SHEELIN

Unser Fleisch vom irischen Weideochsen stammt vom traditionsreichen Produzenten Liffey Meats, der diese beliebte Delikatesse unter seinem Premium Label Sheelin Superior Meats weltweit vermarktet. Der Name Sheelin leitet sich vom größten See im irischen County Cavan ab, wo die Ochsen an durchschnittlich 320 Tagen pro Jahr freilaufend auf grünen und saftigen Weiden gemütlich vor sich hin grasen. Sie werden nach den höchsten Qualitätsstandards unter hohen Tierschutznormen absolut artgerecht gehalten, natürlich ohne die Verabreichung von Hormonen oder prophylaktischen Antibiotika.

James Mallon gründete das Familienunternehmen in der irischen Kleinstadt Co. Monaghan vor über hundert Jahren. Er trat damals in die Fußstapfen seines Vaters und eröffnete eine kleine Fleischerei für Kunden aus der Umgebung. Damit legte er den Grundstein für eine irische Erfolgsgeschichte. Seit nunmehr fünf Generationen ist Liffey Meats in der Fleischindustrie tätig und etablierte sich mit profundem Wissen, Erfahrung und Leidenschaft zu einem der hochwertigsten Fleischproduzenten der grünen Insel. Die gesamte Produktion wird dabei zu hundert Prozent aus erneuerbaren Energien bestritten, denn Liffey Meats nimmt seit Jahren am Nachhaltigkeitsprogramm Origin Green teil.

Sheelin Superior Meats ist exzellentes Fleisch von irischen Weideochsen, das bei geringem Fettanteil in feiner Marmorierung gleichzeitig besonders aromatisch ist. Das zarte und feinfaserige Fleisch hat einen hervorragenden Geschmack und ist reich an Vitamin A und Karotin. Saftige Steaks, die sich einer großen Fangemeinde erfreuen und auch in der Spitzengastronomie einen festen Platz haben.

Durch das Grasen auf den großen Weiden Irlands produzieren die Weideochsen ausgewählter Rassen immer ein hervorragendes Fleisch. Das satte Rot des Fleisches ist ernährungsbedingt, denn das Gras der Region ist sehr eisenhaltig.

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Unser Fleisch vom irischen Weideochsen stammt vom traditionsreichen Produzenten Liffey Meats, der diese beliebte Delikatesse unter seinem Premium Label Sheelin Superior Meats weltweit vermarktet. Der Name Sheelin leitet sich vom größten See im irischen County Cavan ab, wo die Ochsen an durchschnittlich 320 Tagen pro Jahr freilaufend auf grünen und saftigen Weiden gemütlich vor sich hin grasen. Sie werden nach den höchsten Qualitätsstandards unter hohen Tierschutznormen absolut artgerecht gehalten, natürlich ohne die Verabreichung von Hormonen oder prophylaktischen Antibiotika.

James Mallon gründete das Familienunternehmen in der irischen Kleinstadt Co. Monaghan vor über hundert Jahren. Er trat damals in die Fußstapfen seines Vaters und eröffnete eine kleine Fleischerei für Kunden aus der Umgebung. Damit legte er den Grundstein für eine irische Erfolgsgeschichte. Seit nunmehr fünf Generationen ist Liffey Meats in der Fleischindustrie tätig und etablierte sich mit profundem Wissen, Erfahrung und Leidenschaft zu einem der hochwertigsten Fleischproduzenten der grünen Insel. Die gesamte Produktion wird dabei zu hundert Prozent aus erneuerbaren Energien bestritten, denn Liffey Meats nimmt seit Jahren am Nachhaltigkeitsprogramm Origin Green teil.

Sheelin Superior Meats ist exzellentes Fleisch von irischen Weideochsen, das bei geringem Fettanteil in feiner Marmorierung gleichzeitig besonders aromatisch ist. Das zarte und feinfaserige Fleisch hat einen hervorragenden Geschmack und ist reich an Vitamin A und Karotin. Saftige Steaks, die sich einer großen Fangemeinde erfreuen und auch in der Spitzengastronomie einen festen Platz haben.

Durch das Grasen auf den großen Weiden Irlands produzieren die Weideochsen ausgewählter Rassen immer ein hervorragendes Fleisch. Das satte Rot des Fleisches ist ernährungsbedingt, denn das Gras der Region ist sehr eisenhaltig.

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