Büffel Bratwurst

(44) 4.43/5.00
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perfekt für den Grill
aus erlesenem Büffelfleisch
feinwürziger Geschmack
9,49 € / 270g
kg  =  35,15 €

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„Was auf keinem Grill fehlen darf, ist eine unserer Gourmet-Bratwürste aus 100% reinem Büffelfleisch. Grob gehackt wird der einzigartige Fleischgeschmack durch die natürliche Gewürzmischung aus Kräutern abgeschmeckt.“
Sascha von Don Carne, Fleischsommelier
Büffel Bratwurst
Geschmack & Konsistenz:
saftig, intensiv, würzig
Anlass:
Zu jeder Gelegenheit, Grillparty
Fütterung:
Gras, Kräuter
Haltbarkeit:

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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Pfanne
Grill
Grill
Kerntemperatur
ca. 75° C Kerntemperatur
Die Bratwurst lässt sich in der Pfanne oder auf dem Grill einfach und schnell zubereiten. Dazu die Wurst in einer Pfanne unter mehrmaligen Wenden braten oder auf dem Rost über mittlerer, direkter Hitze grillen, bis die Haut gut gebräunt ist. Von Haus aus schmackhaft gewürzt einfach pur, mit Senf oder klassischer Currysauce ein Genuss in Gourmet-Qualität.
Weitere Informationen zum Cut, Aufzucht und Herkunft
Büffel Bill
Die Idee zu Büffel Bill kam den zwei jungen Gründern durch einen Bericht über den unwürdigen Umgang mit Büffeln in der italienischen Mozzarella-Industrie. Da die männlichen Jungtiere keine Milch für den Mozzarella abgeben wurden sie dort unter extrem schlechten Bedingungen aufgezogen oder gar direkt "entsorgt". Um dies zu ändern ist Büffel Bill weltweit auf die Suche nach renommierten Experten gegangen und hat schließlich ein nachhaltiges Netzwerk aufgebaut, das Wasserbüffeln ein stressfreies und hochwertiges Leben ermöglicht. Zusammen mit Züchtern aus Italien und Argentinien entsteht zu 100% naturbelassenes Büffelfleisch, das Sie mit gutem Gewissen genießen können. Sichergestellt wird dies durch erstklassige Lebensbedingungen, einen respektvollen Umgang und schonende Schlachtbedingungen. Mittlerweile steht das Fleisch von Büffel Bill in zahlreichen Gourmetrestaurants und Sternehotels als Delikatesse auf der Speisekarte.
Aufzucht
Der Wasserbüffel ist ein äußerst sanftmütiges und pflegeleichtes Tier und daher prädestiniert für ein Leben in der freien Natur. Die Tiere fressen ausschließlich Gras, Kräuter und Wildblumen von der Weide der Züchter in Argentinien oder Italien. Der Geschmack des Fleisches zeichnet sich im Vergleich zu anderen roten Fleischarten durch eine leicht aromatischere Note und besondere Zartheit aus. Neben dem Geschmack überzeugt Büffelfleisch zudem mit erstklassigen Nährwerten durch ein sehr gutes Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren sowie einem überproportional hohen Eisen- und Proteinanteil. Eine tolle Alternative zum Rindfleisch, die jeder Fleischliebhaber einmal probieren sollte.
Büffel Bratwurst
Bratwürste gehören nach wie vor zum beliebtesten Grillgut auf deutschen Rosten. Und tatsächlich sind neben den traditionellen Rostbratwurst-Varianten längst auch innovative Rezepturen entstanden. Dazu zählt definitiv die Gourmet-Bratwurst aus reinem Büffelfleisch. Die Tiere wachsen in Küstennähe auf würzigen Salzwiesen mit viel Bewegung und gesunder, naturbelassener Ernährung auf. Diese artgerechte Haltung sorgt für die erstklassige Fleischqualität. Grob gehackt und mit einer exklusiven Gewürzmischung aus feinen Kräutern sowie einem Hauch italienischem Wein abgeschmeckt entsteht eine Grill-Delikatesse, die anspruchsvolle Wurst-Liebhaber begeistern wird. Für die optimale Zubereitung die Würste in der Pfanne oder auf dem Grill langsam erhitzen.
Bewertung
Gesamtbewertung
(44) 4.43/5.00
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer:
Don Carne GmbH, Bilker Allee 192, D-40215 Düsseldorf
Herkunft:
Argentinien
Zutaten

Büffelfleisch, Salz, Gewürze, Schweinesaitling

Nährwert
pro 100g pro Portion Prozent des Tagesbedarfs
Energie in KJ 806.5 kj 0 kj 0 %
Energie in kcal 192 kcal 0 kcal 0 %
Fett 217 g 0 g 0 %
davon gesättigte Fettsäuren 2.8 g 0 g 0 %
Kohlenhydrate 0.2 g 0 g 0 %
davon Zucker 0.2 g 0 g 0 %
Ballaststoffe 0 g 0 g 0 %
Eiweiß 18.4 g 0 g 0 %
Salz 0 g 0 g 0 %