Fleur de Sel de Camargue

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Mild aromatisch
Natürlich rein
Inhalt: 150g
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Besonderheit
 
Die Salzblumen aus der Camargue gelten als die feinsten und edelsten der Welt. Sie zählen zu den absoluten kulinarischen Raritäten und werden aufwendig in reiner Handarbeit gewonnen. Das Naturprodukt ist reich an Spurenelementen und Mineralien, sein Einsatz in der Küche nahezu unbegrenzt. Mit seinem feinen, zarten Aroma und der knusprigen Textur würzt es alle Zubereitungen. Zum Erhalt der flockigen Konsistenz empfehlen wir, es erst zum Abschluss über die angerichteten Speisen zu streuen. Dazu die Kristalle am zwischen den Fingern reiben. Unser Tipp: Karamelleis erhält mit einer Prise Fleur de Sel eine raffinierte aromatische Bereicherung.
Gewürz Experten
Kein aromatisches Gericht ohne das passende – oder überraschende Gewürz. Denn erst die, wahlweise, scharfen, salzigen, sauren oder süßen Nuancen sorgen für die perfekte Würze. Und um die zu finden, reisen unsere Food Explorer mit Spürsinn und Entdeckergeist auch in die letzten Winkel unseres Globus. An ihre Seite haben sie sich dazu renommierte Gewürz-Spezialisten geholt. Mit großem fachlichem Knowhow und geschultem Gaumen wählen die Experten die feinsten Aromen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Ob seltener Pfeffer von der Insel Sumatra, pinkes Salz aus dem australischen Murray-Becken oder eine der exklusiven Gewürzmischungen mit ausgewogener feuriger oder fruchtiger Note – jedes Gewürz von Food Explorer ist eine kulinarische Bereicherung, die Ihre Speisen verfeinert und veredelt.
 
Herkunft
 
In der Carmague, im Süden Frankreichs an der Mittelmeerküste liegen die großen, stillgelegten Meerwassersalinen. Nur noch ein kleiner Teil wird bewirtschaftet und bringt das umso kostbarere weiße Gold hervor. Die Salzflocken entstehen während des Verdunstungsprozesses und bilden sich an der Oberfläche. Anders als herkömmliches Meersalz hat es keinen Kontakt zum Boden, die Salzbauern schöpfen es immer direkt von Hand ab. Das macht seine absolute Reinheit und brillant weiße Farbe aus.
Zutaten

Meersalz.

Bewertung
Gesamtbewertung
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer:
Foodexplorer Fine Food GmbH Kaiserswertherstr. 215 D-40474 Düsseldorf
Verkehrsbezeichnung:
Meersalz aus der Camargue
Aufbewahrungshinweis:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Füllhöhen sind technisch bedingt.

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