Schottisches Lamm Wellington
- zartes Lammfleisch im Kern
- edler Blätterteig-Mantel
- perfekt für festliche Anlässe
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | American BBQ, Fingerfood |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, intensiv, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Ofen
Grill
Das Lamm Wellington wird im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten gebacken, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. Vor dem Backen empfiehlt es sich, das Wellington mit Eigelb zu bestreichen und im Kühlschrank etwas ruhen zu lassen. Nach dem Garen sollte es 5–10 Minuten ruhen, bevor es in Scheiben geschnitten serviert wird – für ein perfektes Ergebnis mit rosa Kern.
Lamm Wellington
Unser Lamm Wellington ist die perfekte Wahl für alle, die ein hochwertiges und außergewöhnliches Fleischgericht mit besonderem Flair suchen. Im Inneren verbirgt sich ein zartes, saftiges Lammfilet, das von einer würzigen Pilz-Duxellesumhüllt wird. Diese harmonische Kombination aus feinstem Lamm und aromatischen Pilzen wird anschließend in knusprigen Blätterteig gehüllt und goldbraun gebacken, was dem Gericht eine herrlich zarte Textur und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Das Lamm Wellington eignet sich hervorragend für besondere Anlässe – sei es als Highlight bei einem festlichen Dinner mit Gästen oder als exquisites Festessen zu besonderen Feiertagen. Durch die sorgfältige Zubereitung und die Auswahl hochwertiger Zutaten wird das Lamm Wellington zu einer kulinarischen Meisterleistung, die sowohl mit ihrem Aussehen als auch mit ihrem Geschmack beeindruckt. Besonders praktisch: Die einfache Zubereitung ermöglicht es, dieses exklusive Gericht mühelos im heimischen Backofen zuzubereiten, sodass Sie sich auf das Genießen konzentrieren können. Einfach den Lamm Wellington in den Ofen schieben, und nach kurzer Zeit erwartet Sie eine edle Spezialität, die garantiert für Begeisterung am Esstischsorgt. Egal, ob für ein stilvolles Dinner oder ein festliches Bankett – das Lamm Wellington ist eine exquisite Wahl für anspruchsvolle Genießer, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind.
Schottisches Lamm
Das Lammfleisch aus Schottland steht für erstklassige Qualität und eine sorgfältig ausgewählte Herkunft. Die Tiere wachsen in den weiten, unberührten Landschaften Schottlands auf und werden von erfahrenen Schäfern aufgezogen, die sich einer nachhaltigen und artgerechten Haltung verschrieben haben. Durch die natürliche Weidehaltung auf saftigen Wiesen entwickelt das Fleisch eine feine Marmorierung und einen aromatischen, milden Geschmack. Die Kombination aus frischer Luft, nährstoffreichen Gräsern und traditioneller Zucht macht schottisches Lamm zu einer echten Delikatesse.
Herkunft
Unser schottisches Lammfleisch stammt von ausgewählten Höfen, die großen Wert auf artgerechte Tierhaltung und höchste Qualität legen. Die Lämmer wachsen in den ursprünglichen Hochland- und Küstenregionen Schottlands auf und ernähren sich überwiegend von frischem Gras und Kräutern. Diese natürliche Fütterung sorgt für ein besonders zartes Fleisch mit feinem Aroma. Die sorgfältige Verarbeitung und traditionelle Reifung garantieren höchsten Genuss und machen schottisches Lamm zur perfekten Wahl für anspruchsvolle Feinschmecker. Regelmäßige Qualitätskontrollen und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit stellen sicher, dass jedes Stück Fleisch den höchsten Standards entspricht.
- Geboren in: Schottland
- Gemästet in: Schottland
- Geschlachtet in: Schottland
- Zerlegt in: Schottland
- Zerlegt in: Schottland
| pro 100g | pro Portion | Prozent des Tagesbedarfs | |
|---|---|---|---|
| Energie in KJ | 1117 | 0 | 0 |
| Energie in kcal | 267 | 0 | 0 |
| Fett | 15.9 | 0 | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.6 | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 17.4 | 0 | 0 |
| davon Zucker | 0.7 | 0 | 0 |
| Ballaststoffe | 0 | 0 | 0 |
| Eiweiß | 11.9 | 0 | 0 |
| Salz | 0.75 | 0 | 0 |
