Geräuchertes Paprika Pulver

  • 4010080
Fruchtige Süße
Rauchig herbe Eichenholzaromen
Inhalt: 80g
7,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

Besonderheit
 
Spanischer geräucherter süßer Paprika ist eher mild und schmackhaft. Es ist eine beliebte Zutat in vielen mediterranen Rezepten und sein Geschmack ist essentiell für die authentische spanische Küche. Die sonnengereiften Paprikaschoten werden langsam über Eichenfeuer getrocknet. Dadurch erhalten die Schoten einen süßen, vollmundig rauchigen Geschmack. Fein gemahlen würzt das brillant rote Pulver Gemüse, Kartoffeln, Fischgerichte, Spinat, Eintopf und auch Bohnengerichte. Ausgezeichnet entfaltet sich das charakteristisch süß-rauchige Aroma auf gegrilltem Gemüse und Meeresfrüchten. Unsere Empfehlung für einen außergewöhnlichen Grillgenuss: geräuchertes Paprikapulver, Salz und etwas Vanille mit Butter mischen und vor dem Grillen auf Maiskolben verteilen.
Gewürz Experten
Kein aromatisches Gericht ohne das passende – oder überraschende Gewürz. Denn erst die, wahlweise, scharfen, salzigen, sauren oder süßen Nuancen sorgen für die perfekte Würze. Und um die zu finden, reisen unsere Food Explorer mit Spürsinn und Entdeckergeist auch in die letzten Winkel unseres Globus. An ihre Seite haben sie sich dazu renommierte Gewürz-Spezialisten geholt. Mit großem fachlichem Knowhow und geschultem Gaumen wählen die Experten die feinsten Aromen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Ob seltener Pfeffer von der Insel Sumatra, pinkes Salz aus dem australischen Murray-Becken oder eine der exklusiven Gewürzmischungen mit ausgewogener feuriger oder fruchtiger Note – jedes Gewürz von Food Explorer ist eine kulinarische Bereicherung, die Ihre Speisen verfeinert und veredelt.
 
Herkunft
 
Zumindest in Europa, abseits der südamerikanischen Länder, gilt die iberische Halbinsel als kulinarische Heimat der Paprika. In der Extremadura, im Südwesten Spaniens, wird seit dem 16. Jahrhundert die Tradition gepflegt, die sonnengereiften roten Paprika im Rauch von duftendem Eichenholz zu räuchern. Über zehn Tage dauert es, bis die Schoten durch die Hitze des Feuers vollkommen getrocknet sind. Dieser langsame und aufwendige Prozess sorgt für die Entwicklung des außerordentlichen Aromas und der wunderbaren Farbintensität. In dem fein gemahlenen Pulver vereinen sich die fruchtigen Nuancen und die rauchig herbe Note zu einer harmonischen Würze.
Zutaten

Paprika, Rauch

Nährwert
Durchschnittliche Nährwerteje 100g
Energie in KJ1322
Energie in kcal319
Fett13
davon gesättigte Fettsäuren2.1
Kohlenhydrate18.3
davon Zucker10.3
Ballaststoffe35
Eiweiß14.7
Salz0.09
Bewertung
Gesamtbewertung
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer:
Foodexplorer Fine Food GmbH Kaiserswertherstr. 215 D-40474 Düsseldorf
Verkehrsbezeichnung:
Geräuchertes Paprikapulver
Aufbewahrungshinweis:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Füllhöhen sind technisch bedingt.