Österreichisches Wildschweingulasch

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Nahrungsaufnahme in der freien Natur
Aufgewachsen in den Voralpen
Reines Keulenfleisch
54,96 € / 1000g
kg  =  54,96 €

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Wildschweingulasch
 
Wildschweingulasch ist besonders in Norditalien und Tirol ein ganz traditionelles Gericht, das in der Herbst- und Weihnachtszeit besonders gerne serviert wird. Für unser Gulasch aus den österreichischen Voralpen wird ausschließlich das edle Keulenfleisch und keine sonstigen Abschnitte verwendet. Dazu werden die Stücke tatsächlich per Hand geschnitten und sauber pariert, so dass keine Silberhaut, Fettgewebe oder Sehnen übrig bleiben. Zusammen mit der natürlichen Ernährung durch Knospen, Baumrinde, sowie Gräsern und Kräutern ergibt diese besondere Herstellung ein absolutes Premiumgulasch. Fein geschmort wird aus dem Wildschweingulasch ein sehr leckeres und pikantes Gericht für die kälteren Tage.
Wilde Versuchung
Unser Wildlieferant steht für gesunden und verantwortungsvollen Fleischgenuss von höchster Qualität. Die Produktlinie Wilde Versuchung wird aus naturbelassenem Wildfleisch hergestellt, das ausschließlich aus der freien Wildbahn stammt. Mit der Vision anspruchsvollen Fleischliebhabern regionale Produkte mit Herkunftsgarantie anbieten zu können verfolgen unsere Partner vor Ort ein leidenschaftliches Ziel. Im Herzen der Oberöstereichischen Voralpen werden die Wildtiere inmitten einer idyllischen Landschaft aufgezogen. Größtmöglicher, in Quadratkilometern gemessener Freiraum in den Revieren ermöglicht den Tieren ein naturverbundenes und gänzlich stressfreies Leben. Dies schmecken anspruchsvolle Fleischgenießer in jedem Bissen unseres edlen Wildfleisches.
 
Aufzucht
 
Die Philosophie der Züchter basiert nicht nur auf einem respektvollen Umgang mit den Tieren, sondern auch auf einer nachhaltigen und ökologischen Fütterung. Ein bewusster und konsequenter Verzicht auf konventionelle Futtermittel ermöglicht die Produktion von gesunden und einzigartig aromatischen Fleischerzeugnissen. Die unberührten Landschaften der Voralpenregion, in der die Tiere aufwachsen, bedeuten für diese eine ursprüngliche, artgerechte und saisonale Ernährungsweise. Nur wenn die Witterungsbedingungen in der kalten Jahreszeit den Tierbestand bedrohen, wird eine Zufütterung veranlasst. Dies ist nicht nur ökologisch wertvoll, sondern auch die perfekte Grundlage für hochwertiges und geschmackvolles Wildfleisch.
Nährwert
Durchschnittliche Nährwerte
Energie in KJ
Energie in kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz
Bewertung