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US Black Angus Hanging Tender
0.8 kg
, Nierenzapfen
Artikel-Nr
4000533
- Premium Qualität
- 120 Tage Getreidefütterung
- stark marmoriert
52,91 €
Momentan nicht verfügbar
| Anlass | American BBQ, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | grobfaserig, saftig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
Datum:
2025-05-04 13:46:28
Review für Variante: US Black Angus Hanging Tender
Bewertung:
Datum:
2025-04-25 06:02:16
Review für Variante: US Black Angus Hanging Tender
Bewertung:
Datum:
2024-12-06 09:18:37
Review für Variante: US Black Angus Hanging Tender
Bewertung:
Datum:
2024-10-31 08:19:21
Review für Variante: US Black Angus Hanging Tender
Bewertung:
Datum:
2024-08-31 08:15:35
Review für Variante: US Black Angus Hanging Tender
Bewertung:
Datum:
2024-08-05 10:52:11
Review für Variante: US Black Angus Hanging Tender
Bewertung:
Datum:
2024-06-09 09:32:37
Review für Variante: US Black Angus Hanging Tender
Bewertung:
Datum:
2024-04-28 10:05:11
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Super CUT, sehr intensiver Geschmack!
Datum:
2023-11-21 09:44:18
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Einfach ein toller Cut, mit intensivem Fleischgeschmack und so zart wie ein Filet!
Datum:
2023-11-17 08:38:55
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Top Qualität , super Geschmack. Butterzart und saftig.
Kerntemperatur 54 Grad abolut Top.
Datum:
2023-11-10 13:28:26
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Nam nam supergeil!
Datum:
2023-10-21 09:44:32
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Habe es bisher immer alsSteak gemacht; Rezeptvorschlag von DonCarne es zu schmoren ist sehr gute Alternative. Toller Geschmack - aber Achtung: mehr Fleisch pro Person verwenden als als Steak.
Datum:
2023-08-25 08:59:59
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Macht äußerlich einen top Eindruck. Freue mich schon auf den Verzehr.
Datum:
2023-05-15 09:22:32
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Tolles Stück Fleisch! Sehr lecker und zart
Datum:
2022-11-23 08:29:17
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Laut Bestellung sollten ca 600g kommen, tatsächlich sind nur ca 400g gekommen. Gerade bei Hanging Tender fällt ja noch die große Sehne weg. So bleibt nicht viel übrig.
Die Ware kam gut gekühlt und schnell bei mir an. Wie ich es gewohnt bei Don Carne gewohnt bin.
Datum:
2022-06-27 08:28:36
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Super Qualität
Datum:
2022-01-21 08:02:10
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Etwas ganz besonderes ein geheimer Favorit unserer Familie
Datum:
2022-01-13 09:34:57
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Sehr zart und super Geschmack
Datum:
2021-12-01 16:29:19
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Sensationelles Steak!!
Datum:
2021-11-18 09:08:38
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Noch nicht zubereitet. Gehe aber hier ebenfalls von guter Qualität aus
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Sehr gut im Geschmack! Gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Mega Fleisch, hat sich einfach mega gelohnt. Jeder Euro wert
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Mein neuer lieblings Cut.
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Top qualität zu gutem preis
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Wird als geschmortes verwendet......wunderbarer Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Sehr gut im Geschmack und zart
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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1A Qualität, wie immer, sehr zart.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Top, eine Alternative zum Filet.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Geheimtipp für Genießer..... sehr geschmackvoll/ kräftig.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Das erste Mal dieses Stück vom Rind probiert, und es war eines der besten Stücke die ich jemals gegessen habe.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Das beste Stück zum Grillen
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Tremendo corte de carne! Deliciosa y blandita
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Bestes Steak welches ich je gegessen hab.
Einzigartiger Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Das Fleisch hat eine schöne Marmorierung, Größe und Gewicht. Ist mal etwas anderes als Filet oder Braten zu Weihnachten.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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das Fleisch war super zum grillen,fast besser als Filet.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
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Super Steak, toller Beefgeschmack!
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Dafür lass ich jedes Filet links liegen!
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Mein Lieblingscut! Unglaublich geschmacksintensiv und schön marmoriert.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Schöne Marmorierung von Fett und Fleisch. Geschmack kann ich noch nicht bewerten, da noch tiefgefroren in der Truhe.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Zarter hatte ich Fleisch noch nie!
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Sehr leckeres aromatisches Fleisch. Die Sehne fand ich etwas störend, kann aber leicht entfernt werden.
Datum:
2021-10-21 12:07:32
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Mal ein anderer Cut - lecker!!
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Sehr zartes und vorzügliches Fleisch. Auch mit Rückwärtsgrillen tadellos.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Hanging tender! Relativ neu in D aber mit einer super Qualität und geschmacklich wirklich neu und jedem Steak fast überlegen.
Lediglich die Vorbereitung ( parieren etc) etwas aufwendiger
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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sehr feiner Geschmack ; zu empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Gute Qualität und Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Top Qualität! Das beste Hanging Tender was ich bisher hatte
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Super hat prima geklappt.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Sehr Intensiver Geschmack, aber positiv
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Sehr lecker und zart. Saftig.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Für mich eins der Unterschätzten Stücke vom Rind. Super intensiv und lecker, trotzdem zart wie ein Filet.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
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Alles Top Super Fleisch, schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Super Fleisch mit viel Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Saulecker und Mega-zart. Mein neues Lieblingsfleisch.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Unglaublich zart, tiefer beefiger Geschmack, sehr saftig
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Buuterzart, dünn aufgeschnitten mit etwas Meersaltz und frischer Pfeffermühle...ein Gedicht!!
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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Einfach Lecker!
Hatte vorher gelesen das der Geschmack sehr Streng sein soll ist aber einfach nur Aromatisch und Gut
Datum:
2021-10-21 12:07:30
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hat sehr stark nach Leber geschmeckt.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Hammer! Ich weiß gar nicht, warum Leute Filet essen.
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Top Quality. Perfekt! Schnelle Lieferung!
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Geiles Stück Fleisch. Danke
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Unsauberes Trimming - trockene Enden
Datum:
2021-10-21 12:07:29
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Best ever. Hanging Tender eines der leckersten Cuts.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Qualität, Verpackung und Versand 1a. Gerne wieder.
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Beste Fleischqualität, schnelle Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Durch eine Fernsehsendung aufmerksamgeworden, daraufhin Ware bestellt, sehr zufrieden
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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sehr gute Qualität, kleine Nachsäuberung war erforderlich aber i.O., sehr guter Geschmack,
Datum:
2021-10-21 12:07:28
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Top Sehr zartes Fleisch und ein super Eigengeschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Verpackung und Temperatur Klasse. Aussehen hervorragend. Der Geschmack wird sicherlich das Aussrhen ergänzen.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Zum ersten mal. Wir waren begeistert
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Stück hier musste ich leider 1/3 Fett weg schneiden. Fleisch geschmacklich toll.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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Erstklassiges Fleisch. Das bekomme ich so bei keinem Metzger.
Datum:
2021-10-21 12:07:27
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So wie es sein soll. Lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Review für Variante: US Black Angus Hanging Tender
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Super marmoriert, war sehr lecker.
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Dazu passend
Französisches Maishähnchen "Pollo Fino" ausgelöste Keule
Inhalt: 0.8 kg, 3-4 Stück
22,49 €
28,11 € / 1 kg
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Ein Fleischgenuss für Kenner. Mit seiner mittig durchlaufenden Sehne eignet sich das Hanging Tender bei der Zubereitung am Stück ideal zum Schmoren. Das Fleisch wird durch die lange Garzeit wunderbar weich. Beim Zuschnitt in Steaks das Fleisch unbedingt sorgfältig parieren. Bitte beachten Sie, dass die Muskelfasern hier quer zur Mittelsehne verlaufen, anders als etwa beim Rib Eye und Roastbeef.
HANGING TENDER
Das Hanging Tender, welches auch „Nierenzapfen“ genannt wird, ist ein in Deutschland bisher nur wenig bekanntes Teilstück vom Rind. Es ist in der französischen Küche auch als Onglet bekannt und dort ein echter Fleischklassiker. Es besteht aus purem Muskelfleisch und liegt (leicht nach unten hängend, daher der Name) zwischen den Filets und den Rippen. Unser Hanging Tender von GOP hat eine besonders intensives Aroma und eine starke Marmorierung, da es ein äußerst wenig beanspruchter und zarter Muskel ist. Obendrauf ist dieser Cut eine Besonderheit, da es einer der wenigen Fleischstücke ist, die es pro Black-Angus Rind nur einmal gibt.
US Black Angus
Die aus der Region Angus in Schottland stammende Rasse ist heute weltweit vertreten und genießt besonders in den USA ein unbeschreibliches Maß an Freiheit. Ergänzt durch perfekte landschaftliche Bedingungen und ausgedehnten Weiden im US-Bundestaat Nebraska ergibt das die idealen Voraussetzungen für die Produktion von erstklassigem Premiumfleisch. Nach der Geburt verbringen die jungen Kälber die ersten 8 Monate ihrer Lebenszeit freilaufend auf den grünen Weiden. Anschließend werden alle Rinder 120 Tage mit Getreide gefüttert. Durch die hochwertige Maisfütterung bekommt das Fleisch seine kräftig rote Farbe und einzigartige Marmorierung, wie es sich bei klassischem „Nebraska-Beef“ gehört. Das Fleisch wird in 3 Qualitätsstufen eingeteilt, die sich entsprechend nach der Marmorierung richten. Wir bieten Ihnen ausschließlich die höchste Qualitätsstufe für alle Zuschnitte des US Black Angus Beef an.
Aufzucht
Unser Premium Fleisch aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten stammt von reinrassigen Black-Angus-Rindern, die in den Vereinigten Staaten geboren und auf den grenzenlosen Weiden aufgewachsen sind. Zu unseren amerikanischen Partner gehört Greater Omaha Packing, die viel Wert auf artgerechte Tierhaltung und höchste Qualitätsstandards legen. Zusätzlich wird bei der Aufzucht der Rinder völlig auf Hormone, Antibiotika oder sonstigen Zusatzstoffe vollständig verzichtet.
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer
Don Carne GmbH
Verkehrsbezeichnung
Hanging Tender vom US Black Angus Rind
Herkunft
Ursprungsländer
- Geboren in: USA
- Gemästet in: USA
- Geschlachtet in: USA
- Zerlegt in: USA
- Zerlegt in: Deutschland
