Französische Perlhuhnkeulen am Knochen
- kräftiger Cut mit intensivem Aroma
- saftige Struktur
- traditionelle französische Aufzucht
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, saftig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Sichern Sie sich 15% Rabatt und weitere Vorteile für ein ganzes Jahr im Don Carne Beef Club
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Ofen
Grill
Die Keule eignet sich perfekt zum Schmoren, Braten oder für den Grill. Durch den Knochen bleibt sie besonders aromatisch und saftig. Langsam gegart entwickelt sie eine kräftige Tiefe im Geschmack – ideal für rustikale Gerichte oder festliche Bratenvarianten.
Perlhuhnkeule
Die Keule des Perlhuhns mit Knochen ist ein kräftigerer, besonders saftiger Cut, der sich durch sein intensives Aroma auszeichnet. Beim Schmoren oder Braten bleibt das Fleisch herrlich zart und entwickelt eine Tiefe im Geschmack, die man so von klassischem Geflügel kaum kennt. Der Knochen trägt dabei zur besonderen Aromatik bei und sorgt für eine satte, vollmundige Note – perfekt für deftige Schmorgerichte, aus dem Ofen oder direkt vom Grill.
Rasse
Die Perlhühner wachsen in Frankreich unter natürlichen Bedingungen auf. Ihre Haltung kombiniert Freilandställe mit viel Bewegungsfreiheit und einer Fütterung, die überwiegend aus Mais besteht. Diese naturnahe Zuchtform macht die Keule zu einem robusten, aromatischen Stück Geflügel mit dichter Struktur und intensivem Eigengeschmack. Perfekt für Genießer, die es gern kräftiger mögen.
Herkunft
Das Perlhuhn, ursprünglich aus Afrika stammend, hat in Frankreich eine neue Heimat gefunden. Dort verbindet sich die wilde Note des ursprünglichen Vogels mit der Perfektion französischer Zucht. Besonders im Südwesten Frankreichs hat man es geschafft, die Eigenheiten der Rasse zu bewahren und gleichzeitig die Qualität stetig zu verfeinern. So wird die Perlhuhnkeule mit Knochen zu einem Stück authentischer Genusskultur – rustikal, aromatisch und unverwechselbar.
- Geboren in: FrankreichGemästet in: FrankreichGeschlachtet in: FrankreichZerlegt in: FrankreichZerlegt in: Frankreich
