.de, der gemeinsam mit seinem Team den „BBQ Wieseln“ die deutsche Amateur Grillmeisterschaft 2014 gewann, entstand dieser Rub. Wie der Name schon vermuten lässt passt er besonders gut zu Rind: Brisket, Beef Ribs, Rinderbraten, Flanksteaks oder auch einfache Steaks werden durch diesen Rub zu einem absoluten Highlight. Außerdem passt er auch sehr gut zu Wild, Lamm und Entenbrust.