LAMMFILET
Lammfilet ist eine zarte und köstliche Fleischsorte, die bei vielen Menschen aufgrund ihres fein-aromatischen Geschmacks sehr beliebt ist. Das edle Filet sollte zur vollen Geschmacksentfaltung medium genossen werden.
UNVERGESSLICHES GESCHMACKSERLEBNIS – LAMMFILETS
Lammfilets sind eine köstliche Delikatesse, die von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt werden. Die Qualität des Fleisches hängt dabei stark von der Haltung der Tiere und ihrer Ernährung ab. Zwei besonders beliebte Arten von Lammfilets sind das Irische Salzwiesenlamm und das Walisische Lamm (g.g.A.)
IRISCHE SALZWIESENLAMM – SAFTIG & ZART
Das Irische Salzwiesenlammfilet zeichnet sich durch sein saftiges und zartes Fleisch aus. Die Tiere grasen auf den Salzwiesen an der Küste Irlands, wo sie von den mineralhaltigen Gräsern und Kräutern profitieren. Die Tiere werden ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert und haben viel Platz zum Laufen und Spielen. Die artgerechte Haltung und die natürliche Ernährung tragen zu dem unvergleichlichen Geschmack des Filets bei. Die Lammfilets sind besonders zart und haben eine feine Marmorierung. Sie eignen sich hervorragend zum Grillen oder Braten und werden bei Fleischliebhabern sehr geschätzt.
WALISISCHES LAMM (G.G.A.) - KRÄFTIG & AROMATISCH
Das walisische Lamm hingegen ist bekannt für seinen kräftigen und aromatischen Geschmack. Die Tiere grasen auf den grünen Weiden in den walisischen Bergen und ernähren sich von den mineralhaltigen Pflanzen. Das Fleisch der Tiere ist von höchster Qualität und hat eine besondere Marmorierung, die das Filet besonders saftig und geschmackvoll macht. Die Lammfilets sind besonders aromatisch und haben eine einzigartige Note. Sie eignen sich hervorragend zum Kurzbraten und sind ein wahrer Genuss für jeden Feinschmecker.
ZUBEREITUNG DER LAMMFILETS
Die Lammfilets eignen sich hervorragend für verschiedenste Zubereitungsarten, wie z.B. Grillen, Braten oder Schmoren. Besonders empfehlenswert sind sie in Kombination mit frischen Kräutern und Gewürzen, die den Geschmack des Fleisches noch intensiver machen.
LAMMFILETS BEI DON CARNE
Die Lammfilets werden von Hand ausgelöst und pariert, sodass nur das beste Stück Fleisch auf den Teller kommt. Allgemein sind Lammfilets eine wahre Köstlichkeit und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Beide Arten von Lammfleisch sind von höchster Qualität und werden artgerecht gehalten und gefüttert. So kann man sicher sein, dass man ein hochwertiges und gesundes Fleischprodukt genießt.
