Österreichische Wildschweinkeulensteaks in BBQ-Marinade
- saftige Steaks
- würzige BBQ-Marinade
- nussiges Aroma
24,99 €
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Grillparty, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, mager, würzig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Das marinierte Steak auf dem Grill bei direkter, mittlerer Hitze angrillen (Vorsicht vor Flammenbildung durch abtropfendes Öl aus der Marinade). Nach etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite in die indirekte Grillzone legen. Dort schonend auf eine Kerntemperatur von ca. 60-62 °C garen. Das Fleisch sollte im Kern noch leicht rosa, wunderbar saftig und die Kruste durch die Marinade herrlich aromatisch sein.
WILDSCHWEIN-KEULENSTEAKS
Für diese Steaks wird bestes, knochenfreies Fleisch aus der Wildschweinkeule verwendet. Die Keule ist ein besonders saftiges und aromatisches Teilstück, das durch seinen natürlichen Fettanteil auch bei höheren Temperaturen nicht so schnell austrocknet. Die Steaks sind bereits optimal portioniert (ca. 150 Gramm) und liegen in einer würzigen BBQ-Marinade ein. Aromen von Chili, Pfeffer, Koriander und Paprika verleihen dem Wildschweinfleisch eine leicht rauchige, herzhafte Note, die es zum absoluten Highlight auf jedem Grill oder in der Pfanne macht.
SCHWARZWILD - WILDSCHWEIN
Das Fleisch vom Schwarzwild (Wildschwein) ist dunkler, kräftiger im Geschmack und etwas fester in der Struktur als das vom klassischen Hausschwein. Da Wildschweine den ganzen Tag in Bewegung sind, ist ihr Fleisch besonders muskulös, aromatisch und verfügt über ein fantastisches Eigengeschmacksprofil. Die natürliche Ernährung im Wald – bestehend aus Eicheln, Bucheckern, Pilzen und Wurzeln – verleiht dem Fleisch eine leicht nussige und unverwechselbare, ehrliche Wildnote.
ÖSTERREICHISCHE ALPENREGIONEN
Unser Wildfleisch stammt aus den unberührten Naturlandschaften Österreichs. In den weitläufigen Wäldern und Gebirgsregionen finden die Tiere einen idealen, naturbelassenen Lebensraum vor. Das Fleisch wird von der renommierten Traditionsmarke Hohenmarker (M+L Fleischverarbeitung) nach höchsten Qualitätsstandards fachmännisch verarbeitet und mariniert. Die Tiere leben komplett stressfrei in ihrer natürlichen Umgebung, was sich direkt in der herausragenden Qualität und der feinen Textur des Fleisches widerspiegelt.
- Geboren in: ÖsterreichGemästet in: ÖsterreichGeschlachtet in: ÖsterreichZerlegt in: DeutschlandZerlegt in: Deutschland
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | ||
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | ||
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | ||
| Senf | ||
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere |
| pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
|---|---|---|---|
| Energie in KJ | 854 | ||
| Energie in kcal | 203 | ||
| Fett | 14.2 | ||
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.6 | ||
| Kohlenhydrate | 1.1 | ||
| davon Zucker | 0.6 | ||
| Ballaststoffe | 0 | ||
| Eiweiß | 17.9 | ||
| Salz | 1.4 |
