Skeppshult – Gusseisen aus Schweden

In der schwedischen Stadt Skeppshult legte im Jahr 1906 Charles E. Andersson den Grundstein für ein Unternehmen, das heute einzigartig in ganz Skandinavien ist. Hier am Fluss Nissan boten sich dem Amerika-Heimkehrer die idealen Bedingungen, seine Goldgräberstimmung in Form einer eigenen Gießerei umzusetzen. Das nötige Knowhow hatte er sich in der neuen Welt angeeignet und so entstand und entsteht bis heute in seinem eigenen Werk gusseisernes Kochgeschirr in traditioneller Fertigung.

Das Ergebnis höchster Handwerkskunst

Wie vor über 100 Jahren werden die Töpfe, Pfannen und Küchenutensilien aus reinem, purem Gusseisen hergestellt. Dazu wird das Roheisen zusammen mit anderen Metallen in sorgfältig kontrollierten Mengen im Induktionsofen auf 1.500 °C erhitzt. Diese glühende Masse stellt die Grundlage aller Produkte aus der Manufaktur Skeppshult dar. Um das flüssige Eisen in die gewünschte Form zu bringen, wird es, wie der Name bereits verrät, gegossen. Aufgrund der hohen Temperaturen, denen kaum ein Material standhalten würde, verwenden die Eisengießer Modeln aus fest gepresstem Sand. Nur die langjährige Erfahrung macht es möglich, Formen herzustellen, die dieses Verfahren erlauben. Von Hand wird das flüssige Eisen eingefüllt, um die nötige Präzision und hohe Qualität zu gewährleisten. Weil jede Sandform nur ein einziges Mal verwendet werden kann, ist auch jedes daraus entstandene Teil ein Unikat. Nach dem Schleifen erhält das mit viel Handarbeit gefertigte Stück eine schützende Schicht aus reinem Rapsöl, die äußere Beschädigungen verhindern soll und dem Eisen seine natürliche Antihaftwirkung verleiht. Holzgriffe und Knäufe werden ebenfalls vor Ort aus regionalem Buchenholz hergestellt.

Beste Kochergebnisse ohne Aufwand

Die unverwüstlichen Pfannen und Töpfe begeistern mit ihrer sorgfältigen Verarbeitung und optimalen Brateigenschaften Profis wie Hobbyköche gleichermaßen. Gusseisen nimmt die Wärme schnell auf, speichert sie und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab – ideale Bedingungen für scharfes Anbraten und langes Schmoren gleichermaßen. Und da das robuste Gusseisen weder beschichtet noch emailliert wurde ist die Benutzung von Wendern oder Gabeln absolut unproblematisch. Kratzer in der Oberfläche sind kein Thema! Zudem erlaubt das Material die fett- und ölarme Zubereitung von Speisen. Zur Reinigung genügen übrigens Wasser und Spülbürste. Danach einfach gründlich abtrocknen.

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Skeppshult – Gusseisen aus Schweden

In der schwedischen Stadt Skeppshult legte im Jahr 1906 Charles E. Andersson den Grundstein für ein Unternehmen, das heute einzigartig in ganz Skandinavien ist. Hier am Fluss Nissan boten sich dem Amerika-Heimkehrer die idealen Bedingungen, seine Goldgräberstimmung in Form einer eigenen Gießerei umzusetzen. Das nötige Knowhow hatte er sich in der neuen Welt angeeignet und so entstand und entsteht bis heute in seinem eigenen Werk gusseisernes Kochgeschirr in traditioneller Fertigung.

Das Ergebnis höchster Handwerkskunst

Wie vor über 100 Jahren werden die Töpfe, Pfannen und Küchenutensilien aus reinem, purem Gusseisen hergestellt. Dazu wird das Roheisen zusammen mit anderen Metallen in sorgfältig kontrollierten Mengen im Induktionsofen auf 1.500 °C erhitzt. Diese glühende Masse stellt die Grundlage aller Produkte aus der Manufaktur Skeppshult dar. Um das flüssige Eisen in die gewünschte Form zu bringen, wird es, wie der Name bereits verrät, gegossen. Aufgrund der hohen Temperaturen, denen kaum ein Material standhalten würde, verwenden die Eisengießer Modeln aus fest gepresstem Sand. Nur die langjährige Erfahrung macht es möglich, Formen herzustellen, die dieses Verfahren erlauben. Von Hand wird das flüssige Eisen eingefüllt, um die nötige Präzision und hohe Qualität zu gewährleisten. Weil jede Sandform nur ein einziges Mal verwendet werden kann, ist auch jedes daraus entstandene Teil ein Unikat. Nach dem Schleifen erhält das mit viel Handarbeit gefertigte Stück eine schützende Schicht aus reinem Rapsöl, die äußere Beschädigungen verhindern soll und dem Eisen seine natürliche Antihaftwirkung verleiht. Holzgriffe und Knäufe werden ebenfalls vor Ort aus regionalem Buchenholz hergestellt.

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