USA

Die Vereinigten Staaten von Amerika sind heute der größte Rindfleischproduzent der Welt, auch wenn in dem riesigen Land früher vor allem Schweine gezüchtet wurden. In den südlichen (damals noch) Kolonien war das Verhältnis von Schwein zu Rind sogar 3:1, da das Schwein schlicht billiger war. Beim Verzehr von Rindfleisch wurde in bestimmten Regionen vor allem auf das wilde Bison zurückgegriffen, bis man es fast ausgerottet hatte.

Die heutige Rinderzucht und -produktion von Qualitätsfleisch wird maßgeblich vom Begriff USDA geprägt. Die Abkürzung steht für United States Department of Agriculture. Die Kontrollbehörde führt ein strenges Regiment: Es geht kein Steak in den USA über die Ladentheke, ohne dass das Fleisch zuvor von USDA in Augenschein genommen wurde. Die etwa 100 Millionen Rinder in den USA sind hauptsächlich von den Rassen Angus aus dem schottischen Aberdeen und Hereford aus dem Westen Englands.

Das Fleisch wird mit einem exakt definierten grading system eingestuft. Es wird eingeteilt in prime, choice, select, standard, commercial, utility, cutter und canner.Rindfleisch der Klassen utility, cutter und canner endet als Hackfleisch oder in der Wurst. Standard und commercial bezeichnet gutes, gesundes Fleisch für den Handel und landet meist als Hamburger-Pattie in den großen Fastfood-Ketten. Mit grade select beginnt die Welt der Steaks. Das Rindfleisch dieser Qualität ist in den USA am meisten verbreitet und in den Kühltruhen der großen Supermärkte zu finden. Der zweitbeste grade choice wird vor allem in den Lebensmittelabteilungen bekannter amerikanischer Kaufhäuser angeboten oder landet auf dem Rost der großen Restaurant-Ketten.

Bei USDA Prime Beef, das wir Ihnen beispielsweise von unserem Edelproduzenten Creekstone Farms anbieten, handelt es sich um das beste Steakfleisch aus den USA, das man kaufen kann. Es besitzt die feinste Fettmaserung, einen besonders intensiven Geschmack und eine unvergleichlich zarte und saftige Textur. In den USA sind die Steaks in Prime-Beef-Qualität nur in den exklusivsten Restaurants und erlesenen Feinkostläden zu finden.

USA Die Vereinigten Staaten von Amerika sind heute der größte Rindfleischproduzent der Welt, auch wenn in dem riesigen Land früher vor allem Schweine gezüchtet wurden. In den südlichen (damals... mehr erfahren »
Fenster schließen

USA

Die Vereinigten Staaten von Amerika sind heute der größte Rindfleischproduzent der Welt, auch wenn in dem riesigen Land früher vor allem Schweine gezüchtet wurden. In den südlichen (damals noch) Kolonien war das Verhältnis von Schwein zu Rind sogar 3:1, da das Schwein schlicht billiger war. Beim Verzehr von Rindfleisch wurde in bestimmten Regionen vor allem auf das wilde Bison zurückgegriffen, bis man es fast ausgerottet hatte.

Die heutige Rinderzucht und -produktion von Qualitätsfleisch wird maßgeblich vom Begriff USDA geprägt. Die Abkürzung steht für United States Department of Agriculture. Die Kontrollbehörde führt ein strenges Regiment: Es geht kein Steak in den USA über die Ladentheke, ohne dass das Fleisch zuvor von USDA in Augenschein genommen wurde. Die etwa 100 Millionen Rinder in den USA sind hauptsächlich von den Rassen Angus aus dem schottischen Aberdeen und Hereford aus dem Westen Englands.

Das Fleisch wird mit einem exakt definierten grading system eingestuft. Es wird eingeteilt in prime, choice, select, standard, commercial, utility, cutter und canner.Rindfleisch der Klassen utility, cutter und canner endet als Hackfleisch oder in der Wurst. Standard und commercial bezeichnet gutes, gesundes Fleisch für den Handel und landet meist als Hamburger-Pattie in den großen Fastfood-Ketten. Mit grade select beginnt die Welt der Steaks. Das Rindfleisch dieser Qualität ist in den USA am meisten verbreitet und in den Kühltruhen der großen Supermärkte zu finden. Der zweitbeste grade choice wird vor allem in den Lebensmittelabteilungen bekannter amerikanischer Kaufhäuser angeboten oder landet auf dem Rost der großen Restaurant-Ketten.

Bei USDA Prime Beef, das wir Ihnen beispielsweise von unserem Edelproduzenten Creekstone Farms anbieten, handelt es sich um das beste Steakfleisch aus den USA, das man kaufen kann. Es besitzt die feinste Fettmaserung, einen besonders intensiven Geschmack und eine unvergleichlich zarte und saftige Textur. In den USA sind die Steaks in Prime-Beef-Qualität nur in den exklusivsten Restaurants und erlesenen Feinkostläden zu finden.

Topseller
US Black Angus Burger Patty
US Black Angus Burger Patty
Inhalt 200 g (27,50 € / 1000 Gramm)
(31) 4.58/5.00
5,50 €
27,50 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Burger Patties
  • USA
  • Creekstone Farms
  • Portioniert
  • Black Angus
Rib Eye Japones Steak Txogitxu
Rib Eye Japones Steak Txogitxu
Inhalt 350 g (48,89 € / 1000 Gramm)
(161) 4.67/5.00
17,11 €
48,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Rib Eye
  • Europa
  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
US Black Angus Dry Aged Burger Patty
US Black Angus Dry Aged Burger Patty
Inhalt 200 g (34,50 € / 1000 Gramm)
(16) 4.63/5.00
6,90 €
34,50 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Burger Patties
  • USA
  • Creekstone Farms
  • Portioniert
  • Black Angus
  • Dry Aged
Steak-Topseller Paket
Steak-Topseller Paket
Inhalt 1400 g (44,66 € / 1000 Gramm)
(8) 5/5.00
62,53 €
44,66 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

US Wagyu Burger Patty
US Wagyu Burger Patty
Inhalt 180 g (42,50 € / 1000 Gramm)
(32) 4.47/5.00
7,65 €
42,50 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Burger Patties
  • USA
  • Morgan Davis Ranch
  • Portioniert
  • Wagyu
Rumpsteak Txogitxu
Rumpsteak Txogitxu
Inhalt 350 g (44,89 € / 1000 Gramm)
(124) 4.69/5.00
15,71 €
44,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Roastbeef
  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Filet Medaillon Txogitxu
Filet Medaillon Txogitxu
Inhalt 250 g (62,92 € / 1000 Gramm)
(71) 4.56/5.00
15,73 €
62,92 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • Txogitxu
  • Portioniert
  • Txogitxu
  • Spanien
Irisches Dry Aged Rumpsteak
Irisches Dry Aged Rumpsteak
Inhalt 350 g (57,89 € / 1000 Gramm)
(42) 4.71/5.00
20,26 €
57,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Roastbeef
  • Grasfütterung
  • Irland
  • Sheelin
  • Portioniert
  • Prime
  • Dry Aged
Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
US Black Angus Burger Patty
US Black Angus Burger Patty
Inhalt 200 g (27,50 € / 1000 Gramm)
(31) 4.58/5.00
5,50 €
27,50 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Burger Patties
  • USA
  • Creekstone Farms
  • Portioniert
  • Black Angus
US Black Angus Dry Aged Burger Patty
US Black Angus Dry Aged Burger Patty
Inhalt 200 g (34,50 € / 1000 Gramm)
(16) 4.63/5.00
6,90 €
34,50 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Burger Patties
  • USA
  • Creekstone Farms
  • Portioniert
  • Black Angus
  • Dry Aged
US Wagyu Burger Patty
US Wagyu Burger Patty
Inhalt 180 g (42,50 € / 1000 Gramm)
(32) 4.47/5.00
7,65 €
42,50 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Burger Patties
  • USA
  • Morgan Davis Ranch
  • Portioniert
  • Wagyu
US Black Angus Picanha
US Black Angus Picanha
Inhalt 1200 g (29,89 € / 1000 Gramm)
(29) 4.9/5.00
35,87 €
29,89 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Picanha
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Am Stück
  • Black Angus
US Black Angus Rib Eye Steak
US Black Angus Rib Eye Steak
Inhalt 350 g (74,91 € / 1000 Gramm)
(22) 4.95/5.00
26,22 €
74,91 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Rib Eye
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Portioniert
  • Black Angus
US Black Angus Flank Steak
US Black Angus Flank Steak
Inhalt 900 g (38,00 € / 1000 Gramm)
(26) 4.94/5.00
34,20 €
38,00 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Flank
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Am Stück
  • Black Angus
  • Portioniert
  • Weltmeister Cuts
US Black Angus Rumpsteak
US Black Angus Rumpsteak
Inhalt 350 g (69,91 € / 1000 Gramm)
(24) 4.79/5.00
24,47 €
69,91 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Roastbeef
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Portioniert
  • Black Angus
US Black Angus Roastbeef
US Black Angus Roastbeef
Inhalt 1500 g (69,91 € / 1000 Gramm)
(24) 4.79/5.00
104,85 €
69,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Roastbeef
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Am Stück
  • Black Angus
US Black Angus Flap Steak
US Black Angus Flap Steak
Inhalt 600 g (47,90 € / 1000 Gramm)
(8) 4.75/5.00
28,74 €
47,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Flap Meat
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Portioniert
  • Black Angus
  • Weltmeister Cuts
US Black Angus Filet Medaillon
US Black Angus Filet Medaillon
Inhalt 250 g (109,88 € / 1000 Gramm)
(15) 4.4/5.00
27,47 €
109,88 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Portioniert
  • Black Angus
US Black Angus Filet
US Black Angus Filet
Inhalt 2200 g (109,88 € / 1000 Gramm)
(15) 4.4/5.00
208,78 €
94,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Am Stück
  • Black Angus
US Black Angus Filetspitzen
US Black Angus Filetspitzen
Inhalt 400 g (109,88 € / 1000 Gramm)
(15) 4.4/5.00
42,00 €
105,00 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Portioniert
  • Am Stück
US Black Angus Filet Chateau
US Black Angus Filet Chateau
Inhalt 300 g (109,88 € / 1000 Gramm)
(15) 4.4/5.00
31,50 €
105,00 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Filet
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Portioniert
  • Am Stück
  • Chateau
US Wagyu Rumpsteak
US Wagyu Rumpsteak
Inhalt 500 g (154,90 € / 1000 Gramm)
(10) 4.8/5.00
77,45 €
154,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Roastbeef
  • Grasfütterung
  • Portioniert
  • Prime
  • Wagyu
  • USA
Paket Filet und Roastbeef
Paket Filet und Roastbeef
Inhalt 2000 g (84,87 € / 1000 Gramm)
169,73 €
84,87 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

US Black Angus Brisket
US Black Angus Brisket
Inhalt 6000 g (24,90 € / 1000 Gramm)
(1) 5/5.00
149,39 €
24,90 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Brisket
  • Maisfütterung
  • Creekstone Farms
  • Am Stück
  • Prime
  • Black Angus
  • USA
US Wagyu Rib Eye Steak
US Wagyu Rib Eye Steak
Inhalt 350 g (244,91 € / 1000 Gramm)
(1) 5/5.00
85,72 €
244,91 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • Rib Eye
  • Grasfütterung
  • Morgan Davis Ranch
  • Portioniert
  • Wagyu
  • USA
Paket US-Filet
Paket US Filet
Inhalt 1000 g
109,88 €
109,88 € / kg  

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage