Argentinisches Rib Eye Steak
- charakteristisches Fettauge
- butterzarte Konsistenz
- perfekt für jedes BBQ
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, buttrig, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Ofen
Grill
Rib Eye Steaks kurz scharf anbraten und bei ca. 120 °C auf den gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Rib Eye
Das Rib Eye – in Argentinien „Entrecôte“ genannt – besitzt den typischen Fettkern („Eye“), der beim Braten für einen intensiven Eigengeschmack sorgt. Seine feine Marmorierung macht es außergewöhnlich saftig. Ob als dickes Steak oder ganzes Bratenstück – das Rib Eye ist ein Highlight für Fleischliebhaber, die auf kraftvolles Aroma und butterzarte Textur stehen.
Herkunft & Aufzucht
Die Tiere grasen auf den weitläufigen Weideflächen der argentinischen Pampa – ohne künstliche Futterzugaben oder Stallhaltung. Diese naturnahe Haltung sorgt für ausgeglichene Tiere und aromatisches, nährstoffreiches Fleisch. Der Transportweg nach Europa ist nicht nur temperaturkontrolliert, sondern wird gezielt für die Reifung des Fleisches genutzt – so erreicht es den Endkunden im perfekten Zustand.
Rasse
Zur Anwendung kommen ausschließlich genetisch bewährte Fleischrinder britischer Abstammung: Angus, Hereford und Shorthorn – bekannt für Zartheit und Aroma. Die Tiere erreichen ihr Schlachtalter mit 24–30 Monaten, bei einem Gewicht von bis zu 300 kg. Die vollständige Rückverfolgbarkeit ist garantiert – von der Geburt bis zur Schlachtung.
- Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienZerlegt in: Deutschland
