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RINDERNACKEN & DENVER CUT

Der Denver Cut ist ein Teilstück des Rindernackens und wird zunehmend populärer bei Fleischliebhabern. Dieses Teilstück bietet durch die ausgeprägte Marmorierung bei kurzer Garzeit und hoher Grilltemperatur eine köstlich saftige Textur. Besonders der Nacken eignet sich hervorragend für die Pulled-Methode vom Rind.

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7 Produkte
US Black Angus Chuck Flap Steak Grafik von einem Rind, wo der Denver Cut eingezeichnet ist. Inhalt: 1 kg
56,99 €

US Wagyu Zabuton Slices Grafik von einem Rind, wo der Denver Cut eingezeichnet ist. Inhalt: 0.1 kg , 5 Stück à 20g
20,99 €

209,90 € / 1 kg

US Wagyu Zabuton Stripes Grafik von einem Rind, wo der Denver Cut eingezeichnet ist. Inhalt: 0.12 Stück , 2 Stück à 60g
24,99 €

208,25 € / 1 Stück

US Black Angus Denver Cut Grafik von einem Rind, wo der Denver Cut eingezeichnet ist. Inhalt: 0.38 kg , 2 Stück à 190g
29,99 €

78,92 € / 1 kg

Ausverkauft
Australisches Wagyu Stone Axe Chuck Rib Steaks Inhalt: 0.25 kg , 2 Steaks a 125 Gramm
17,99 €

71,96 € / 1 kg

Ausverkauft
Grillpaket "Beef Steaks" Inhalt: 1.93 kg
135,95 €

70,44 € / 1 kg

Ausverkauft
US Wagyu Zabuton Steak Grafik von einem Rind, wo der Denver Cut eingezeichnet ist. Inhalt: 0.35 kg , 350g
69,99 €

199,97 € / 1 kg

ENTDECKE DIE VIELSEITIGKEIT DES RINDERNACKENS

Der Nacken des Rinds ist naturgegeben von starken Muskeln durchzogen, was das Fleisch einerseits zwar durchwachsen und weniger zart (verglichen mit einem Filet) macht, andrerseits aber für das intensive köstliche Aroma sorgt. Das mürbe Schmorfleisch ist wie gemacht für die Pulled-Methode vom Rind. Dafür wird der Nackenbraten bei niedriger Temperatur stundenlang sanft gegart, bis er förmlich von der Gabel fällt. Aber auch Nackensteaks und der Denver Cut vom Rind finden in den USA und hierzulande vermehrt Fans, bieten die innovativen Cuts doch eine ausgeprägte Marmorierung, die auch bei kurzer Garzeit und hoher Grilltemperatur für eine köstlich saftige Textur sorgt.

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