Toskanische Salsiccia Tradizionale

  • 4001263
aus feinstem Schweinefleisch
traditionelle Gewürzmischung
italienischer Klassiker
13,99 € / 300g
kg  =  46,63 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert.

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Toskanische Salsiccia Tradizionale
 
Sie gehört zu den Klassikern der italienischen Küche und je nach Region sorgen unterschiedliche Kräuter und Gewürze für den charakteristischen Geschmack der Wurst. Grundlage ist feinstes Schweinefleisch von regionalen Tieren. Ausgewählt werden dazu von erfahrenen Fleischermeistern sowohl mageres Schulter- wie auch Bauchfleisch mit höherem Fettanteil. Anschließend wird das Brät mit einer Mischung feinster, ausschließlich natürlicher Aromen veredelt und in Därme gefüllt. Die exklusive Auswahl des Fleisches sowie der traditionelle Gewürzmix aus der Toskana machen die Salsiccia Tradizionale zu einem Klassiker unter den Wurstspezialitäten.
Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Lactose, Säuerungsmittel: E330, Dextrose, Saccharose, Natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoff: E252

Allergene
AllergeneZutat
Glutenhaltige Getreidenein
Krebstierenein
(Hühner-) Eiernein
Fischnein
Erdnussnein
Sojabohnennein
Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose)ja
Schalenfrüchtenein
Sellerienein
Senfnein
Sesamsamennein
Sulfit in Konz. > 10 mg (SO2)/kgnein
Lupinenein
Weichtierenein
Nährwert
Durchschnittliche Nährwerteje 100g
Energie in KJ1397
Energie in kcal338
Fett30.3
davon gesättigte Fettsäuren18.9
Kohlenhydrate0.9
davon Zucker0.9
Ballaststoffe0
Eiweiß15.3
Salz1.8
Zubereitung

Als klassische Bratwurst wird die toskanische Salsiccia auf dem Grill oder in der Bratpfanne zubereitet. Dazu am besten die Wurst mit der Gabel einige Male einstechen. Das verhindert, dass sie unter starker Wärmeeinwirkung platzt und lässt zugleich das Fett austreten. So gelingt das Garergebnis besonders knusprig. Bei mittlerer Hitzezufuhr 5 bis 10 Minuten unter ständigem Wenden von allen Seiten goldbraun braten.  Alternativ lässt sich das Brät auch für eine klassische toskanische Pasta-Sauce verwenden. Dazu wird es aus dem Darm gedrückt und nach Geschmack mit Tomaten oder anderem Gemüse in der Pfanne erhitzt. Weitere Gewürze benötigt es nicht. In Scheiben geschnitten bereichert Salsiccia auch den klassischen Pizzabelag. Dazu die rohe Wurst auf die vorbereitete Pizza legen und gemeinsam im Ofen ausbacken.

Bewertung
Gesamtbewertung
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer:
Don Carne GmbH, Bilker Allee 192
Verkehrsbezeichnung:
Salsiccia aus Italien