Uruguay Rumpsteak

  • DC00001309
Premium-Qualität
Reines Angus-Rindfleisch aus Uruguay
Feine Marmorierung

Variante:

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frischer Artikel
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schockgefrosteter Artikel
16,77 € / 350g
kg  =  47,91 €

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Roastbeef
 
Das Roastbeef aus dem hinteren Teil des Rückens ist das Teilstück, aus dem die beliebten Rumpsteaks (Strip Loins) geschnitten werden. Man erkennt es an dem einseitigen Fettdeckel auf der Fleischoberseite. Das Roastbeef von Black-Angus-Rindern aus Uruguay hat einen ausgesprochen eleganten Geschmack, was sowohl der Rasse als auch der vorbildlichen Behandlung der Tiere geschuldet ist. In den USA werden Rumpsteaks aus dem hinteren Roastbeef als Strip Loin bezeichnet. Schneidet man das Roastbeef mit Knochen, ohne das Filet vorher zu entfernen, bekommen wir es als Porterhouse (größerer Filetanteil) oder T-Bone Steak (geringerer Filetanteil) auf den Teller. Unser Roastbeef stammt von reinrassigen Black-Angus-Rindern, ist außergewöhnlich schmackhaft, zart und besonders intensiv marmoriert.
Black Angus aus Uruguay
Die erstklassige Qualität des Black Angus Rindfleischs aus Uruguay ist geprägt vom Wohlbefinden und der natürlichen Aufzucht der Rinder. Die Angus-Rinder wachsen in der freien Natur auf und können sich ohne Einschränkungen auf den weitläufigen Weideflächen der Farmen bewegen. Durch das langsame Wachstum, die uneingeschränkten Bewegungsmöglichkeiten im Freien und die natürliche Ernährung entwickeln die Black Angus Rinder ihre starke Muskulatur. Und das ermöglicht die ausgezeichnete Qualität des Black Angus Rindfleischs: eine kräftig rote Farbe und feine Fettmarmorierung gepaart mit angenehm intensiven Geschmack und besonderer Zartheit.
 
Herkunft
 
In Uruguay werden höchste Ansprüche an den Umgang mit den Black Angus Rindern gesetzt - die Aufzucht beginnt bereits mit dem Wohlbefinden der Tiere. Feste Standards in Uruguay sichern sowohl die Anforderungen hinsichtlich artgerechter Haltung, als auch im Bereich der erstklassigen Qualität der Produkte. Die Partner von Don Carne, zu denen Frigorifico Las Piedras S.A. gehört, verarbeiten ausschließlich Tiere aus vertrauten Quellen. Hochmoderne Systeme ermöglichen die lückenlose Rückverfolgbarkeit bis zur Herkunftsherde.
Nährwert
Durchschnittliche Nährwerte
Energie in KJ
Energie in kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz
Bewertung