WEIHNACHTSSPEZIALITÄTEN
Ein festliches Essen bietet die perfekte Gelegenheit, neue kulinarische Abenteuer zu erleben und sich von exquisiten Fleischspezialitäten verführen zu lassen. In diesem Text nehmen wir Sie mit auf eine Reise, bei der Sie Neues ausprobieren und sich von einigen der erlesensten Fleischsorten der Welt verwöhnen lassen können.
SPEZIALITÄTEN ZUM FEST - UNSERE EMPFEHLUNGEN
- charakteristische Färbung
- unverkennbarer Geschmack
- leichte Umami-Note
49,99 € / 1 kg
Inhalt: 1.1 kg
, 2 - 3 Stück
- besonders stark marmoriert
- buttrig-nussiges Aroma
- Avantgardestück der Spitzengastronomie
54,54 € / 1 kg
Inhalt: 1.1 kg
- herrlich marmoriert
- besonders intensives Aroma
- Avantgardestück der Spitzengastronomie
63,63 € / 1 kg
Inhalt: 0.52 kg
, 4-5 Stück
- Natürliche Weideaufzucht
- Gras- & Kräutergefüttert
- Außergewöhnlich zart und aromatisch
57,67 € / 1 kg
Inhalt: 0.3 kg
- extrem zarte Textur
- starke Marmorierung und weißes Fett
- Luxusfleisch made in Japan (A5, BMS 10+)
599,97 € / 1 kg
- mindestens haltbar bis 26.12.
- Gewicht von mindestens 3,8 kg
- Lieferung nur innerhalb Deutschlands am 23.12.
35,52 € / 1 kg
Inhalt: 3.1 kg
- mindestens haltbar bis 26.12.
- typisch französisches Weihnachtsgericht
- Lieferung nur innerhalb Deutschlands am 23.12.
38,71 € / 1 kg
Inhalt: 4 kg
- aus Freilandhaltung
- besonders mager und zart
- ideal für St. Martin
18,75 € / 1 kg
Inhalt: 1.5 kg
- saftiges Fleisch
- unverwechselbarer Geschmack
- Wild-Aroma
24,99 € / 1 kg
Inhalt: 0.47 kg
, 2 Keulen mit Haut
- kräftiger Cut mit intensivem Aroma
- saftige Struktur
- traditionelle französische Aufzucht
28,53 € / 1 kg
Inhalt: 0.42 kg
, 2 Stück
- IFS zertifizierte Aufzucht
- weibliche Entenbrüste
- mageres Fleisch
47,60 € / 1 kg
Inhalt: 0.58 kg
, 4 Schnitzel
- zart im Biss
- fein & mager
- helles Kalbfleisch
65,50 € / 1 kg
- ideal für 2 Personen
- intensiver Trüffelgenuss
- handgemacht in kleiner Manufaktur
39,95 € / 1 kg
- frisch, fruchtig, mit Zitrus
- lebendige Säure, mineralisch
- passt zu Ibérico und Tapas
17,32 € / 1 Liter
- 8/12 Größe
- "Easy Peel"
- aus Aquakultur
72,48 € / 1 kg
Inhalt: 1.5 kg
,
- Vom Knochen ausgelöst
- Perfekt zum Schmoren
- Besonders zart
46,66 € / 1 kg
Inhalt: 0.5 kg
- extrem zarte Textur
- starke Marmorierung und weißes Fett
- Luxusfleisch made in Japan (A5, BMS 10+)
599,98 € / 1 kg
- unkompliziert & schnell genussfertig
- frei von künstlichen Zusätzen
- hochwertige Qualität
124,96 € / 1 kg
- cremig, komplex, vanillig
- fassgereift, elegant
- passt zu Chuletón
19,99 € / 1 Liter
Inhalt: 0.19 kg
, ca. 6 Stück
- perfekt fürs Weihnachtsessen
- zart und aromatisch
- ideal für eine Person
131,53 € / 1 kg
- aus norwegischen Fjorden
- aus dem Mittelstück geschnitten
- nachhaltige Fischerei
66,61 € / 1 kg
Inhalt: 1.1 kg
, ideal für 4 Personen
- perfekt fürs Weihnachtsessen
- zart und aromatisch
- besonders festlich
127,26 € / 1 kg
Inhalt: 1.1 kg
, 3 Stück
- fein marmoriert
- besonders zart
- buttrig nussiger Geschmack
49,99 € / 1 kg
- für 6 bis 8 Personen
- Maishähnchen, Iberico Schwein, Txogitxu Rind
- perfekt für Raclette
62,62 € / 1 kg
Inhalt: 0.26 kg
, 1 Stück
- perfekt fürs Weihnachtsessen
- zart und aromatisch
- ideal für eine Person
134,58 € / 1 kg
- Fein nussiger Geschmack
- Unverwechselbar
- Glasig und leuchtend
1.999,50 € / 1 kg
Inhalt: 0.12 kg
- extrem zarte Textur
- starke Marmorierung und weißes Fett
- Luxusfleisch made in Japan (A5, BMS 10+)
666,58 € / 1 kg
Inhalt: 0.16 kg
- feine Marmorierung
- zart und mager
- natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern
174,94 € / 1 kg
Inhalt: 2.5 kg
, 4 bis 8 Stück
- ungeputzt
- aromatisch und geschmacksintensiv
- natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern
28,00 € / 1 kg
- 16/24 Größe
- "Easy Peel"
- aus indischem Ozean
62,49 € / 1 kg
Inhalt: 0.65 kg
, 10-12 Scheiben
- Japanisches Full Blood Wagyu
- in feine Scheiben geschnitten
- Wagyu Beef (A5)
307,68 € / 1 kg
- extrem zarte Textur
- starke Marmorierung und weißes Fett
- Luxusfleisch made in Japan (A5, BMS 10+)
499,98 € / 1 kg
Inhalt: 1.05 kg
- aus Freilandhaltung
- besonders mager und zart
- zwei Brüste am Knochen
30,47 € / 1 kg
Inhalt: 0.09 kg
, 3 Stück a 30 Gramm
- Japanisches Full Blood Wagyu A5
- extrem starke Marmorierung
- kulinarisches Highlight
399,89 € / 1 kg
Inhalt: 0.8 kg
, ohne Silberhaut
- das zarteste Stück vom Kalb
- mild im Geschmack
- helles Kalbfleisch
112,49 € / 1 kg
Inhalt: 0.13 kg
, 6 Würfel a ca. 22 g
- Japanisches Full Blood Wagyu
- in Würfel geschnitten
- Wagyu Beef (A5)
423,00 € / 1 kg
- Küchenfertig pariert
- Aus Keule und Schulter
- Besonders fettarm
39,98 € / 1 kg
Inhalt: 0.8 kg
, 2 Stück a 400g
- aus Freilandhaltung
- saftiges und aromatisches Fleisch
- ideal zu St. Martin & Weihnachten
43,74 € / 1 kg
Inhalt: 0.42 kg
, 3 - 5 Filets
- Edelster Cut des Tieres
- Besonders zart
- Mildes Aroma
78,55 € / 1 kg
- 100 % Bio-Tempranillo aus Spanien
- fruchtig, ausgewogen, samtige Tannine
- ideal zu Fleisch, Käse und Eintöpfen
17,32 € / 1 Liter
Inhalt: 0.4 kg
, 2 Stück à 200g
- Natürliche Weideaufzucht
- Gras- & Kräutergefüttert
- Außergewöhnlich zart und aromatisch
92,48 € / 1 kg
Inhalt: 0.18 kg
- extrem zarte Textur
- starke Marmorierung
- World Steak Challenge Gewinner 2022
388,83 € / 1 kg
Inhalt: 0.35 kg
, 2 Brüste mit Haut
- zartester Cut des Perlhuhns
- schnell & vielseitig zuzubereiten
- feine Wild-Note
39,97 € / 1 kg
- ideal für 2 Personen
- tafelfertige Premiumsauce
- handgemacht in kleiner Manufaktur
29,95 € / 1 kg
Inhalt: 0.4 kg
- aus der Keule geschnitten
- besonders saftig & aromatisch
- exklusiv bei Don Carne
29,98 € / 1 kg
Inhalt: 1 kg
, 2 Stück a 500g
- sous-vide vorgegart
- besonders mager und zart
- zwei Brüste am Knochen
Inhalt: 1 kg
, 2 Stück a 500g
- aus Freilandhaltung
- saftiges und aromatisches Fleisch
- ideal zu St. Martin & Weihnachten
- aus dem Nordwestpazifik
- zartes und saftiges Fleisch
- MSC zertifiziert
99,98 € / 1 kg
Inhalt: 1.5 kg
- 100% pflanzliche Fütterung
- kräftiger Geschmack
- küchenfertig ausgenommen
19,99 € / 1 kg
Inhalt: 0.25 kg
- über Buchenholz geräuchert
- unverwechselbares Raucharoma
- weibliche Entenbrust
99,96 € / 1 kg
Feine Fleischspezialitäten zum Fest: Neue Geschmackswelten entdecken
Wagyu: Das Zarteste der Zarten
Wenn es darum geht, Fleisch der Extraklasse zu probieren, ist Wagyu eine unvergleichliche Wahl. Ursprünglich aus Japan stammend, hat sich Wagyu-Rindfleisch aufgrund seiner außergewöhnlichen Marmorierung und seines butterzarten Geschmacks weltweit einen Namen gemacht. Die besondere Pflege und Fütterung dieser Rinder tragen dazu bei, dass ihr Fleisch unglaublich saftig und zart ist. Beim Wagyu ist das Schlemmen vorprogrammiert. Es schmilzt buchstäblich auf der Zunge und bietet einen Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Das Fleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, sei es als saftiges Steak, als Burger oder sogar als Sushi. Wenn Sie den Mut haben, Neues auszuprobieren, wird Wagyu sicherlich eine kulinarische Offenbarung sein.
Seafood: Frische Meeresgenüsse für Festtage
Während Fleisch oft die Hauptrolle bei festlichen Mahlzeiten spielt, sollten wir die köstlichen Meeresfrüchte nicht übersehen. Seafood, wie Austern, Hummer, Jakobsmuscheln und Lachs, kann eine erfrischende und elegante Ergänzung zu Ihrem Festmahl sein. Diese Spezialitäten aus dem Meer bieten nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine willkommene Abwechslung auf dem Festtisch. Austern sind ein Klassiker, der Luxus und Eleganz verkörpert. Ihr salziger Geschmack und die zarte Textur machen sie zur perfekten Vorspeise oder Ergänzung zu Ihrem Festmahl. Hummer, mit seinem süßen, zarten Fleisch, verleiht dem Menü einen Hauch von Extravaganz. Jakobsmuscheln und Lachs bieten frische und leichte Optionen, die die Geschmacksknospen erfreuen werden.
Secreto vom Iberico Schwein: Das Geheimnis der Fleischliebhaber
Ein weiteres Highlight für Fleischliebhaber ist das "Secreto" vom Iberico Schwein. Dieses Stück Fleisch ist buchstäblich das "Geheimnis" dieses besonderen Schweins und wird oft als das zarteste und geschmacksintensivste Teil des Tieres betrachtet. Das Secreto ist von üppiger Marmorierung durchzogen und bietet einen reichen, intensiven Geschmack. Um dieses außergewöhnliche Fleisch in seiner vollen Pracht zu genießen, empfiehlt sich eine einfache Zubereitung, wie das Grillen oder Braten. Das Secreto vom Iberico Schwein ist ein Muss für Fleischliebhaber, die auf der Suche nach einer einzigartigen Geschmackserfahrung sind.
Auch mal neues ausprobieren
Insgesamt bietet die Welt der feinen Fleischspezialitäten unzählige Möglichkeiten, Neues zu entdecken und den Gaumen zu verwöhnen. Von Wagyu-Rindfleisch bis hin zu Seafood und dem Secreto vom Iberico Schwein gibt es eine Vielzahl von Optionen, um Ihre festlichen Mahlzeiten zu bereichern und ein kulinarisches Abenteuer zu erleben. Gehen Sie auf Entdeckungsreise und lassen Sie sich von diesen erlesenen Delikatessen inspirieren.
