Ankerkraut Smoke BBQ Rub

Im Februar 2013 beschloss das Ehepaar Stefan & Anne Lemcke mit der Gewürzmanufaktur Ankerkraut qualitativ hochwertigen, handgemachten Gewürz-Genuss aus den verschiedensten Herkunftsländern aus ihrer Heimatstadt Hamburg anzubieten. #Smoke wurde von den Bloggern „Sizzle Brothers“ entwickelt, laut denen der Name des Rubs hier Programm ist. Hickoryrauchsalz und dänisches Rauchsalz bilden die Salzkomponente des Rubs, hinzu kommt bester Pfeffer, Knoblauch, Zucker und ein Hauch Salbei. Er ist ein wahrer Alleskönner und passt zu fast allem: Fisch, Geflügel, Schwein und Rind – insbesondere Pulled Pork, Rippchen oder auch Steaks werden zu einem besonderen Erlebnis.