Rehrückensteak

  • 4000971
aus freier, europäischer Wildbahn
perfekt zum Kurzbraten
besonders zarte Konsistenz
26,84 €
kg  =  107,36 €

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Rehrücken
 
Der Rücken oder auch Ziemer genannt ist das edelste und begehrteste Teilstück des Rehs. Zum Steak geschnitten eignet sich das Fleisch hervorragend als Kurzgebratenes. Neben der kräftigen dunkelroten bis leicht braunen Färbung zeichnet sich das Fleisch vom Reh durch sein besonderes Aroma und seinen intensiven Geschmack aus. Der Rehrücken verdankt sein besonderes Aroma seiner Herkunft aus der freien Wildbahn, wo die Tiere in natürlichen Revieren frei von Stress aufwachsen.
Allergene
Allergene
Glutenhaltige Getreide
Krebstiere
(Hühner-) Eier
Fisch
Erdnuss
Sojabohnen
Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Sulfit in Konz. > 10 mg (SO2)/kg
Lupine
Weichtiere
Nährwert
Durchschnittliche Nährwerte
Energie in KJ
Energie in kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz
Bewertung