US Wagyu Burger Patty

  • DC00000772
100% Fleisch
lückenloser Herkunftsnachweis
edelste Rinderrasse der Welt
7,65 € / 180g
kg  =  42,50 €

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US Wagyu
 
Das US Wagyu besitzt einen wirklich edlen Geschmack und ist ausgesprochen zart im Biss. Die hohe Qualität ist einerseits den hervorragenden Zuchtbedingungen geschuldet, aber natürlich auch genetisch bedingt, denn Wagyus verfügen über eine besondere Fleischstruktur mit einem hohem Anteil an Einlagerungen von intramuskulärem Fett, der sogenannten Marmorierung.
Herkunft
Es gibt nur wenige Unternehmen in den USA, welche die japanische Rinderrasse Wagyu (Wa = Japan; Gyu = Rind) züchten. Zu ihnen zählt einer unserer Partner, der Familienbetrieb Morgan-Davis International (MDI) mit Sitz in Oklahoma. Sie waren mit die ersten Rancher, die die japanische Rinderrasse Wagyu als Kobe Style American Wagyu in den USA gezüchtet, weiterverarbeitet und vermarktet haben. Unser US Wagyu stammt aus nachhaltiger Aufzucht und das Fleisch jedes einzelnen Tieres lässt sich lückenlos zurückverfolgen. Die Tiere wachsen zu 100 Prozent natürlich sowie hormon- und antibiotikafrei auf der Ranch auf. Unser US Wagyu ist USDA- (United States Department of Agriculture) und EU-zertifiziert.
 
Unser Rezeptvorschlag zum Burger Patty

Burger sind und bleiben, mit das Beste was man aus bestem Hackfleisch herstellen kann. Wir sprechen aber nicht von diesen dünnen Lappen, die es in den meisten Fast Food Ketten gibt. Wir sprechen von echten, großen und saftigen Patties, aus nichts als bestem Rinder- oder Büffelhackfleisch. Sie werden den Unterschied sehen und schmecken.

Zutaten

US Wagyu Fleisch (99%), Salz

Nährwert
Durchschnittliche Nährwerteje 100g
Energie in KJ879
Energie in kcal209
Fett14.5
davon gesättigte Fettsäuren7.3
Kohlenhydrate0.8
davon Zucker0
Ballaststoffe0
Eiweiß18.9
Salz0.4
Bewertung