Bestes Fleisch zum Herbst | Don Carne Online Shop

HERBSTLICHE KÜCHE – HERZHAFT, SAISONAL & VOLLER AROMA

Wenn die Tage kühler werden, zieht der Duft von herzhaften Schmorgerichten, aromatischem Wild und saisonalem Gemüse in die Küche ein. Entdecken Sie raffinierte Rezeptideen und das passende Fleisch für genussvolle Herbstmomente.

Wild & Co

Ochsen- und Kalbsbäckchen

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DAS SCHMECKT IM HERBST

50 Produkte

Eine schwarze und hellgraue Schale gefüllt mit rohem, gewürfeltem Fleisch auf einem dunklen Untergrund. Im Hintergrund Rosmarin, im Vordergrund Pfefferkörner und Salz.

Deutsche Färse Gulasch

Inhalt: 0.8 kg

besonders fettarm
aus der Keule geschnitten
selektiert von bayerischen Höfen

27,99 €

34,99 € / 1 kg

Dünn geschnittenes, rohes Rindfleisch oder Kalbfleisch liegt auf einer dunklen, strukturierten Oberfläche. Mehrere Scheiben sind ausgebreitet, eine ist teilweise aufgerollt. Im Hintergrund ein Rosmarinzweig, im Vordergrund Pfefferkörner und grobes Salz

Deutsche Färse Rouladen Eine stilisierte schwarze Umrisszeichnung einer Kuh auf dunkelgrünem Hintergrund, mit einem hellbraunen Rechteck am hinteren Rumpf.

Eine stilisierte schwarze Umrisszeichnung einer Kuh auf dunkelgrünem Hintergrund, mit einem hellbraunen Rechteck am hinteren Rumpf.

Inhalt: 0.98 kg , 4 Stück

besonders zart
aus der Oberschale
selektiert von bayerischen Höfen

39,19 €

39,99 € / 1 kg

Schwäbische Bio Schweineschnitzel

Inhalt: 0.36 kg , 2 Stück à 180g

dünn geschnitten
besonders mager
saftiges Fleisch

19,99 €

55,53 € / 1 kg

Risotto Inhalt: 0.4 kg

ideal für 2 - 3 Personen
vielseitig kombinierbar
handgemacht in kleiner Manufaktur

6,99 €

17,48 € / 1 kg

Eine dunkle Keramikschale gefüllt mit rohen, dunkelroten Fleischstücken (vermutlich Innereien wie Leber oder Herz) auf einem grauen Steinhintergrund. Im Vordergrund liegen Pfefferkörner und Salz, im Hintergrund Rosmarin.

Deutsches Hirsch Edelgulasch Schwarze, pixelige Silhouette eines Hirsches mit großem Geweih, der nach links blickt, vor einem einfarbigen dunkelgrünen Hintergrund.

Schwarze, pixelige Silhouette eines Hirsches mit großem Geweih, der nach links blickt, vor einem einfarbigen dunkelgrünen Hintergrund.

Inhalt: 0.55 kg

aus Westfalen und Niedersachsen
in freier Wildbahn aufgewachsen
fettfrei und besonders mager

21,99 €

39,98 € / 1 kg

Sauerkraut mit Speck Inhalt: 0.4 kg

ideal für 2 - 3 Personen
Herzhaft mit Speck verfeinert
handgemacht in kleiner Manufaktur

7,99 €

19,98 € / 1 kg

Kartoffelpüree Inhalt: 0.4 kg

ideal für 2 - 3 Personen
beliebte Klassik-Beilage
handgemacht in kleiner Manufaktur

5,99 €

14,98 € / 1 kg

Rotkohl Inhalt: 0.4 kg

ideal für 2 - 3 Personen
klassisch-herzhaft mit fruchtiger Note
handgemacht in kleiner Manufaktur

6,99 €

17,48 € / 1 kg

Französische Barbarie Maisentenbrüste

Inhalt: 0.42 kg , 2 Stück

mit Mais gefüttert
weibliche Entenbrüste
besonders saftiges Fleisch

22,99 €

54,74 € / 1 kg

Französische Barbarie Entenbrüste Grafik von einer Ente, wo die Brust eingezeichnet ist.

Inhalt: 0.42 kg , 2 Stück

IFS zertifizierte Aufzucht
weibliche Entenbrüste
mageres Fleisch

19,99 €

47,60 € / 1 kg

Vier rohe, dünne Fleischscheiben liegen diagonal auf einer dunklen Steinplatte. Im Hintergrund ist ein Rosmarinzweig zu sehen, im Vordergrund eine Prise Salz und Pfeffer.

Deutsche Kalbsschnitzel Gravur einer Kuh mit detaillierten Markierungen für verschiedene Fleischstücke und -qualitäten

Inhalt: 0.58 kg , 4 Schnitzel

zart im Biss
fein & mager
helles Kalbfleisch

37,99 €

65,50 € / 1 kg

Irische Ochsenbäckchen Grafik von einem Rind, wo das Ochsenbäckchen eingezeichnet ist.

Inhalt: 2.4 kg , 4-6 Stück

ungeputzt
perfekt zum Schmoren
natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern

79,99 €

33,33 € / 1 kg

Eine schwarze Schale gefüllt mit einem bunten Gemüsemix. Deutlich sichtbar sind hellgrüner Rosenkohl, weiße Spargelstücke, kleine orangefarbene Karottenwürfel und bräunliche Maronen. Die Schale steht auf einer dunkelgrauen Oberfläche.

Winterliches Gemüse Inhalt: 0.4 kg

ideal für 2 - 3 Personen
aromatisch & ausgewogen im Geschmack
handgemacht in kleiner Manufaktur

7,99 €

19,98 € / 1 kg

Eine schwarze Schale gefüllt mit cremiger, hellbrauner Pilzsauce, die auf einer dunklen, strukturierten Oberfläche steht. Die Sauce enthält sichtbare Pilzstücke.

Waldpilzragout in Rahm Inhalt: 0.2 kg

ideal für 2 Personen
fein abgestimmt
handgemacht in kleiner Manufaktur

3,99 €

19,95 € / 1 kg

Ein rohes, dunkelrotes Stück Wildfleisch mit Knochen (Rehrücken) liegt auf dunklem Untergrund. Links oben ein Rosmarinzweig, rechts unten Pfefferkörner und grobes Salz.

Deutsches Hirschkarree Schwarze, pixelige Hirschsilhouette mit großem Geweih auf dunkelgrünem Hintergrund. Ein hellbraunes, rechteckiges Feld ist auf dem Rücken des Hirsches platziert.

Schwarze, pixelige Hirschsilhouette mit großem Geweih auf dunkelgrünem Hintergrund. Ein hellbraunes, rechteckiges Feld ist auf dem Rücken des Hirsches platziert.

Inhalt: 0.6 kg

aus Westfalen und Niedersachsen
in freier Wildbahn aufgewachsen
als Ganzes oder als Koteletts zubereiten

69,99 €

116,65 € / 1 kg

Drei rohe, dick geschnittene Fleischscheiben (vermutlich Ossobuco/Beinscheiben) mit Knochenmark in der Mitte, auf einer dunkelgrauen, strukturierten Oberfläche. Ein Rosmarinzweig und grobe Salzkristalle sind sichtbar.

Deutsches Hirsch Ossobuco Pixelkunst-Darstellung eines schwarzen Hirsch-Schattenbildes mit großem Geweih und hellbraunen Vorderbeinen, stehend auf einem dunkelgrünen Hintergrund.

Pixelkunst-Darstellung eines schwarzen Hirsch-Schattenbildes mit großem Geweih und hellbraunen Vorderbeinen, stehend auf einem dunkelgrünen Hintergrund.

Inhalt: 0.75 kg , 3 Steaks a ca. 250 Gramm

aus Westfalen und Niedersachsen
in freier Wildbahn aufgewachsen
aus der Beinscheibe

29,99 €

39,99 € / 1 kg

Grünkohl mit Speck Inhalt: 0.4 kg

ideal für 2 - 3 Personen
handgemacht in kleiner Manufaktur
traditionell mit Speck

8,99 €

22,48 € / 1 kg

Eine schwarze Schale, gefüllt mit cremiger weißer Soße, die kleine dunkle Sprenkel (vermutlich Kräuter oder Pfeffer) enthält, auf einem dunklen, strukturierten Hintergrund.

Trüffelrahmsauce Inhalt: 0.2 kg

ideal für 2 Personen
intensiver Trüffelgenuss
handgemacht in kleiner Manufaktur

7,99 €

39,95 € / 1 kg

Geflügeljus Inhalt: 0.2 kg

ideal für 2 Personen
Enten- & Hühnerbrühe
handgemacht in kleiner Manufaktur

4,99 €

24,95 € / 1 kg

Ein saftiges, gebratenes Stück Fleisch mit einer grünen Kräuterkruste, serviert auf einem Holzbrett. Im Hintergrund liegen frische Thymianzweige. Es ist ein Serviervorschlag.

Kräuterkruste Inhalt: 0.17 kg

ideal für 2 - 3 Personen
knusprige Kruste
handgemacht in kleiner Manufaktur

5,99 €

35,24 € / 1 kg

Nahaufnahme einer schwarzen Schale mit cremigem, leuchtend orangefarbenem Püree, das in der Mitte eine leichte Spirale bildet, auf einer dunklen Oberfläche.

Süßkartoffelpüree Inhalt: 0.4 kg

ideal für 2 - 3 Personen
natürlich süß & fein abgeschmeckt
handgemacht in kleiner Manufaktur

7,99 €

19,98 € / 1 kg

Premiumjus Inhalt: 0.2 kg

ideal für 2 Personen
tafelfertige Premiumsauce
handgemacht in kleiner Manufaktur

5,99 €

29,95 € / 1 kg

Eine schwarze Schale gefüllt mit einer glatten, orange-gelben Sauce oder Suppe, mit einem leichten Wirbelmuster auf der Oberfläche, auf einem dunklen, strukturierten Hintergrund.

Hummerrahmsauce Inhalt: 0.2 kg

ideal für 2 Personen
cremig & aromatisch
handgemacht in kleiner Manufaktur

6,99 €

34,95 € / 1 kg

Eine schwarze Schale gefüllt mit cremigem Kartoffel-Lauch-Eintopf, angereichert mit kleinen Speckwürfeln, auf einem dunklen, strukturierten Hintergrund.

Rahmwirsing Inhalt: 0.4 kg

ideal für 2 - 3 Personen
klassische Gemüsebeilage
handgemacht in kleiner Manufaktur

8,99 €

22,48 € / 1 kg

Ausverkauft

Drei rohe, dunkelrote Fleischstücke, vermutlich Wild oder Rind, liegen auf einer dunklen, strukturierten Steinplatte. Ein Rosmarinzweig und grobes Meersalz sind ebenfalls zu sehen.

Deutsche Hirschkeulensteaks ohne Knochen Schwarze Silhouette eines Hirsches mit großem Geweih, stehend vor einem dunkelgrünen Hintergrund. Auf dem Hinterteil des Hirsches befindet sich ein hellbrauner Fleck.

Schwarze Silhouette eines Hirsches mit großem Geweih, stehend vor einem dunkelgrünen Hintergrund. Auf dem Hinterteil des Hirsches befindet sich ein hellbrauner Fleck.

Inhalt: 0.75 kg , ca. 2 bis 4 Stück

aus Westfalen und Niedersachsen
in freier Wildbahn aufgewachsen
vom Knochen ausgelöst

47,99 €

63,99 € / 1 kg

-35%

Französische Barbarie Entenbrust geräuchert

Inhalt: 0.25 kg

über Buchenholz geräuchert
unverwechselbares Raucharoma
weibliche Entenbrust

16,24 € 24,99 €

64,96 € / 1 kg

Ein rohes, zartes Rinderfiletstück liegt auf einer dunklen, strukturierten Oberfläche. Daneben sind grobe Meersalzflocken verstreut und im Hintergrund ein Rosmarinzweig zu sehen.

Spanisches Iberico Filet Zeichnung eines Schweins in Seitenansicht mit Beschriftungen der verschiedenen Fleischstücke und Körperteile

Inhalt: 1.1 kg , 3 Stück

fein marmoriert
besonders zart
buttrig nussiger Geschmack

54,99 €

49,99 € / 1 kg

Irische Salzwiesenlammkeule

Inhalt: 2.3 kg , ohne Knochen

natürliche Weideaufzucht
perfekt als Braten
besonders saftig

84,99 €

36,95 € / 1 kg

Ein rohes, zartrosa Schweinefilet liegt auf einer dunklen, strukturierten Steinplatte. Daneben befinden sich ein frischer Rosmarinzweig und eine kleine Prise grobes Salz und Pfeffer.

Deutsches Kalbsfilet Illustration einer Kuh in Schwarz-Weiß, die Anatomie und Proportionen des Tieres detailliert darstellend

Inhalt: 0.8 kg , ohne Silberhaut

das zarteste Stück vom Kalb
mild im Geschmack
helles Kalbfleisch

89,99 €

112,49 € / 1 kg

Ein frisches, rohes Entenbrustfilet mit Haut und Fettschicht liegt auf einer dunklen Steinplatte, begleitet von einem Rosmarinzweig und grobem Meersalz.

Deutsche Wildschweinkeule ohne Knochen Schwarze Silhouette eines Wildschweins auf dunkelgrünem Hintergrund, mit einem hellbraunen Fleck auf der hinteren Flanke.

Schwarze Silhouette eines Wildschweins auf dunkelgrünem Hintergrund, mit einem hellbraunen Fleck auf der hinteren Flanke.

Inhalt: 0.5 kg

aus Westfalen und Niedersachsen
in freier Wildbahn aufgewachsen
hervorragend als Festtagsbraten geeignet

19,99 €

39,98 € / 1 kg

Rohes Schweinefleisch mit Salz auf dunklem Hintergrund, Nahaufnahme eines Fleischstücks mit Fettrand.

US Black Angus Picanha

Inhalt: 1.2 kg

Premium Qualität
120 Tage Getreidefütterung
fein marmoriert

83,99 €

69,99 € / 1 kg

Niederrheinische Duroc Mini-Haxen vorgegart

Inhalt: 0.92 kg , 4 Stück à 230g

Oktoberfest-Klassiker
ohne Schwarte
sous-vide vorgegart

22,99 €

24,99 € / 1 kg

Ein Haufen roher, dunkelroter Fleischwürfel, möglicherweise Wildfleisch, liegt auf einer dunklen, strukturierten Oberfläche. Ein Rosmarinzweig und grobe Salzkristalle sind daneben platziert.

Deutsches Reh Edelgulasch

Inhalt: 0.6 kg

aus Westfalen und Niedersachsen
in freier Wildbahn aufgewachsen
hervorragend zum Kurzbraten

29,99 €

49,98 € / 1 kg

Zwei rohe Schweinefilets liegen auf einer dunklen Steinplatte, umgeben von frischem Rosmarin, grobem Salz und Pfefferkörnern. Das Fleisch ist rosa-rot mit weißem Fett.

Deutscher Wildschweinrücken o. Knochen Stilisierte schwarze Silhouette eines Wildschweins mit hellbraunem Rücken auf dunkelgrünem Hintergrund.

Stilisierte schwarze Silhouette eines Wildschweins mit hellbraunem Rücken auf dunkelgrünem Hintergrund.

Inhalt: 1 kg

aus Westfalen und Niedersachsen
in freier Wildbahn aufgewachsen
kräftiger Geschmack und fettarme Textur

47,99 €

Ausverkauft

Australische Black Angus Short Ribs

Inhalt: 2 kg

stark marmoriert
150 Tage Getreidefütterung
ideal für den Smoker

98,99 €

49,50 € / 1 kg

Ausverkauft

Niederrheinischer Duroc Krustenbraten

Inhalt: 1.9 kg

aus nachhaltiger Aufzucht
saftiges Duroc-Fleisch
vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten

34,99 €

18,42 € / 1 kg

Ausverkauft

Eine schwarze Schale mit glänzendem, dunklem Gulasch oder Schmorgericht, serviert auf einem rustikalen Holzbrett mit grobem Salz. Im Vordergrund steht der Text "Serviervorschlag".

Niederländische Kalbsbäckchen Sous Vide vorgegart Stilisierte schwarze Kuh-Silhouette mit einem hellbraunen Fleck am Kopf, auf dunkelgrünem Hintergrund, nach links gehend.