Rührei mit Duroc Bacon
Ein schnelles und köstliches Frühstück für den perfekten Start in den Tag! Dieses einfache Rezept für Rührei mit knusprigem Duroc Bacon, frischen Kräutern und optionalem Gemüse bringt Genuss in nur 10 Minuten auf den Tisch.
ZUTATEN & GEWÜRZE
Für das Rührei
- 1 Paket Duroc Bacon
- 3 Eier
- etwas Salz und Pfeffer
Frische Kräuter:
- 2 Zweige Petersilie
- 2 Zweige Basilikum
Optinonales Gemüse:
- 1 Tomate
- 0,5 Paprika
- 1 Frühlingszwiebel
Frühstücksbeilagen:
- Brötchen oder Bagels
Getränke nach Wahl:
- Orangensaft
- Kaffee
- Tee
ZUBEHÖR
- Pfannen
- Schneebesen
- Schüssel
ANLEITUNG
Vorbereitung:
- Pfannen vorheizen: Die beiden Pfannen etwa 5 Minuten vorheizen. Stellen Sie eine Pfanne auf hohe und die andere auf mittlere Hitze.
- Eier vorbereiten: In einer Schüssel die Eier aufschlagen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, und je nach Vorliebe fein oder grob verrühren.
- Kräuter und Gemüse vorbereiten (optional): Tomaten, Paprika oder Frühlingszwiebeln klein schneiden und die frischen Kräuter hacken.
Zubereitung:
- Rührei braten: Die verquirlten Eier in die Pfanne auf mittlerer Hitze geben. Rührei etwa 4–6 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Bacon braten: Den Duroc Bacon in die heiße Pfanne geben. Jede Seite etwa 1 Minute scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren und den Bacon im eigenen Fett ca. 2 Minuten knusprig ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Anrichten: Das Rührei mit frischen Kräutern bestreuen und zusammen mit dem knusprigen Bacon, Brötchen oder Bagel und optionalem Gemüse servieren.
Nachbereitung:
- Servieren: Genießen Sie das Frühstück mit einem frischen Orangensaft, Tee oder Kaffee.