Japanische Wildfang Jakobsmuscheln
- Premiumgröße für Fine Dining
- zart
- fein nussig & süßlich
23,99 €
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | mager, mild, nussig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Jakobsmuscheln am besten über Nacht im Kühlschrank schonend auftauen lassen und vor der Zubereitung gründlich trocken tupfen. Eine Pfanne stark vorheizen, etwas neutrales Öl oder geklärte Butter zugeben und die Jakobsmuscheln je nach Größe etwa 1–2 Minuten pro Seite kräftig anbraten, bis sie außen goldbraun karamellisiert und innen noch glasig-zart sind. Mit etwas Salz, Pfeffer, einem Spritzer Zitrone oder einem Klecks Kräuterbutter verfeinern und sofort servieren – als puristische Vorspeise, auf cremigem Risotto oder als edles Topping auf Pasta.
Japanische Wildfang Jakobsmuscheln
Unsere japanischen Jakobsmuscheln stammen aus kalten, klaren Gewässern und überzeugen mit ihrem zarten, saftigen Fleisch und einem mild-süßlichen Aroma, das an frische Meeresbrise erinnert. Die beeindruckende Größe und die dichte, doch butterzarte Textur machen sie zum Star auf dem Teller – ob pur in der Pfanne gebraten, kurz gegrillt oder als Highlight eines feinen Carpaccio. Direkt nach dem Fang verarbeitet und schockgefrostet, bleiben Struktur, Geschmack und Nährstoffe optimal erhalten, sodass du jederzeit Restaurantqualität in deiner Küche umsetzen kannst. Jakobsmuscheln sind die perfekte Wahl für alle, die Meeresfrüchte mit klarer Herkunft, hoher Produktsicherheit und kompromissloser Premium-Qualität schätzen – von der schnellen Genussküche bis zum aufwendigen Dinner.
- Geboren in: JapanGeschlachtet in: JapanZerlegt in: JapanZerlegt in: Japan
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | X | |
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | ||
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | ||
| Senf | ||
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere | X |
| pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
|---|---|---|---|
| Energie in KJ | 358 | ||
| Energie in kcal | 88 | ||
| Fett | 0.3 | ||
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 | ||
| Kohlenhydrate | 3.5 | ||
| davon Zucker | 0 | ||
| Ballaststoffe | 0 | ||
| Eiweiß | 16.9 | ||
| Salz | 0.3 |
