Uruguay Flap Meat

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Premium-Qualität
Reines Angus-Rindfleisch aus Uruguay
Feine Marmorierung
44,29 € / 1200g
kg  =  36,91 €

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Flap Meat
 
Flap Meat oder Flap Steak (Großes Bavette) ist ein grobfaseriger und besonders stark marmorierter Steak Cut aus den USA, der hierzulande noch relativ unbekannt ist. Das Teilstück stammt aus dem Bauchmuskel unterhalb des Brustkorbs und befindet sich zwischen Brisket (Brust) und Flanksteak. Das Flap Meat von Black-Angus-Rindern stellt für Kenner ein echtes Highlight dar.
Black Angus aus Uruguay
Die erstklassige Qualität des Black Angus Rindfleischs aus Uruguay ist geprägt vom Wohlbefinden und der natürlichen Aufzucht der Rinder. Die Angus-Rinder wachsen in der freien Natur auf und können sich ohne Einschränkungen auf den weitläufigen Weideflächen der Farmen bewegen. Durch das langsame Wachstum, die uneingeschränkten Bewegungsmöglichkeiten im Freien und die natürliche Ernährung entwickeln die Black Angus Rinder ihre starke Muskulatur. Und das ermöglicht die ausgezeichnete Qualität des Black Angus Rindfleischs: eine kräftig rote Farbe und feine Fettmarmorierung gepaart mit angenehm intensiven Geschmack und besonderer Zartheit.
 
Herkunft
 
In Uruguay werden höchste Ansprüche an den Umgang mit den Black Angus Rindern gesetzt - die Aufzucht beginnt bereits mit dem Wohlbefinden der Tiere. Feste Standards in Uruguay sichern sowohl die Anforderungen hinsichtlich artgerechter Haltung, als auch im Bereich der erstklassigen Qualität der Produkte. Die Partner von Don Carne, zu denen Frigorifico Las Piedras S.A. gehört, verarbeiten ausschließlich Tiere aus vertrauten Quellen. Hochmoderne Systeme ermöglichen die lückenlose Rückverfolgbarkeit bis zur Herkunftsherde.
Video
Nährwert
Durchschnittliche Nährwerte
Energie in KJ
Energie in kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz
Bewertung