SAISONKALENDER JUNI
Fleisch und Gemüse im Juni
Der sechste Monat des Jahres bringt Fans saisonaler und regionaler Ernährung voll auf ihre Kosten. Denn beim Gemüse wird es abwechslungsreich und geradezu mediterran. Im Juni ist in Deutschland Beerenzeit, aber auch beispielsweise Kirschen und Aprikosen werden reif. Sommerliche Salate, gegrilltes Gemüse und mehr können im Juni hervorragend mit Fleisch und Fisch, das aktuell erhältlich ist, kombiniert werden. Wir haben eine praktische Übersicht aller Obst- und Gemüsesorten für dich, die aktuell saisonal sind. Hier siehst du auch, welches Fleisch dazu am besten passt. Unsere Rezeptideen geben dir Inspiration für leckere Kreationen aus Lebensmitteln, die nicht nur gesund sind, sondern auch frisch und saisonal – für einen kulinarischen Sommer!
Dieses Obst und Gemüse hat im Juni Saison
Im Juni beginnt offiziell der Sommer und damit auch die Zeit für mehr Sonnenstunden und warme Temperaturen. Das sorgt für gute Laune! Aber auch die Auswahl auf dem regionalen und saisonalen Markt wird vielfältiger und lässt die Herzen höherschlagen. Ob Obst oder Gemüse, der Juni hat kulinarisch viel zu bieten. So kannst du getrost auf regionale Produkte zurückgreifen, ohne wirklich verzichten zu müssen und tust damit auch noch etwas für deine Umwelt. Denn lange Transportwege sind damit nicht notwendig. Die Liste saisonaler Lebensmittel ist im Sommer besonders reichhaltig.
Mit unseren Tipps zum passenden Fleisch kannst du so für viel Abwechslung in deiner Ernährung sorgen:
Weiteres Saisongemüse und -Obst für den Monat Juni
Im Juni sind außerdem folgende regionale und saisonale Lebensmittel in den Supermarktregalen zu finden: Aprikose, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eissalat, Endiviensalat, Erbsen, Erdbeere, Gurken, Johannisbeere, Kirschen, Kohlrabi, Porree, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Romanasalat, Rote Bete, Rucola, Stangensellerie, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Stachelbeere
DAZU PASSENDES FLEISCH FÜR DEN JUNI
Fleisch und Fisch im Juni
Moderne Haltungsformen machen möglich, dass Fleischsorten wie Schwein, Geflügel, Lamm und Rind das gesamte Jahr frisch erhältlich sind. Leichtes Fleisch wie Geflügel ist im Sommer jedoch besonders beliebt, da es bei höheren Temperaturen besser bekömmlich ist und sich mit den frischen und leichten Gemüsesorten perfekt kombinieren lässt. Aber auch Steaks und Grillfleisch vom Rind, Schwein, Huhn oder der Pute sind im Juni gefragt.
Tipp: Garnelen und Fisch sind im Sommer auf dem Grill ein Genuss. Durch die Aquakultur sind sie zwar ganzjährig erhältlich, haben aber eine gewisse Leichtigkeit, die einen lauen Sommerabend perfekt abrunden.
Unsere Rezepttipps für den Juni
Die sommerlichen Obst- und Gemüsesorten, die du im Juni im regionalen Supermarkt findest, ergänzen Fleischgerichte mit Schwein, Rind oder Geflügel genauso gut wie entspannte Grillabende. Aber auch mediterrane Pfannen mit Garnelen oder Fisch werden durch das Gemüse der Saison geschmackvoll begleitet. Tipp: Direkt geröstet, indirekt gegart? Wir haben alle Informationen rund ums Grillen!
Mit den Tipps auf unserem Blog wird dein Fleisch oder Fisch beim nächsten Grillen perfekt.
UNSERE FLEISCHEMPFEHLUNGEN FÜR JUNI
FAQ SAISONKALENDER
ZU JEDER SAISON EINE GUTE IDEE
