US Black Angus Flap Steak
0.6 kg
Artikel-Nr
4000115
- Premium Qualität
- 120 Tage Getreidefütterung
- stark marmoriert
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | American BBQ, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, grobfaserig, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
Datum:
2024-12-24 08:58:04
Bewertung:
Datum:
2024-12-18 09:55:17
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Datum:
2024-12-08 16:35:39
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Datum:
2024-10-31 08:19:10
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Datum:
2024-08-27 14:57:27
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Super Qualität & Geschmack
Datum:
2024-08-21 11:34:27
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Datum:
2024-08-14 10:15:15
Bewertung:
Datum:
2024-08-14 05:20:55
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Das flap ist einfach ein unglaublich geiles Stück
Datum:
2024-07-31 08:23:42
Bewertung:
Datum:
2024-07-24 08:51:01
Bewertung:
Datum:
2024-04-17 13:42:32
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Datum:
2024-04-17 11:51:03
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Datum:
2024-03-29 17:05:07
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2024-03-18 05:03:31
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Datum:
2024-03-12 21:55:08
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Besser als Filet
Datum:
2024-01-02 09:47:15
Bewertung:
Datum:
2023-12-08 09:17:51
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Das beste Steak ever ??
Datum:
2023-12-07 13:12:42
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Datum:
2023-08-01 08:30:36
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MEGA! Das Flau ist super zart und unglaublich marmoriert! Einfach nur so oder im Baguette - auf jeden Fall ein TIPP!
Datum:
2023-06-04 09:30:54
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Zart, tolles Aroma
Datum:
2023-05-15 09:22:04
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Super zart und lecker im Geschmack!
Datum:
2023-03-15 11:51:08
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Ein geiles Stück Fleesch…
Datum:
2023-03-08 08:38:17
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Habe ich noch nicht zubereitet aber ich gehe davon aus dass das Fleisch wie immer super lecker ist.
Datum:
2023-01-20 10:46:11
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Oberlecker zartes Fleisch
Datum:
2023-01-02 10:12:27
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Was die Optik verspricht, wird vom Geschmack gehalten!
Datum:
2022-12-19 09:09:28
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Top..!!
Datum:
2022-11-01 15:32:32
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Lecker Lecker Lecker
Datum:
2022-10-03 08:02:48
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Tolles Produkt. Sehr schöner Rindfleischgeschmack.
Datum:
2022-09-08 08:34:55
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Absoluter Lieblingscut
Datum:
2022-06-30 10:48:08
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wurde nur 470gr geliefert anstatt 600gr. dafür waren soßen in der lieferung dabei, da ich das fleisch aber ohne soßen essen. hat es mir nichts gebracht. fleischqualität war aber gut
Datum:
2022-06-29 10:38:58
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Wenn die Qualität wie immer ist kann es nur super sein
Datum:
2021-12-01 10:56:23
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Ist noch im Frost aber vermutlich gleiche Qualität wie letzte Lieferung.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
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Spitzen Qualität Alles super
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Tolles Fleisch zum kurz Braten/ Grillen
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Es sieht super aus, wird aber erst in der nächsten Zeit verspeist.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Ein Stück von sehr guter Qualität!
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Tolle Textur und mal ein etwas anderes Mundgefühl durch die groben Fleischfasern. Durch die Reifung und die Marmorierung kommt es buttrig zart im Mund rüber. Hol ich mir auf jeden Fall wieder.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Geschmacklich der HAMMER, nur mit fleur de sel bestreut.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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einfach klasse Qualität und super zart
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Auch hier passt der Preis zur Qualität. Zartes Flap von super Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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sehr gute Qualität, Geschmack ausgezeichnet
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Tolles Produkt uns super lecker!
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Sehr zart und voller Geschmack. Kann ich nur weiter empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Sehr zu empfehlen, werde ich wieder bestellen
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Gegenüber dem bekannten Flank-Steak absolut überzeugend!
Datum:
2021-10-21 12:07:41
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Wir lieben dieses Flap . Auf dem Beefer ein Traum.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Top Qualität toller Fleischgeschmack, sehr zart!
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Traumhaft leckeres Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Sehr guter Geschmack tolles Stück Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Qualität 1 a wie immer. Bestellt ich immer wieder gerne
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Geiles Fleisch zum smoken.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Super Qualität, sehr lecker!
Datum:
2021-10-21 12:07:40
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Top Geschmack vom Fleisch!
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Mit gratinierten Früchten und einer guten Sauce dazu super Gericht
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Super Qualität, total lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Unser Lieblingsstück. Rezeptvorsschlag Frischkäse Topping
Datum:
2021-10-21 12:07:39
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Super frisch und lecker im Geschmack!
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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entspricht den Erwartungen
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Habe das erste mal Flap Steak bestellt und zusammen mit US Flank Steak zubereitet. Fleisch hat geschmacklich noch eine etwas andere Note, fand es aber im Vergleich zum Flank Steak doch etwas besser. Werde ich mir definitiv wieder bestellen.
Sehr zart und saftig, genau wie wir es mögen.
Habe die Steaks mit Rosmarin und Pfeffer einvakumiert und 3h Sous Vide gegart bei 55°. Anschließend in der Gusseisenpfanne Röstaromen verpasst. Danach noch mit Butter und Tymian schön aromatisiert.
Traumhaft.
Meine Gäste sind begeistert gewesen. Sie wussten gar nicht, dass Beef so gut schmecken kann : )
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Klasse Fleisch, schöne Qualität. Sehr gut zu grillen.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Ein köstliches Stück. SousVide vorbereitet und dann nur noch vom Grill geküßt.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Sehr gut, würde ich definitiv wieder kaufen.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Erstklassig. Vielen Dank.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Leckeres Fleisch! Top Ware.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Sehr gutes Fleisch. Die Ware wurde schnell und gut gekühlt geliefert. Ich werde wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:07:38
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Etwas Besonders, tolle Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Leider vom Geruch her schon sehr eigenartig, auch nachdem es längere Zeit unverpackt auslüften konnte. Selbst nach dem grillen blieb der Geruch. Keine Ahnung ob das bei dem Fleisch normal ist, oder vom tiefkühlen kommt. Glaube ich aber nicht. Der Geschmack war auch nicht wie gewohnt. Ich hatte wohl Pech bei diesem Stück.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
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Top-Qualität! Bestell ich gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
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Hoffentlich sieht man den Smile
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Grandioses Steak So zart und aromatisch, dazu einfach toll diese grobfaserige Konsistenz. Kommt bei uns immer wieder auf den Teller.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Habe schon des öfteren Flap Steak bestellt und bin jedes mal begeistert davon
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Noch nie so ein gutes Steak gegessen. Auch meine Gäste waren durch die Bank begeistert Bestelle ich auf jeden Fall wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Einfach nur lecker, schönes Stück zum kurzbraten!
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Ihr seit die Besten. Weiter so.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Sehr gut, lockere Fasern und aromatisch. Flap Steak ist einfach ein toller Cut.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
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Der Wahnsinn Wie in den mitgelieferten Zubereitungstipps gebraten, kurz nachziehen lassen und genießen.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
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Geschmack für uns unschlagbar
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
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Super zart und saftig. Nur kross anbraten und 10 Minuten ziehen lassen. Länger braucht es nicht für DEN Fleischgeschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
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Zart, saftig, wunderbar würziger Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
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Mal was anderes, und immer saulecker
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
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Sehr gutes Fleisch, top marmoriert, 1A Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
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Für mich eine neue Erfahrung. Sehr zart u
Mit einem intensiven Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Zart und lecker,gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Gaumensex pur, großartig
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Meine Gäste haben das erste Mal Flap Meat gegessen und waren absolut begeistert von Konsistenz und Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:35
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Super lecker, werde ich wieder bestellen
Datum:
2021-10-21 12:07:34
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Wir werden es morgen Abend sehen
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Aufgrund der variierenden Dicke erreicht das Fleisch beim Grillen oder Braten am Stück unterschiedliche Garstufen. Wir empfehlen, es schon kurz vor der Zubereitung für eine schmackhafte Kruste zu salzen. Von beiden Seiten scharf anbraten und bei gemäßigter Hitze ein paar Minuten ziehen lassen. Nach dem Garen unbedingt quer zur Faser aufschneiden. Abschließend pfeffern.
FLAP MEAT
Flap Meat oder Flap Steak (Großes Bavette) ist ein grobfaseriger und besonders stark marmorierter Steak Cut aus den USA, der hierzulande noch relativ unbekannt ist. Im französischen Raum ist es auch als „Bavette d’Aloyau“ bekannt. Das Teilstück stammt aus dem Bauchmuskel unterhalb des Brustkorbs und befindet sich zwischen Brisket (Brust) und Flanksteak. Das Flap Meat vom amerikanischen Black Angus stellt für Kenner ein echtes Highlight dar.
US Black Angus
Die aus der Region Angus in Schottland stammende Rasse ist heute weltweit vertreten und genießt besonders in den USA ein unbeschreibliches Maß an Freiheit. Ergänzt durch perfekte landschaftliche Bedingungen und ausgedehnten Weiden ergibt das die idealen Voraussetzungen für die Produktion von erstklassigem Premiumfleisch. Nach der Geburt verbringen die jungen Kälber die ersten 8 Monate ihrer Lebenszeit freilaufend auf den grünen Weiden. Anschließend werden alle Rinder 120 Tage mit Getreide gefüttert. Durch die hochwertige Maisfütterung bekommt das Fleisch seine kräftig rote Farbe und einzigartige Marmorierung. Das Fleisch wird in 3 Qualitätsstufen eingeteilt, die sich entsprechend nach der Marmorierung richten.
Aufzucht
Unser Premium Fleisch aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten stammt von reinrassigen Black-Angus-Rindern, die in den Vereinigten Staaten geboren und auf den grenzenlosen Weiden aufgewachsen sind. Zu unseren amerikanischen Partner gehören nur ausgewählte Farmen, die viel Wert auf artgerechte Tierhaltung und höchste Qualitätsstandards legen. Zusätzlich wird bei der Aufzucht der Rinder völlig auf Hormone, Antibiotika oder sonstigen Zusatzstoffe vollständig verzichtet.
Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer
Don Carne GmbH
Verkehrsbezeichnung
Flap vom US Black Angus Rind
Herkunft
Ursprungsländer
- Geboren in: USA
- Gemästet in: USA
- Geschlachtet in: USA
- Zerlegt in: USA
- Zerlegt in: Deutschland
