Rinder Rib Eye Minutensteaks
- Rib-Eye-Genuss in Minuten
- saftig dank Marmorierung
- ideal für Tagliata & Steaksandwich
24,99 €
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | saftig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Dazu passend
Inhalt: 0.35 kg
- fein marmoriert
- zart im Biss, voll im Geschmack
- Super Extra EU-Qualität
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- butterzarte Konsistenz
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- zart im Biss
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- Prime Selection
- besonderes Aroma dank Dry Aging
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Die Minutensteaks ca. 20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen. In einer sehr heißen Pfanne oder auf dem Grill mit etwas hoch erhitzbarem Öl von jeder Seite ca. 45–60 Sekunden scharf anbraten. Kurz ruhen lassen und erst dann mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Die Rib Eye Minutensteaks
Das Rib Eye ist für viele Steakliebhaber das Steak schlechthin – und genau dieses Geschmackserlebnis gibt es jetzt im Minutenformat. Unsere Rib Eye Minutensteaks werden hauchdünn aus der Hochrippe geschnitten, dem Teilstück, aus dem auch das klassische Entrecôte stammt – klassisch für die portugiesische Küche. Typisch für das Rib Eye ist das charakteristische Fettauge im Kern und die feine Marmorierung, die das Fleisch durchzieht. Beim kurzen, scharfen Anbraten schmilzt das Fett, sorgt für eine aromatische Kruste und hält das Fleisch saftig und zart. Durch den dünnen Zuschnitt sind die Steaks in wenigen Augenblicken auf den Punkt – ideal für den schnellen Steakgenuss am Feierabend, als Tagliata auf Rucola, im Steaksandwich oder in Streifen über einer Bowl. Volles Rib-Eye-Aroma, ganz ohne lange Wartezeit.
Das Grauvieh
Das Grauvieh ist eine der traditionsreichsten Rinderrassen des Alpenraums und an seinem silbergrauen Fell, dem dunklen Flotzmaul und den hellen, dunkel bespitzten Hörnern sofort zu erkennen. Seit Jahrhunderten wird es in den Bergregionen gehalten, im italienischen Teil der Alpen ebenso wie in Tirol. Die Rasse ist über Generationen an das Leben in den Bergen angepasst: Die Tiere sind genügsam, widerstandsfähig und trittsicher und verbringen die Sommermonate traditionell auf den Almen, wo sie frische Gräser und würzige Bergkräuter fressen. Diese natürliche Lebensweise mit viel Bewegung und langsamem Wachstum prägt das Fleisch: Es ist feinfaserig, hat eine dunkle, kräftige Farbe und einen vollen, ursprünglichen Rindergeschmack. Grauvieh ist keine Rasse für die Massenproduktion, sondern ein Rind, das Zeit braucht, und genau das schmeckt man.
Die Herkunft
Unsere Rib Eye Minutensteaks stammen von Grauvieh-Rindern aus Italien. Im Norden des Landes, wo die Alpen beginnen, hat die Haltung dieser Rasse eine lange Tradition. Kleine Betriebe, Weidegang im Sommer und ein ruhiger, natürlicher Rhythmus prägen das Leben der Tiere. Italien steht wie kaum ein anderes Land für eine Esskultur, in der gute Zutaten im Mittelpunkt stehen: Man denke an die Bistecca alla Fiorentina oder die Tagliata, bei denen das Fleisch für sich selbst spricht. Diese Haltung teilen auch unsere Partner. Sie setzen auf Weidegang, eine sorgfältige Verarbeitung und kurze Wege. Das Ergebnis ist ein Rindfleisch mit ehrlichem, kräftigem Geschmack, ganz im Sinne der italienischen Küche: wenige Zutaten, beste Qualität.
- Geboren in: ItalienGemästet in: ItalienGeschlachtet in: ItalienZerlegt in: ItalienZerlegt in: Deutschland
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | ||
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | ||
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | ||
| Senf | ||
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere |
