FINURA DE IBÈRICO

Die Finura Ibérico Farm im Süden Spaniens steht für iberische Tradition und absolute Leidenschaft in der Aufzucht von iberischen Schweinen (spanisch: Cerdo Ibérico), einer halbwilden Schweinerasse, die dort beheimatet ist. So werden die Schweine der Farm mit viel Liebe zum Detail gemäß der langjährigen Erfahrung und Kultur der Region aufgezogen was für einen Geschmack sorgt, der nicht mit gewöhnlichem Schweinefleisch zu vergleichen ist. 

Im Kern dieser Tradition steht die natürliche Lebensweise der Iberico Schweine auf riesigen Weiden, sogenannten Dehesas, die mit Stein- und Korkeichen bewachsen sind. Die leckeren Eicheln sind es auch, die dem sein herrlich nussiges Aroma verleihen. Neben Eicheln ernähren sich die Tiere auch von dort wachsenden Kräutern und sind somit ständig auf der Suche nach natürlichem Futter.

Charakteristisch für das Fleisch von Finura ist seine zarte und saftige Konsistenz, die jeden der Cuts zu einem absoluten Genuss macht. Der hohe Qualitätsstandard wird sichergestellt indem alle Prozesse, von der Kontrolle der Nahrungsmittel und Umgebung, über die Gesundheit der Schweine bis hin zur Schlachtung, bei Finura in einer Hand liegen. Dies sorgt für die nötige Sicherheit und Nachhaltigkeit, um am Ende ein einzigartiges Geschmackserlebnis genießen zu können.

FINURA DE IBÈRICO

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FINURA DE IBÈRICO

Die Finura Ibérico Farm im Süden Spaniens steht für iberische Tradition und absolute Leidenschaft in der Aufzucht von iberischen Schweinen (spanisch: Cerdo Ibérico), einer halbwilden Schweinerasse, die dort beheimatet ist. So werden die Schweine der Farm mit viel Liebe zum Detail gemäß der langjährigen Erfahrung und Kultur der Region aufgezogen was für einen Geschmack sorgt, der nicht mit gewöhnlichem Schweinefleisch zu vergleichen ist. 

Im Kern dieser Tradition steht die natürliche Lebensweise der Iberico Schweine auf riesigen Weiden, sogenannten Dehesas, die mit Stein- und Korkeichen bewachsen sind. Die leckeren Eicheln sind es auch, die dem sein herrlich nussiges Aroma verleihen. Neben Eicheln ernähren sich die Tiere auch von dort wachsenden Kräutern und sind somit ständig auf der Suche nach natürlichem Futter.

Charakteristisch für das Fleisch von Finura ist seine zarte und saftige Konsistenz, die jeden der Cuts zu einem absoluten Genuss macht. Der hohe Qualitätsstandard wird sichergestellt indem alle Prozesse, von der Kontrolle der Nahrungsmittel und Umgebung, über die Gesundheit der Schweine bis hin zur Schlachtung, bei Finura in einer Hand liegen. Dies sorgt für die nötige Sicherheit und Nachhaltigkeit, um am Ende ein einzigartiges Geschmackserlebnis genießen zu können.

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