Blogger-Gewürz von Red Mountain BBQ
ideal zum Würzen für Bratwürste
160g
HANS WURST
Im Februar 2013 beschloss das Ehepaar Stefan & Anne Lemcke mit der Gewürzmanufaktur Ankerkraut qualitativ hochwertigen, handgemachten Gewürz-Genuss aus den verschiedensten Herkunftsländern aus ihrer Heimatstadt Hamburg anzubieten.
Mit Hans Wurst habt ihr die perfekte Würzmischung für die Herstellung einer eigenen Bratwurst. Ein ausgezeichnetes Mischverhältnis sind 25g Hans Wurst Gewürz auf 1Kg Fleischmasse. Für Frikadellen oder zur Herstellung von Kräuterbutter eignet sich die Gewürzmischung ebenfalls sehr gut. Nur als Marinade ist Hans Wurst aufgrund des hohen Salzgehaltes nicht zu empfehlen. (Blogger Gewürz von Red Mountain BBQ)
Zutaten
Meersalz, Tomatenchips, Jalapeno geräuchert, weißer Pfeffer, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Bärlauch, Petersilie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten
Allergene
| Allergene | Spur |
| Glutenhaltige Getreide | nein |
| Krebstiere | nein |
| (Hühner-) Eier | nein |
| Fisch | nein |
| Erdnuss | nein |
| Sojabohnen | nein |
| Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose) | nein |
| Schalenfrüchte | nein |
| Sellerie | ja |
| Senf | ja |
| Sesamsamen | nein |
| Sulfit in Konz. > 10 mg (SO2)/kg | nein |
| Lupine | nein |
| Weichtiere | nein |
Nährwert
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
| Energie in KJ | 353 |
| Energie in kcal | 84 |
| Fett | 1.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 |
| Kohlenhydrate | 12 |
| davon Zucker | 8 |
| Ballaststoffe | 0 |
| Eiweiß | 3.4 |
| Salz | 71.23 |
Bewertung
Gesamtbewertung
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer:
Ankerkraut GmbH Reindorfer Osterberg 75 21266 JesteburgVerkehrsbezeichnung:
Salz mit Tomatenchips (6%) und Gewürzen (19%)Aufbewahrungshinweis:
Lagerung: Kühl und trocken lagern.