Uruguay Taurus Gold Flank Steak
- BBQ Klassiker
- 100% Black Angus-Rindfleisch
- 200 Tage Grainfed
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | American BBQ, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, grobfaserig, saftig |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Aufgrund der unterschiedlichen Dicke erreicht das Fleisch beim Grillen oder Braten am Stück unterschiedliche Garstufen. Wir empfehlen, das Steak idealerweise über Nacht zu marinieren und bei hoher Temperatur scharf anzubraten. Ideal auch zur Zubereitung von asiatischen Gemüsepfannen: Dazu das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und kurz scharf anbraten.
Flank Steak
Das Flank Steak stellt auf dem amerikanischen Kontinent einen der beliebtesten Cuts dar. Bei uns in Deutschland war das Teilstück bis vor kurzer Zeit praktisch unbekannt. Es nimmt aber auch hierzulande bei Fleischliebhabern mittlerweile einen festen Platz auf dem Grill ein, denn der flache Muskel ist relativ mager und sehr intensiv im Aroma. Mit seiner feinen Marmorierung hat das Flank einen besonders markanten Geschmack. Das Fleisch vom Black Angus besitzt, genetisch bedingt, kräftige Muskelstränge mit feinen Fasern. Saftiger und zarter Steakgenuss mit einem herrlichen Aroma.
Taurus Gold
Taurus Gold repräsentiert die Premiumklasse südamerikanischer Fleischkunst: Sorgfältig ausgewählt stammen die Rinder ausschließlich aus den weiten, naturbelassenen Graslandschaften Uruguays. Dort wachsen sie unter idealen Bedingungen auf – geprägt von der klaren Luft, fruchtbarem Boden und dem reichen Futter der Natur. Das perfekte Zusammenspiel aus herausragender Genetik und einer Getreidefütterung von 200 Tagen, die gezielt darauf ausgerichtet ist, eine außergewöhnlich feine Marmorierung sowie ein komplexes, vollmundiges Geschmacksprofil zu entwickeln, begründet die Einzigartigkeit von Taurus Gold. Das Ergebnis sind feinste Fleischstücke, deren Textur und Geschmack selbst anspruchsvollste Feinschmecker begeistern.
Herkunft
Die Rinder werden in Uruguay unter Bedingungen gehalten, die ihresgleichen suchen. Weitläufige Flächen bieten jedem Tier ausreichend Bewegungsfreiheit und ermöglichen ein nachhaltiges, natürliches Aufwachsen ohne künstliche Beschleunigung. Die grüne Pflanzenwelt der uruguayischen Weiden liefert eine reiche Nährstoffgrundlage und garantiert gesunde Tiere. Die transparente Herkunft und regelmäßige Kontrolle nach höchsten Qualitätsstandards geben Sicherheit von der Farm bis auf den Teller. Sorgfältig verarbeitet und für mehrere Wochen unter optimalen Bedingungen gereift, sorgt die Kombination aus Herkunft, Tradition und Handwerkskunst für ein außergewöhnliches Genusserlebnis.
- Geboren in: UruguayGemästet in: UruguayGeschlachtet in: UruguayZerlegt in: UruguayZerlegt in: Deutschland
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | ||
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | ||
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | ||
| Senf | ||
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere |
