Raclette Tisch mit leckerem Fleisch

RACLETTE UND FONDUE

Raclette und Fondue sind zwei kulinarische Köstlichkeiten, die untrennbar mit der Schweizer Küche verbunden sind und weltweit für ihre einzigartigen Geschmackserlebnisse geschätzt werden. Diese traditionellen Schweizer Gerichte sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein geselliges und gesellschaftliches Erlebnis, das Freunde und Familie zusammenbringt. Hier finden Sie unsere Tipps für Ihr nächsten nächsten Raclette-Abend zu Weihnachten oder ein gemütliches Fondue zu Silvester.

UNSERE EMPFEHLUNGEN ZUM GEMEINSAMEN RACLETTE

24 Produkte
US Black Angus Flap Steak Inhalt: 0.6 kg
  • Premium Qualität
  • 120 Tage Getreidefütterung
  • stark marmoriert
39,99 €

66,65 € / 1 kg

Norwegisches Lachsfilet Inhalt: 0.18 kg
  • aus norwegischen Fjorden
  • aus dem Mittelstück geschnitten
  • nachhaltige Fischerei
11,99 €

66,61 € / 1 kg

Txogitxu Filetspitzen Grafik von einem Rind, wo das Filet eingezeichnet ist. Inhalt: 0.3 kg , 2 Stück á 150g
  • fein marmoriert
  • zart im Biss, voll im Geschmack
  • Super Extra EU-Qualität
18,99 €

63,30 € / 1 kg

Irische Filetspitzen Grafik von einem Rind, wo das Filet eingezeichnet ist. Inhalt: 0.5 kg , Spitzen 500 g
  • feine Marmorierung
  • zart und mager
  • natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern
44,99 €

89,98 € / 1 kg

Spanisches Prime Iberico Secreto Dunkle, pixelige Silhouette eines Wildschweins mit einer hellbraunen Marke und der Nummer 1 auf dem Rücken, vor dunkelgrünem Hintergrund. Inhalt: 1.1 kg , 2 - 3 Stück
  • besonders stark marmoriert
  • buttrig-nussiges Aroma
  • Avantgardestück der Spitzengastronomie
59,99 €

54,54 € / 1 kg

Japanisches Wagyu Sugimoto A5 Inhalt: 0.65 kg , 10-12 Scheiben
  • Japanisches Full Blood Wagyu
  • in feine Scheiben geschnitten
  • Wagyu Beef (A5)
199,99 €

307,68 € / 1 kg

Txogitxu Filetspitzen Galicien Inhalt: 0.3 kg , 2 Stück à 150g
  • herrlich marmoriert
  • zart im Biss, voll im Geschmack
  • Super Extra Gallego-Qualität
29,99 €

99,97 € / 1 kg

Black Tiger Garnelen ohne Kopf Inhalt: 0.8 kg , 16 - 24 Stück
  • charakteristische Färbung
  • unverkennbarer Geschmack
  • leichte Umami-Note
39,99 €

49,99 € / 1 kg

Niederrheinische Duroc Mini-Griller Inhalt: 0.22 kg , 10 Stück a 22 Gramm
  • Klassiker für den Grill
  • traditionelle Rezeptur
  • feinwürziger Geschmack
8,49 €

38,59 € / 1 kg

Japanisches Wagyu Rumpsteak Würfel A5 Inhalt: 0.138 kg , 6 Würfel a 23 g
  • Japanisches Full Blood Wagyu
  • in Würfel geschnitten
  • Wagyu Beef (A5)
59,99 €

434,71 € / 1 kg

US Black Angus Teres Major Inhalt: 0.35 kg
  • Premium Qualität
  • 120 Tage Getreidefütterung
  • fein marmoriert
19,99 €

57,11 € / 1 kg

Black Tiger Garnelen ohne Kopf Inhalt: 0.4 kg , 8 - 12 Stück
  • 8/12 Größe
  • "Easy Peel"
  • aus Aquakultur
28,99 €

72,48 € / 1 kg

Französische Maishähnchen Brust Supreme (am Knochen) Inhalt: 0.42 kg , 2 Stück à 210g
  • Premium-Qualität aus Perigord
  • „Label Rouge“ ausgezeichnet
  • sehr zart und mager
14,99 €

35,69 € / 1 kg

Spanisches Iberico Filet Zeichnung eines Schweins in Seitenansicht mit Beschriftungen der verschiedenen Fleischstücke und Körperteile Inhalt: 1.1 kg , 3 Stück
  • fein marmoriert
  • besonders zart
  • buttrig nussiger Geschmack
54,99 €

49,99 € / 1 kg

Japanisches Wagyu Tri Tip Würfel A5 Inhalt: 0.138 kg , 6 Stück a 23 g
  • Japanisches Full Blood Wagyu
  • in feine Würfel geschnitten
  • Wagyu Beef (A5)
37,99 €

275,29 € / 1 kg

Wildfang Black Tiger Garnelen ohne Kopf Inhalt: 0.8 kg , 16 - 24 Stück
  • 16/24 Größe
  • "Easy Peel"
  • aus indischem Ozean
49,99 €

62,49 € / 1 kg

Wildfang Carabineros mit Kopf Inhalt: 0.4 kg
  • charakteristische Färbung
  • unverkennbarer Geschmack
  • Riesengarnelen
119,99 €

299,98 € / 1 kg

Französisches Maishähnchen "Pollo Fino" ausgelöste Keule Inhalt: 0.8 kg , 3-4 Stück
  • Premium-Qualität aus Perigord
  • „Label Rouge“ ausgezeichnet
  • sehr zart und mager
22,49 €

28,11 € / 1 kg

Käse-Dip-Sauce Inhalt: 0.3 kg
  • cremiger Cheddar-Geschmack
  • vielseitig einsetzbar
  • würziges Aroma
3,99 €

13,30 € / 1 kg

Ausverkauft
US Prime Tab Steaks Creekstone Farms Inhalt: 0.5 kg , 4-5 Stück
  • Exklusiv bei Don Carne
  • Prime Qualität
  • Aus dem Bauch geschnitten
39,99 €

79,98 € / 1 kg

Ausverkauft
Japanisches Wagyu Rib Eye Cap Würfel A5 Inhalt: 0.13 kg , 6 Stück a ca. 21g
  • Japanisches Full Blood Wagyu
  • in Würfel geschnitten
  • Wagyu Beef (A5)
39,99 €

307,62 € / 1 kg

Ausverkauft
Niederrheinische Duroc Bauchscheiben Inhalt: 0.33 kg , 3 Stück à 110g
  • Perfekt zum Grillen
  • Aus dem Schweinebauch geschnitten
  • Intensives, nussiges Aroma
7,99 €

24,21 € / 1 kg

Ausverkauft
Japanische Jakobsmuscheln Inhalt: 0.4 kg
  • aus dem Nordwestpazifik
  • zartes und saftiges Fleisch
  • MSC zertifiziert
39,99 €

99,98 € / 1 kg

Ausverkauft
Irische Salzwiesenlamm Tomahawks Inhalt: 0.5 kg , 4-5 Stück
  • Natürliche Weideaufzucht
  • Gras- & Kräutergefüttert
  • Außergewöhnlich zart und aromatisch
24,99 €

49,98 € / 1 kg

Raclette und Fondue: Die Könige der Schweizer Küche

Raclette: Käsegenuss aus den Alpen

Raclette ist ein köstliches Gericht, das seinen Ursprung in den Alpenregionen der Schweiz hat. Der Name "Raclette" stammt von dem französischen Wort "racler," was so viel wie "schaben" bedeutet. Das Hauptelement dieses Gerichts ist der Raclettekäse, der aus der Milch von Kühen in den Schweizer Bergen hergestellt wird. Der Käse wird geschmolzen und dann auf Teller geschabt, während er gleichzeitig knusprig und leicht gebräunt wird. Traditionell wird Raclette mit Pellkartoffeln, eingelegten Zwiebeln, Essiggurken und manchmal auch Trockenfleisch serviert.

Die Zubereitung von Raclette ist ein gemütliches und geselliges Ereignis. In der Regel sitzen die Gäste um einen Raclette-Grill oder -Ofen und schmelzen ihren Käseportionen, während sie sich unterhalten und den Duft des schmelzenden Käses genießen. Dieses Gericht ist vielseitig, da es unzählige Möglichkeiten bietet, es nach eigenem Geschmack zu gestalten. Beliebte Variationen umfassen das Hinzufügen von frischen Kräutern, Speck oder sogar Meeresfrüchten..

Fondue: Ein Bad für Brot und mehr

Fondue ist ein weiteres ikonisches Schweizer Gericht, das sich zu einem internationalen Liebling entwickelt hat. Es besteht darin, Brotwürfel, gekochte Kartoffeln oder Gemüse in geschmolzenen Käse einzutauchen, der in einem Fonduetopf serviert wird. Das Wort "Fondue" leitet sich von dem französischen Verb "fondre" ab, was "schmelzen" bedeutet, und beschreibt somit perfekt den Prozess, bei dem der Käse zu einer cremigen Konsistenz geschmolzen wird.Es gibt verschiedene Varianten von Fondue, wobei das Käsefondue das bekannteste ist. Neben dem klassischen Käsefondue gibt es auch Schokoladenfondue, bei dem Früchte in geschmolzene Schokolade getaucht werden, und Fondue Bourguignonne, bei dem rohes Fleisch in heißem Öl gegart wird. Das Teilen eines Fondues ist ein geselliges Erlebnis, das zum Verweilen und Genießen einlädt. Das Essen am Tisch, bei dem sich alle Gäste um den Fonduetopf versammeln, fördert die Kommunikation und den sozialen Zusammenhalt. Fondue ist nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch ein Zeichen der Zusammengehörigkeit und des Zusammenseins.

Insgesamt sind Raclette und Fondue nicht nur schmackhafte Speisen, sondern auch kulturelle Symbole der Schweiz. Sie verkörpern die Gastfreundschaft und Geselligkeit der Schweizer Küche und bieten eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die Gäste aus der ganzen Welt genießen können. Egal, ob Sie Raclette oder Fondue wählen, eines ist sicher: Beide Gerichte bieten ein Fest für die Sinne und eine einzigartige Gelegenheit, die Schweizer Esskultur zu erleben.

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