Für ein saftiges und aromatisches Rumpsteak auf dem Grill benötigen Sie lediglich hochwertiges Fleisch, die richtige Würze und ein paar einfache Schritte. Folgen Sie unserer detaillierten Anleitung für ein unvergessliches Grill-Erlebnis.
Entfernen Sie das Rumpsteak rechtzeitig aus dem Kühlschrank und lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen, etwa 30 Minuten vor dem Grillen. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Garung.
Würzen Sie das Rumpsteak großzügig auf beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Sie können auch weitere Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen, wie z.B. Knoblauchpulver oder Paprikapulver, um dem Steak zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Bereiten Sie das Gemüse für die Beilagen vor, indem Sie es waschen, schneiden und nach Belieben würzen. Halbieren Sie die Kartoffeln oder schneiden Sie das Baguette in Scheiben.
Zubereitung:
Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor (ca. 200-230°C).
Bürsten Sie den Grillrost leicht mit Öl ein, um ein Ankleben des Steaks zu verhindern.
Platzieren Sie das vorbereitete Rumpsteak auf den heißen Grill und lassen Sie es je nach gewünschtem Gargrad 3-5 Minuten pro Seite grillen. Verwenden Sie dazu eine Grillzange, um das Steak zu wenden und eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Während das Steak grillt, können Sie auch das vorbereitete Gemüse auf den Grill legen und es etwa 8-10 Minuten lang grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Achten Sie darauf, das Gemüse gelegentlich zu wenden, damit es gleichmäßig gart.
Sobald das Rumpsteak die gewünschte Garstufe erreicht hat (z.B. medium-rare, medium oder well-done), nehmen Sie es vom Grill.
Nachbereitung:
Lassen Sie das Steak für einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können.
Servieren Sie das gegrillte Rumpsteak zusammen mit dem gegrillten Gemüse und Ihren gewählten Beilagen. Garnieren Sie das Steak nach Belieben mit frischen Kräutern oder Zitronenspalten.