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Büffel Mozzarella D.O.P.

(59) 4.76/5.00
0.25 kg
Artikel-Nr 4001198
  • von Hand gefertigt
  • cremige Konsistenz
  • würziger Geschmack

9,99 €

Momentan nicht verfügbar

Anlass Buffet, Zu jeder Gelegenheit
Geschmack & Konsistenz aromatisch, intensiv, würzig
Haltbarkeit Dieses Produkt wird frisch geliefert
Kühlbedingung Frisch
(59) 4.76/5.00
Datum: 2023-08-24
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-08-22
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super lecker. Zergeht auf der Zunge

Datum: 2022-11-10
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Echter Büffelmozarella - es gibt nichts besseres

Datum: 2022-08-14
Bewertung:
4/5.00

Datum: 2022-06-27
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Mein erstes Büffelmozzarella Geschmacklich hat es eine dezente Eigennote die mir persönlich sehr mundet. Die äußere Haut nenn ichs mal ist etwas fester wie beim normalen Mozzarella und der Kern etwas weicher und fluffiger. 1 Stern Abzug erteile ich hier nur weil meine Erwartung sehr Groß war. Ja es ist lecker aber ich merke keinen großen Unterschied was den Geschmack an sich angeht.

Datum: 2022-05-27
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-04-19
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: super leckerer und cremiger Büffelmozarella.

Datum: 2022-04-07
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-03-15
Bewertung:
3/5.00

Datum: 2022-03-13
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker

Datum: 2022-03-03
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-02-27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sieht sehr gut aus aber noch nicht probiert.Schmeckt bestimmt...

Datum: 2022-02-24
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Der Geschmack

Datum: 2022-02-07
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-02-07
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-02-02
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2022-02-02
Bewertung:
4/5.00

Datum: 2022-01-17
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Preis/Leistung unschlagbar

Datum: 2022-01-05
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Geschmacklich super

Datum: 2021-12-10
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2021-12-08
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2021-12-07
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2021-12-06
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2021-11-24
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2021-11-16
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Bester Mozzarella den ich jemals gegessen habe! Würde ich immer wieder bestellen

Datum: 2021-11-01
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2021-10-13
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Konsistenz und Aroma

Datum: 2021-10-11
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Kein Vergleich zu normalem Mozzarella! Sehr schön cremig und zart im Geschmack

Datum: 2021-09-27
Name: Sascha G.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Der beste Mozi den es gibt

Datum: 2021-09-08
Name: Jürgen G.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Geschmacklich ein perfekter Mozzarella! Super

Datum: 2021-09-07
Name: Doreen Z.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Gute Qualität, toller Geschmack

Datum: 2021-09-01
Name: Guido A.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Perfekt. Ein super Produkt.

Datum: 2021-08-24
Name: Elke A.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Schmeckt super lecker und vor allem frisch

Datum: 2021-08-16
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Einfach ein Hammer, muss man probiert haben

Datum: 2021-08-09
Name: Jürgen L.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Büffel Mozzarella D.O.P. Sehr zu empfehlen

Datum: 2021-08-06
Name: m t.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Noch nie so einen leckeren Büffelkäse gegessen. Nur zu empfehlen.

Datum: 2021-07-26
Name: Detlev K.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Gute Konsistenz und frische Ware

Datum: 2021-07-26
Name: Hubertus B.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Qualität ebenfalls sehr gut aber auch hier zuviel Verpackung

Datum: 2021-07-24
Name: Guido A.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Geschmack genau meins das ist sehr gur

Datum: 2021-07-14
Bewertung:
1/5.00
Kommentar: Total versalzen und nicht zu empfehlen

Datum: 2021-06-28
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Einfach lecker..... Sehr empfehlenswert

Datum: 2021-06-26
Bewertung:
2/5.00
Kommentar: Naja kenne Bessere Produkte brauch ich nicht wieder

Datum: 2021-06-25
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Optisch sehr ansprechend. Probieren werde ich ihn erst am Sonntag.

Datum: 2021-06-17
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Perfekt! So sollte Mozzarella schmecken!

Datum: 2021-06-14
Name: Harald D.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: schön cremig und ganz deliziös im mund

Datum: 2021-06-01
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Der Mozzarella ist der Hammer. Habe schon so viele probiert. Da kommt mit Abstand keiner ran. Immer wieder.

Datum: 2021-05-28
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Fantastisch. Einfach sehr lecker

Datum: 2021-05-24
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gut...................

Datum: 2021-05-18
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Exzellent!!! Mindestens so gut wie in der entsprechenden italienischen Region bei Paestum

Datum: 2021-05-17
Name: Silke B.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Es ist definitiv nicht mit einem Discounter zu vergleichen , super lecker

Datum: 2021-05-13
Name: Torsten S.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Spitzen Qualität immer gerne wieder!!!

Datum: 2021-05-09
Name: Holger H.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Nur lecker. Haben ihn mit Tomate zusammen verspeist.

Datum: 2021-05-07
Name: Michael S.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Aus einem TV-Bericht heraus gegoogelt und bestellt. Sehr gut, sehr lecker! Der beste Mozzarella! Und man tut was für die Büffel (die Männchen werden mit aufgezogen und nicht gleich umgebracht)

Datum: 2021-05-02
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ist sehr würzig und cremig. Fantastisch als Caprese

Datum: 2021-04-19
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Würde ich weiter empfehlen .

Datum: 2021-04-13
Name: Elke A.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ist genau so wie Büffel Mozzarella sein soll

Datum: 2021-04-03
Name: Waldemar J.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolle Ware. Auch die Gäste waren begeistert!

Datum: 2021-03-30
Name: Ingo E.
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das Mozzarella so anders schmecken kann, hätten wir nicht gedacht. schwer zu beschreiben, aber Büffel Mozarella bietet einfach mehr Geschmack und ist dabei angenehm cremig im Mund

Datum: 2021-03-29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr guter Büffel Mozzarella, geschmacklich wirklich gut
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Das meinen wir

„Unser in Italien per Hand gefertigter Mozzarella aus reiner Büffelmilch wurde dank seiner wunderbar cremigen Konsistenz und seines unvergleichlichen Geschmacks bereits mit dem Preis “Bester Büffel Mozzarella in Deutschland” ausgezeichnet. “

Kirsten von Don Carne, Marketing

Zubereitungsempfehlung

„Caprese“, der Klassiker aus Capri, der der Legende nach zu Ehren des Königs die Nationalfarben Italiens auf den Teller brachte, ist ohne einen guten Mozzarella nicht denkbar. In Scheiben geschnitten und mit den Scheiben von reifen, aromatischen Tomaten geschichtet, wird die Vorspeise mit feinem kaltgepresstem Olivenöl, etwas feinem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer sowie einigen Blättern frischem Basilikum serviert. Der Mozzarella eignet sich natürlich auch als Zutat für andere Salatkreationen oder als Pizzabelag. Wir empfehlen hier eindeutig per Hand zu zupfen und den Mozzarella nicht zu schneiden – Sie werden den Unterschied schmecken!

Büffel Mozzarella

Reine Büffelmilch aus nachhaltiger, hochqualitativer Gewinnung zeichnet den Geschmack dieser beliebten Käsespezialität aus. Der original Mozzarella di Bufala wird in einer familiengeführten „Caseificio“, wie die Molkereien in Italien heißen, von Hand gefertigt. In Kampanien, an einer der schönsten Küsten rings um die Hauptstadt Neapel, ernähren sich die Büffelherden von den frischen, mit salziger Seeluft getränkten Gräsern, was der Milch geschmacklich mit einer würzigen Note zugutekommt. In seiner Konsistenz wunderbar cremig wurde der Mozzarella di Bufala mit dem Preis "Bester Büffel-Mozzarella in Deutschland" (Süddeutsche Zeitung) gekürt.

Büffel Bill

Die Idee zu Büffel Bill kam den drei jungen Gründern durch einen Bericht über den unwürdigen Umgang mit Büffeln in der italienischen Mozzarella-Industrie. Da die männlichen Jungtiere keine Milch für den Mozzarella abgeben wurden sie dort unter extrem schlechten Bedingungen aufgezogen oder gar direkt "entsorgt". Um dies zu ändern ist Büffel Bill weltweit auf die Suche nach renommierten Experten gegangen und hat schließlich ein nachhaltiges Netzwerk aufgebaut, das Wasserbüffeln ein stressfreies und hochwertiges Leben ermöglicht. Zusammen mit Züchtern aus Italien und Argentinien entsteht zu 100% naturbelassenes Büffelfleisch, das Sie mit gutem Gewissen genießen können. Sichergestellt wird dies durch erstklassige Lebensbedingungen, einen respektvollen Umgang und schonende Schlachtbedingungen. Mittlerweile steht das Fleisch von Büffel Bill in zahlreichen Gourmetrestaurants und Sternehotels als Delikatesse auf der Speisekarte.

Aufzucht

Der Wasserbüffel ist ein äußerst sanftmütiges und pflegeleichtes Tier und daher prädestiniert für ein Leben in der freien Natur. Die Tiere fressen ausschließlich Gras, Kräuter und Wildblumen von der Weide der Züchter in Argentinien oder Italien. Der Geschmack des Fleisches zeichnet sich im Vergleich zu anderen roten Fleischarten durch eine leicht aromatischere Note und besondere Zartheit aus. Neben dem Geschmack überzeugt Büffelfleisch zudem mit erstklassigen Nährwerten durch ein sehr gutes Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren sowie einem überproportional hohen Eisen- und Proteinanteil. Eine tolle Alternative zum Rindfleisch, die jeder Fleischliebhaber einmal probieren sollte.

Büffelmilch, Salz, tierisches Lab
pro 100g pro Portion Prozent des Tagesbedarfs
Energie in KJ 1278 0 0
Energie in kcal 309 0 0
Fett 27 0 0
davon gesättigte Fettsäuren 18 0 0
Kohlenhydrate 1.4 0 0
davon Zucker 1.3 0 0
Ballaststoffe 0 0 0
Eiweiß 15 0 0
Salz 0.65 0 0