Lohmarsche Freiland
Weihnachtsgans

Frische Weihnachtsgans aus deutscher Freilandhaltung

Lieferung am 21.12.

Nur das beste
Fleisch zum Fest

Unsere Empfehlungen für Ihr Weihnachtsmenü

Wild
im Winter

Vielfältige Cuts vom Reh, Hirsch und Wildschwein aus Deutschland

Eifeler Kaninchen

Rückenfilet, Keule und ganzes Kaninchen aus Deutschland

Wieder da

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ERSTKLASSIGES SORTIMENT

Unser Fleischsommelier selektiert von den besten Farmen der Welt

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Jederzeit sicher gekühlt und bereits ab 119 € versandkostenfrei

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Im Paket erhalten Sie individuelle Tipps für die perfekte Zubereitung

BELIEBTE KATEGORIEN

FLEISCHKAUF IST VERTRAUENSSACHE!

Wir bei Don Carne legen größten Wert auf erstklassiges Sortiment, selektiert von den besten Farmern der Welt durch unsere Fleischsommeliers.

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FESTLICHE REZEPTE

Vorfreude auf Weihnachten

UNSERE EMPFEHLUNGEN ZUR KALTEN JAHRESZEIT

Neu

Lohmarsche Freiland-Weihnachtsgans Inhalt: 3.8 kg

119,00 €

31,32 € / 1 kg

Raclette & Fondue Mix Inhalt: 0.75 kg , 3 x 250 Gramm

39,99 €

53,32 € / 1 kg

Französische Barbarie Entenbrust Grafik von einer Ente, wo die Brust eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.42 kg , 2 Stück à 210g

19,99 €

47,60 € / 1 kg

Japanisches Wagyu Filet Grafik von einem Rind, wo das Filet eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.15 kg

86,99 €

579,93 € / 1 kg

Irische Ochsenbäckchen Grafik von einem Rind, wo das Ochsenbäckchen eingezeichnet ist.

Inhalt: 1.2 kg , 2 Stück

34,99 €

29,16 € / 1 kg

Deutsche Simmentaler Färse Gulasch Grafik von einem Rind, wo das Gulasch eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.8 kg

25,77 €

32,21 € / 1 kg

Eifeler Kaninchenrückenfilets Grafik von einem Kaninchen, wo die Rücken eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.5 kg , ca. 5 Stück à 100g

24,99 €

49,98 € / 1 kg

DonCarne_Schwabische-Bio-Schweinebackchen-***Bio-Backchen-(4854-eurokg)

Schwäbische Bio Schweinebäckchen Grafik von einem Schwein, wo die Schweinebäckchen eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.35 kg , ca. 6 Stück

16,99 €

48,54 € / 1 kg

Französische Maishähnchen Brust Supreme (am Knochen) Grafik von einem Hähnchen, wo die Brust eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.42 kg , 2 Stück à 210g

14,99 €

35,69 € / 1 kg

Französische Barbarie Ente ganz Grafik von einer Ente

Inhalt: 1.5 kg

36,99 €

24,66 € / 1 kg

Spanisches Prime Iberico Secreto Grafik von einem Schwein, wo das Secreto eingezeichnet ist.

Inhalt: 1.1 kg , 2 - 3 Stück

59,99 €

54,54 € / 1 kg

Unsere Grill- & Probierpakete

PAKETVIELFALT ENTDECKEN

Raclette Paket

102,97 €

56,58 € / 1 kg

Probierpaket "Filet Medaillons"

102,36 €

110,06 € / 1 kg

Probierpaket Txogitxu "alte Kuh"

82,96 €

69,13 € / 1 kg

Steak-Topseller Paket

110,96 €

82,19 € / 1 kg

WER WIR SIND

Don Carne wurde 2014 mit dem Ziel gegründet, nur das beste Fleisch aus aller Welt jedem zugänglich zu machen. Durch persönliche Leidenschaft, jahrelange Gastronomie Erfahrung und eine enge Verbindung zur BBQ-Szene konnten wir das Unternehmen und unser Team seither stetig weiterentwickeln und unser Sortiment behutsam ausbauen. Unsere Vision war es vom ersten Tag an all denen, die unsere Liebe zu besonderen Produkten teilen, nur das beste Fleisch zugänglich zu machen.

Daher liegt unser absoluter Fokus auf dem Entdecken von besonderen, neuen Fleischerlebnissen, die unsere ausgebildeten Experten zusammen mit den Farmen vor Ort selektieren. Mit diesem Anspruch importieren und veredeln wir Fleisch von Tieren, die artgerecht, nachhaltig und unter höchsten Qualitätsstandards gezüchtet wurden. Von marmoriertem Kobe, über zartes US Rinderfilet bis hin zu praktischen Schweinebauchscheiben vom Niederrhein – da ist für jeden Fleischliebhaber das richtige dabei. Bei uns finden Sie außergewöhnlich zartes Fleisch und ein unverwechselbares Aroma, das zunächst nur Gourmet-Restaurants vorbehalten war, auch für Sie zu Hause!

Auszeichnungen die Don Carne bekommen hat: Testsieger, Bioland, Tursted Shops, etc.

QUALITÄT STEHT FÜR SICH

“Fleisch ist Vertrauenssache” – das schreiben wir in unserer Philosophie und das leben wir bei Don Carne. Über die Jahre hinweg wurden wir häufig ausgezeichnet und unsere Kundenbewertungen stehen für sich – unsere Liebe zu Fleisch zahlt sich aus. Doch dies ist nur ein schöner Nebeneffekt, denn unsere Bemühungen rund um Qualität, Lieferung und Sortimentsvielfalt zielen nicht auf Siegel und Auszeichnungen ab, sondern auf die Zufriedenheit unserer Kunden – denn das ist unser Ziel. Zudem sind wir Bio zertifiziert, um Ihnen neben unseren Spezialitäten aus aller Welt, auch regionales Bio-Fleisch anbieten zu können.

FINDE DEINEN CUT

RIB EYE

ROASTBEEF

RUMPSTEAK

T-BONE

BRISKET

FLANK

RIPPCHEN

SCHWEINEFILET

SCHWEINENACKEN

SCHWEINEKOTELETT

SCHWEINEBAUCH

BRATWURST

NEU/WIEDER DA

Neuseeländische Hirschkarree Steaks Grafik von einem Hirsch, wo das Kotelett eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.28 kg , 2 Stück a 140 Gramm

24,99 €

89,25 € / 1 kg

US Wagyu Zabuton Slices Grafik von einem Rind, wo der Denver Cut eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.1 kg , 5 Stück à 20g

20,99 €

209,90 € / 1 kg

Koluda Gänsebrust

Inhalt: 0.8 kg

21,99 €

27,49 € / 1 kg

Neuseeländische Hirschrückensteaks Grafik von einem Hirsch, wo das Rücken eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.3 kg , 2 Stück a 150 Gramm

23,99 €

79,97 € / 1 kg

US Black Angus Dry Aged Rumpsteak Grafik von einem Rind, wo das Roastbeef eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.3 kg

38,99 €

129,97 € / 1 kg

Kanadisches Black Angus Rib Eye Steak Grafik von einem Rind, wo das Rib Eye eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.3 kg

29,99 €

99,97 € / 1 kg

Kanadisches Black Angus Flank Steak Grafik von einem Rind, wo das Flank Steak eingezeichnet ist.

Inhalt: 1.2 kg

69,99 €

58,33 € / 1 kg

Raclette & Fondue Mix Inhalt: 0.75 kg , 3 x 250 Gramm

39,99 €

53,32 € / 1 kg

Raclette Paket Inhalt: 1.82 kg

102,97 €

56,58 € / 1 kg

KOLUDA GANS

Die Koluda Gans, mit ihrer exquisiten Gänsebrust und saftigen Gänsekeule, ist ein schmackhaftes Festessen, das besonders gerne zu Sankt Martin und natürlich zu Weihnachten aufgetischt wird.

Surprise Box

Bestellen. Sparen. Überraschung genießen - Sie wissen manchmal nicht so recht, was Sie gerne zubereiten würden oder können sich beim Stöbern in unserem Onlineshop nicht entscheiden? Wenn Sie jetzt noch ein Fan von Überraschungen sind, haben wir mit unserer neuen Surprise Box genau das Richtige für Sie!

PARTNER VON DON CARNE

FAQ - OFT GESTELLTE FRAGEN

Was zeichnet die Qualität von Don Carne aus?

Uns ist bewusst, dass wir eine hohe Verantwortung haben. Uns ist es eine Herzensangelegenheit zu wissen, wo die Tiere aufwachsen und wie die Tiere ernährt werden. Tierwohl ist für uns keine leere Worthülse, sondern ein ernstes Anliegen, dem wir uns aus tiefster Überzeugung widmen. Das beginnt bei der Auswahl und Herkunft der Züchter und Farmen weltweit, setzt sich fort über streng kontrollierte, artgerechte Haltungsbedingungen mit kompromisslos natürlicher Aufzucht und Fütterung bis schließlich zur würdevollen Schlachtung und dem fachmännischen Zuschnitt durch erfahrene Metzger. Die Qualität spiegelt sich in der Herkunft, Haltung, Fütterung und dem Versand erstklassiger Produkte wider.

Wo kommt euer Fleisch her? 

Wir führen in unserem Sortiment eine breite Auswahl verschiedener Zuschnitte und Herkünfte. Ob Rindfleisch aus den USA, original Kobe-Beef aus Japan, französisches Maishähnchen oder iberische Schweine aus Spanien – bei uns findet jeder Fleischfreund das richtige. Wir konzentrieren uns hierbei auf die besten Herkünfte und Aufzuchtbedingungen der jeweiligen Rassen und Tiere. Bei Rindfleisch beispielweise auf stark marmoriertes Fleisch aus den USA, regionales Fleisch aus Deutschland oder besonders aromatisches Fleisch aus Irland. Im Bereich Schweinefleisch bieten wir das besonders beliebte Fleisch der Iberico Schweine aus Spanien, das nussige Fleisch der regionalen Duroc Schweine oder das deutsche Bio-Schwein. Es ist für uns eine Selbstverständlichkeit, alle Lieferanten unserer Produkte persönlich zu kennen. Bei regelmäßigen Besuchen prüfen wir vor Ort die aktuellen Lebensbedingungen und den Alltag der Tiere. Fleisch von europäischen Betrieben importieren wir direkt und ohne Zwischenhandel. Bei Herkunftsländern wie den USA, Australien und Japan arbeiten wir eng mit ausgewählten Importeuren zusammen, verarbeiten anschließend die Lieferungen selbst.

Kommt das Fleisch tiefgefroren oder frisch?

Beim Großteil unseres Rindfleischsortiments haben Sie die Wahl auf der Produktdetailseite, sich zwischen einem frischen oder einem schockgefrosteten Steak zu entscheiden. Einige Artikel wie z.B. Geflügel, Lamm, Schweinefleisch oder das japanische Wagyu sind allerdings nur in schockgefrostet Zustand erhältlich, um eine bessere Haltbarkeit und Verfügbarkeit zu gewährleisten.

Wie lange ist das Fleisch nach der Lieferung haltbar?

Jedes Produkt ist mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen, das gut erkennbar auf der Verpackung angebracht ist. Wir garantieren bei frischen Produkten mindestens eine Resthaltbarkeit von 5 Tagen, bei schockgefrosteten Artikeln von 6 Wochen – meist sogar länger. Die Mindesthaltbarkeit ist wie auch bei anderen Produkten so zu verstehen: Wir garantieren bei sachgerechter Lagerung den einwandfreien Zustand der Ware bis zu dem angegebenen Datum. Dies bedeutet aber keinesfalls, dass die Produkte mit dem Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums direkt verdorben sind.

Welchen Mindestbestellwert gibt es?

Bei uns gibt es keinen Mindestbestellwert, jedoch ist die Lieferung ab 119€ versandkostenfrei.

Wie wird eine sichere Kühlung beim Versand gewährleistet?

Ob gekühlt oder tiefgefroren: Wir sorgen dafür, dass unser Premiumfleisch immer in erstklassiger Qualität und mit der richtigen Temperatur bei Ihnen ankommt. Für den Transportweg wird die Ware mit ausreichend Kühlakkus oder Trockeneis in einer speziellen Isolierverpackung sorgfältig verpackt. Diese Vorkehrungen gewährleisten eine ununterbrochene Kühlkette, auch wenn der erste Zustellversuch einmal fehlschlagen sollte und die Ware erst 24 Stunden später zugestellt wird. Unsere Verpackung setzt sich aus mehreren Bestandteilen zusammen, um einen sicheren Transport zu gewährleisten: Versandkarton, Trennpappe, Isoliertasche, Kühlakku bzw. Trockeneis. Übrigens: Unsere Verpackung besteht hautsächlich aus recycle- oder wiederverwendbaren Bestandteilen.

Dry Aged Beef

Txogitxu

US Prime Beef

Wagyu Beef

Bio Schwein

Spanisches Ibérico

Ibérico Secreto

Schweinebäckchen

Maishähnchen

Bio Geflügel

Entenbrust

Koluda Gans

Klassiker

Spezialitäten

Raclette

Weihnachtsgans

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