Ankerkraut Hans Wurst

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Blogger-Gewürz von Red Mountain BBQ
ideal zum Würzen für Bratwürste
160g
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HANS WURST
 
Im Februar 2013 beschloss das Ehepaar Stefan & Anne Lemcke mit der Gewürzmanufaktur Ankerkraut qualitativ hochwertigen, handgemachten Gewürz-Genuss aus den verschiedensten Herkunftsländern aus ihrer Heimatstadt Hamburg anzubieten. Mit Hans Wurst habt ihr die perfekte Würzmischung für die Herstellung einer eigenen Bratwurst. Ein ausgezeichnetes Mischverhältnis sind 25g Hans Wurst Gewürz auf 1Kg Fleischmasse. Für Frikadellen oder zur Herstellung von Kräuterbutter eignet sich die Gewürzmischung ebenfalls sehr gut. Nur als Marinade ist Hans Wurst aufgrund des hohen Salzgehaltes nicht zu empfehlen. (Blogger Gewürz von Red Mountain BBQ)
Zutaten

Meersalz, Tomatenchips, Jalapeno geräuchert, weißer Pfeffer, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Bärlauch, Petersilie

Allergene
AllergeneSpur
Glutenhaltige Getreidenein
Krebstierenein
(Hühner-) Eiernein
Fischnein
Erdnussnein
Sojabohnennein
Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose)nein
Schalenfrüchtenein
Sellerieja
Senfja
Sesamsamennein
Sulfit in Konz. > 10 mg (SO2)/kgnein
Lupinenein
Weichtierenein
Nährwert
Durchschnittliche Nährwerteje 100g
Energie in KJ353
Energie in kcal84
Fett1.5
davon gesättigte Fettsäuren0.3
Kohlenhydrate12
davon Zucker8
Ballaststoffe0
Eiweiß3.4
Salz71.23
Bewertung