Garlic Parmesan Chicken Wings
Knusprig gebacken, in aromatischer Knoblauch-Butter geschwenkt und großzügig mit frisch geriebenem Parmesan veredelt – diese Garlic Parmesan Chicken Wings sind die perfekte Kombination aus Comfort Food und proteinreichem Genuss. Serviert als Hauptgericht oder als Fingerfood beim Super Bowl werden sie garantiert zum heimlichen Star auf dem Tisch.
Garlic Parmesan Chicken Wings – knusprig und voller Aromen
Unsere knusprigen Garlic Parmesan Chicken Wings vereinen zartes Fleisch vom französischen Maishähnchen mit einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Mischung zu einem würzigen und gleichzeitig unkomplizierten Gericht. Außen kross gebacken, innen saftig und mit einer leichten, aber intensiv aromatischen Knoblauch-Butter-Parmesan-„Glaze“ überzogen, sind diese Wings perfekt für alle, die es „comfort food“-mäßig lecker mögen.
Maishähnchen-Chicken-Wings liefern hochwertiges, relativ mageres Protein bei gleichzeitig intensivem Eigengeschmack – ideal als Basis für kräftige Würzungen wie Knoblauch, Butter und Parmesan. Die Kombination aus trockengebackener, knuspriger Haut und einer schnellen Garlic-Parmesan-Butter im Anschluss sorgt für maximales Aroma bei minimalem Aufwand.
Variationen und Beilagen
Das Rezept lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren und in der Zubereitung variieren:
- Im Ofen gebacken – für fettärmere, gleichmäßig knusprige Wings.
- Auf dem Grill – für zusätzliche Röstaromen und leichtes Raucharoma.
- In der Pfanne – für schnelle Zubereitung mit intensiver Bräunung.
- Mit knusprigen Pommes – ein Klassiker für amerikanische Abende.
- Zu Nachos – mit Salsa oder Käsesauce.
- Klassischer Coleslaw – frischer Salat zum Hähnchen.
Garlic Parmesan Chicken Wings
ZUTATEN & GEWÜRZE
Für das Hähnchen
- 1 kg Hähnchenflügel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
Für die Sauce
- 50 g Butter
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt oder gepresst
- 75 g Parmesan frisch gerieben
- 2 EL Petersilie gehackt
ZUBEHÖR
- Airfryer oder Ofen
- Große Schüssel
- kleine Schüssel
ANLEITUNG
Vorbereitung
- Den Arifryer auf 200°C vorheizen.
- Das Hähnchen sehr trocken tupfen.
- Das Fleisch mit Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
Zubereitung
- Fleisch in einer Schicht in den Korb legen, 20-25 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Butter schmelzen, Knoblauch, Parmesan und Petersilie einrühren, bis es cremig ist.
- Fertiges Hähnchen in der Sauce wenden und nochmal für 3 Minuten in den Airfryer geben.
Nachbereitung
- Anrichten und eventuell mit einem Dip servieren.
Häufige Fehler und wie man sie vermeidet
- Keine knusprige Haut: Wings vor dem Würzen wirklich trocken tupfen und bei Umluft backen; genügend Abstand auf dem Blech lassen.
- Verbrannter Knoblauch: Den frischen Knoblauch nur in der Butter bzw Sauce verwenden, nicht roh auf die Wings vor dem Backen geben.
- Zu milder Geschmack: Parmesan frisch und fein reiben, Knoblauchmenge eher am oberen Rand wählen und zum Schluss noch einmal leicht nachsalzen.
Häufig gefragt
1. Kann ich die Wings auch auf dem Grill zubereiten?
Ja. Die Wings bei etwa 200 Grad auf indirekter Hitze 35-40 Minuten grillen, dann in der Garlic-Parmesan-Butter wenden.
Buttermenge leicht reduzieren und einen Teil durch Olivenöl ersetzen. Die Wings im Ofen ohne zusätzliche Panade oder Marinade backen.
4. Welche Beilagen passen am besten dazu?
Neben typisch amerikanischen Snacks wie Pommes und Nacho passen auch leichte Salate, Ofengemüse oder ein einfacher Gurken-Joghurt-Dip hervorragend zu den Wings.
