Blogger-Gewürz von den BBQ Wieseln
besitzt eine würzige, leichte Schärfe
200g
WIESEL PORK DUST
Im Februar 2013 beschloss das Ehepaar Stefan & Anne Lemcke mit der Gewürzmanufaktur Ankerkraut qualitativ hochwertigen, handgemachten Gewürz-Genuss aus den verschiedensten Herkunftsländern aus ihrer Heimatstadt Hamburg anzubieten.
„Eine würzige, leicht scharfe und nicht zu süße Mischung. Echte Wieselpower zum vielseitigen Einsatz. Ideal für Pulled Pork, Ribs, Pork Belly, Schweinebraten, Puten - und Hühnerfleisch.“ – Das sagen die „BBQ Wiesel“ über den von ihnen entwickelten Rub.
Zutaten
Rohrzucker, Meersalz, Paprika edelsüß, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Jalapeno geräuchert, Thymian, Majoran, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer, Cumin. Kann Spuren von Sellerie enthalten
Allergene
| Allergene | Zutat | Spur |
| Glutenhaltige Getreide | nein | nein |
| Krebstiere | nein | nein |
| (Hühner-) Eier | nein | nein |
| Fisch | nein | nein |
| Erdnuss | nein | nein |
| Sojabohnen | nein | nein |
| Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose) | nein | nein |
| Schalenfrüchte | nein | nein |
| Sellerie | nein | ja |
| Senf | ja | nein |
| Sesamsamen | nein | nein |
| Sulfit in Konz. > 10 mg (SO2)/kg | nein | nein |
| Lupine | nein | nein |
| Weichtiere | nein | nein |
Nährwert
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
| Energie in KJ | 1339 |
| Energie in kcal | 317 |
| Fett | 3.8 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 |
| Kohlenhydrate | 61.5 |
| davon Zucker | 59.1 |
| Ballaststoffe | 0 |
| Eiweiß | 5.6 |
| Salz | 14.2 |
Bewertung
Gesamtbewertung
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer:
Ankerkraut GmbH Reindorfer Osterberg 75 21266 JesteburgVerkehrsbezeichnung:
Mischung würzender Zutaten für FleischAufbewahrungshinweis:
Lagerung: Kühl und trocken lagern.