Kachelfleisch

Ein besonderer Cut aus dem Hinterschinken des Schweins. Auch als „Deckelchen“ oder „Fledermaus“ bekannt sitzt das handflächengroße Stück Fleisch auf der Oberschale und ist in seiner Zartheit dem Filet durchaus ebenbürtig. Um die feine, leicht marmorierte Textur zu genießen sollte das Fleisch nur kurz mit rosa Kern gebraten oder gegrillt werden. In der Vergangenheit meist für die Wurstherstellung verwendet erlebt das Kachelfleisch heute bei Kennern hohe Wertschätzung – zu Recht, wie wir finden.

Kachelfleisch Ein besonderer Cut aus dem Hinterschinken des Schweins. Auch als „Deckelchen“ oder „Fledermaus“ bekannt sitzt das handflächengroße Stück Fleisch auf der Oberschale und ist in seiner... mehr erfahren »
Fenster schließen

Kachelfleisch

Ein besonderer Cut aus dem Hinterschinken des Schweins. Auch als „Deckelchen“ oder „Fledermaus“ bekannt sitzt das handflächengroße Stück Fleisch auf der Oberschale und ist in seiner Zartheit dem Filet durchaus ebenbürtig. Um die feine, leicht marmorierte Textur zu genießen sollte das Fleisch nur kurz mit rosa Kern gebraten oder gegrillt werden. In der Vergangenheit meist für die Wurstherstellung verwendet erlebt das Kachelfleisch heute bei Kennern hohe Wertschätzung – zu Recht, wie wir finden.

Topseller
Spanisches Iberico Secreto
Spanisches Iberico Secreto
Inhalt 900 g (42,90 € / 1000 Gramm)
(47) 4.79/5.00
38,61 €
42,90 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Secreto
  • deRaza Iberico
  • Am Stück
  • Iberico
  • Spanien
Niederrheinische Duroc Rippchen Baby Back
Niederrheinische Duroc Rippchen Baby Back
Inhalt 1400 g (18,20 € / 1000 Gramm)
(66) 4.86/5.00
25,48 €
18,20 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Duroc
  • Deutschland
  • Rippchen
  • Am Stück
Niederrheinischer Duroc Bacon
Niederrheinischer Duroc Bacon
Inhalt 150 g (33,00 € / 1000 Gramm)
(4) 5/5.00
4,95 €
33,00 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Deutschland
  • Duroc
Niederrheinisches Duroc Flank Steak
Niederrheinisches Duroc Flank Steak
Inhalt 800 g (27,99 € / 1000 Gramm)
(9) 4.67/5.00
22,39 €
27,99 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Portioniert
  • Duroc
  • Deutschland
  • Flanksteak
Spanischer Iberico Schweinenacken
Spanischer Iberico Schweinenacken
Inhalt 2000 g (29,90 € / 1000 Gramm)
(30) 4.97/5.00
59,79 €
29,90 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Schweinenacken
  • deRaza Iberico
  • Am Stück
  • Iberico
  • Spanien
Niederrheinische Duroc Käse Krainer
Niederrheinische Duroc Käse Krainer
Inhalt 280 g (31,29 € / 1000 Gramm)
(23) 4.78/5.00
8,76 €
31,29 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Duroc
  • Deutschland
  • Portioniert
  • Würstchen
Spanische Iberico Schweinebäckchen
Spanische Iberico Schweinebäckchen
Inhalt 1100 g (34,90 € / 1000 Gramm)
(18) 4.72/5.00
38,39 €
34,90 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Schweinebäckchen
  • deRaza Iberico
  • Am Stück
  • Iberico
  • Spanien
Niederrheinische Duroc Ribs Premium St. Louis Cut
Niederrheinische Duroc Ribs Premium St. Louis Cut
Inhalt 2000 g (27,45 € / 1000 Gramm)
(31) 4.97/5.00
54,89 €
27,45 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Duroc
  • Deutschland
  • Rippchen
Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!