Argentinisches Rumpsteak
- besonders saftig & aromatisch
- fein marmoriert
- Klassiker vom Grill
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, fein marmoriert, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
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Dazu passend
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Für den vollkommenen Genuss empfehlen wir, den markanten Fettdeckel während des Garens unbedingt am Fleisch zu belassen. Scharf auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten, anschließend im Ofen oder der indirekten Grillzone bei geringer Hitzezufuhr bis auf eine Kerntemperatur von ca. 56 °C garen.
Rumpsteak
Das Roastbeef stammt aus dem Rücken und ist der Klassiker für Steaks mit kräftigem Biss und feiner Fettabdeckung. Es wird besonders gerne als ganzes Stück im Ofen zubereitet oder als Rumpsteak direkt auf dem Grill. Der typische Fettrand sorgt beim Braten für ein intensives Aroma und hält das Fleisch saftig – egal ob medium rare oder well done.
Herkunft & Aufzucht
Die Tiere verbringen ihr gesamtes Leben auf weitläufigen Weideflächen in freier Natur. Keine Massentierhaltung, keine künstliche Fütterung. In den heißen Sommermonaten werden Lebendtransporte ausschließlich in den frühen Morgenstunden durchgeführt. Der Export nach Europa erfolgt ausschließlich auf dem Seeweg – bei kontrollierter Temperatur, wodurch das Fleisch auf natürliche Weise reifen kann.
Rasse
Britische Rinderrassen – allen voran Angus, Hereford und Shorthorn – prägen die Fleischqualität. Diese Rassen liefern fein marmoriertes Fleisch mit optimaler Balance zwischen Zartheit und Aroma. Die Rückverfolgbarkeit ist bis zum einzelnen Farmer gewährleistet: Die Tiere werden direkt nach der Geburt gekennzeichnet und alle Aufzeichnungen bis zur Schlachtung lückenlos dokumentiert.
- Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienZerlegt in: Deutschland
