Niederrheinische Duroc Bauchscheiben

(123) 4.85/5.00
0.33 kg , 3 Stück à 110g
Artikel-Nr 4001254
  • Perfekt zum Grillen
  • Aus dem Schweinebauch geschnitten
  • Intensives, nussiges Aroma

7,99 €

Variante
Gewicht
Kühlbedingung

Lieferzeit: 1-2 Werktage

Anlass Grillparty, Zu jeder Gelegenheit
Geschmack & Konsistenz aromatisch, buttrig, fein marmoriert
Haltbarkeit Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert
Kühlbedingung Schockgefrostet
(123) 4.85/5.00
Datum: 2025-05-09 06:49:01
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2025-05-09 00:06:44
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2025-05-04 07:56:32
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-11-26 10:05:09
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-11-03 12:49:14
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-10-29 17:20:08
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-10-17 09:15:13
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-10-04 09:25:55
Bewertung:
4/5.00

Datum: 2024-08-25 08:49:14
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-07-31 08:49:50
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Gaumenschmaus

Datum: 2024-07-31 08:40:33
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-07-24 14:58:40
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-06-05 08:21:03
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Meine Frau liebt sie!

Datum: 2024-05-20 12:39:27
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Spitze

Datum: 2024-05-02 13:45:40
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-04-22 08:50:17
Bewertung:
4/5.00

Datum: 2024-03-31 13:16:27
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2024-03-31 10:51:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Unglaublich saftig und ein super Geschmack. Hab ich mir sagen lassen. Habe leider von 2,4 kg nichts abbekommen

Datum: 2024-03-04 08:42:06
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-12-20 10:42:46
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-12-18 22:22:20
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2023-12-12 13:37:17
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: hatte ursprünglich etwas anderes damit vor, habe es dann aber auf den Grill geworfen, leicht gewürzt und mit Barbecuesauce, Salat und Baguette verputzt.

Datum: 2023-11-27 13:29:50
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Für Porchetta perfekt

Datum: 2023-11-21 08:31:35
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Qualität sehr gut. Für meinen Verwendungszweck zu schmal geschnitten.

Datum: 2023-08-14 09:26:07
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Geschmack Mit Sauerkraut, grillen, großes Stück gebraten kalt zum vesper

Datum: 2023-05-17 11:42:32
Bewertung:
3/5.00
Kommentar: Für den Preis hätte es besser schmecken müssen. Hat gut geschmeckt. Preis ist jedoch weit weg von gut.

Datum: 2023-04-09 14:02:23
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Mega lecker wie kann man nur vegan sein!

Datum: 2023-03-18 12:36:05
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Alles Top

Datum: 2022-12-27 08:25:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: ich dachte "ist ja nur Bacon" - aber das ist ein ENORMER unterschied zu handelsüblichem Bacon. geil!

Datum: 2022-08-31 09:06:59
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Schweinebauch wurde als Porchetta auf dem Drehspiess gemacht Die Rippen waren sehr großzügig entfernt aber einige Knorpel mussten noch entfernt werden .Fleisch war supersaftig und lecker

Datum: 2022-08-17 16:21:51
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Hmm lecker

Datum: 2022-06-22 10:34:04
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker! Nur ein wenig Salz und es war perfekt

Datum: 2022-06-07 07:54:12
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Dieser grillklassiker darf nie fehlen! Hammer !

Datum: 2021-11-22 07:59:47
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Perfekt zum Frühstück. Bester bacon !

Datum: 2021-11-15 10:36:13
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Passte gut zu den Rouladen

Datum: 2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolle Ware und sehr Schmackhaft

Datum: 2021-10-21 12:08:09
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolles Fleisch, guter Preis, immer wieder.

Datum: 2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Top Top Top Top Top Top Top Top Top Top Top

Datum: 2021-10-21 12:08:05
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr zart, der Fettbestandteil ist fast zerschmolzen. Zubereitet wurde ein Duroc-Bacon-Yam, der super zu den Wagyo-Burgerpatties gepasst hat.

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Absolut Top ! Werden wir immer wieder bestellen!

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Es befindet sich gerade im für 40 h Dampfgarer bei 65 Grad . Der Anblick war bereits eine Augenweide.

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Perfekt! Mehr muss man nicht sagen

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Prima Fleisch, nächste Bestellung kommt bestimmt

Datum: 2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Der Schweinebauch vom Duroc Schwein ist mein absoluter Favorit. Ganz toller, kräftiger Geschmack. Toller Fettanteil.

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Fleischqualität gut, leider noch sehr viel Rippenknorpel auszulösen.

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top, wie immer. Beste Qualität zum angemessenen Preis.

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Perfekt als Bacon zum Burger

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Produkt sah bei der Ankunft perfekt aus und wird aktuell zu Bacon verarbeitet!

Datum: 2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Genialer Bacon, einzigartiger Geschmack wenn man mit herkömmlicher Kreisliga Ware vergleicht ist dieser Bacon Champions League!!

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Super lecker und gut zuzubereiten

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker! Hatte ich schon bei Freunden genießen dürfen!

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker wie immer!Qualität 1A

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Ware Schneller Versand

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Wir haben es schon das 2. Mal bestellt sehr gut

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Einen besseren Schweinebauch habe ich noch nicht gegessen! Ob gegrillt oder gebraten geschmacklich unübertroffen!

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Gut, aber etwas knorpelig

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Mehr als nur ein einfacher Bacon - toll um diverse Gerichte aufzupeppen, prima als Verpackung von Ziegenkäsetalern oder klassisch zu Burgern.

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: liegt noch im tk-fach,geschnitten ,sieht gut aus.

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
1/5.00
Kommentar: Überdurchschnittlich salzhaltig und nicht genießbar

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Qualität sehr lecker.... 1a empfehlenswert

Datum: 2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Toll in der Optik, aber noch nicht probiert, da tiefgefroren.

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Mega lecker perfekt für Burger

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: perfekt geschnitten, deftig im Geschmack. Zieht sich schonend gegart nicht so schnell zusammen Qualitativ hochwertig

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: einfach nur saulecker und genial

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gut zurecht geschnitten. Alles gut .

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Lieferung pünktlich, alles super

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ein bacon der ersten Klasse

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sieht ausgezeichnet aus, ist jetzt vor dem Räuchern vakuumiert. Leider über den Geschmack noch keine Beurteilung möglich. Wir sind gespannt!

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Der Schweinebauch wurde sehr gut verpackt und sehr schnell geliefert. Die Qualität entsprach vollumfänglich den Erwartungen. Absolute Kaufempfehlung. Gerne wieder.

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Gutes Fleisch schmeckt nach guten Haltungsbedingungen.

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Noch nicht probiert. Werde später eine Bewertung abgeben.

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker, haben wir im Backofen gebacken und zu Rühreiern gegessen.

Datum: 2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Klasse auf Burger!Aromatisch und knusprig

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Sieht gut aus ... noch nicht gegessen.

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Unsere erste Bestellung. Das Fleisch hat eine absolute Top-Qualität. Sehr gut Verpackt. Kaufen auf jeden Fall wieder ein.

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: gegrillter Bauch geht immer! sehr frisch und damit essbare Schwarte! Wird nicht zu hart! Knochen und Knorpel sind weitestgehend entfernt

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: 18 Stunden bei 65 Grad sou vide dann noch 1 Stunde bei 200 Grad aufgeknuspert. Saftig und einfach deliziös.

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Einfach lecker! Besonders für Frühstück!

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Absolut frisch, lecker, saftig, sehr lecker!

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Besser als jeder andere Bacon!

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ich habe diesen Schweinebauch schon oft Bestellt und in verschiedenen Variationen zubereitet, immer wieder lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr lecker,jederzeit wieder

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: No issues. Very similar to American bacon. Would like the option for a thicker cut though.

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Dem wunderbarer Bauch wir haben 8Stunden Ruhe im Ofen gegönnt und hatten danach einen exorbitanten guten Geschmack ein tolles Fett wunderbar und jederzeit gerne wieder.

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Geschmack, sehr lecker.

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Schmeckt sehr lecker ! Besser als erwartet

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolles Fleisch aus meiner Heimat

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: sehr gut gerne wieder werde es weiter empfehlen

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Gute Qualität macht es jedem Griller einfach. der Schweinebauch ist genau das richtige um Pork Belly Burn Ends zu machen und dann noch mit der Sweet-Hony BBQ Sauce da bist Du auf der Gewinnerseite

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Nicht mit herkömmlichen Bacon vergleichbar, toller Fettanteil.

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: leckerer Bacon . Passt gut zu Ei als krosse Beilage zu Grillgerichten

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Ok, kann man nichts falsch machen

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Bester Bacon den ich bislang gegessen habe

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Lecker, auf den Grill gelegt, er war zart und knusprig.

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Weil ich es probieren wollte

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super Fleisch würden es immer wieder kaufen

Datum: 2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Qualität. Schneller Versand

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: sehr lecker und Spitzenqualität

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Fantastisch Geschmack war wirklich sehr sehr gut

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Perfekt - absolute Frische und pure Qualität

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Das Schweinebauch war sehr lecker und saftig.

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Saftig und tolle Kruste! Ganz grosses Kino!

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: der Schweinebauch war etwas zu Fett

Datum: 2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr leckerer Schinken, war überrascht von dem Geschmack.

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Ein tolles Stück Schweinebauch

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolles Fleisch - super Geschmack

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Einfach suuuper, schön pariert und sehr gute Qualität

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: sehr schmackhaft mit toller kruste

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Flavour and tenderness was amazing

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Wunderbar, prima... Sehr lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Hervorragende Ware. Wie immer!

Datum: 2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Habe ich sous vide gegart und ein geschmackserlebnis

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top Qualität..Gerne wieder

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolles Fleisch und sehr lecker

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Sehr gute Qualität und toller Geschmack. Ein guter Kauf.

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Alles top 1a Qualität Danke, gerne immer wieder

Datum: 2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Top 1 a qualitet sehr lecker leider ein wenig zu durchwachsen

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Es ist alles sehr gut gewesen immer wieder

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Tolles Produkt. gerne wieder

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: gute Ware, wie immer eigentlich... bin sehr zufrieden.

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Liegt bei uns noch in der Gefriertruhe - schaut aber ebenso gut wie die andere Ware aus

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
4/5.00
Kommentar: Über die Qualität kann ich noch nichts sagen, da noch nicht konsumiert Lieferung, Kühlung war alles o.k.

Datum: 2021-10-21 12:07:29
Bewertung:
5/5.00
Kommentar: Super tolles Stück Fleisch. Viel Fleischanteil. Super Geschmack.
Mehr zeigen
Don Carne Beef Club

Sichern Sie sich 15% Rabatt und weitere Vorteile für ein ganzes Jahr im Don Carne Beef Club

Das meinen wir

„Die Bauchscheiben des Niederrheinischen Duroc Schweins zeichnen sich durch eine herrliche Marmorierung und einen besonders intensiven Geschmack aus. Sie gelten als absolute Grillspezialität und eignen sich hervorragend zum Kurzbraten! “

Axel von Don Carne, Geschäftsführer

Zubereitungsempfehlung

Pfanne

Pfanne

Grill

Grill

Die Bauscheiben eignen sich mit ihrem hohen Fettanteil und der gleichmäßigen intensiven Marmorierung perfekt für den Grill. Bei hoher direkter Hitze entwickelt sich eine schöne knusprige Kruste, während das Fleisch selbst saftig und zart gelingt. Um eine Wölbung der Scheibe zu vermeiden, den Rand an der Fettseite rautenförmig einschneiden, dabei darauf achten, dass nicht das Fleisch selbst eingeschnitten wird. Je nach Geschmack mit einer würzigen Kräutermischung einreiben, die Fettkante salzen. Anschließend auf dem Rost von beiden Seiten grillen.

Bauchscheiben

Zwischen den beiden Läufen auf der Unterseite befindet sich der Schweinebauch. Mit starker Marmorierung und hohem Fettanteil bietet der Cut ein intensives Aroma und eine zarte Textur, die sich beim Braten durch das Schmelzen des intramuskulären Fetts entwickelt. Das Bauchfleisch des Duroc-Schweins gehört zu den Geheimtipps auf dem Grill. Anders als magere Steaks bleibt der „Wammerl“, wie man den Cut auch nennt, wunderbar saftig. In Scheiben geschnitten eignet sich das Fleisch hervorragend als kurzgebratene Grillspezialität. Aber auch als Eintopfeinlage verleiht das Fleisch dem Gericht seine herzhaft-würzige Note.

Niederrheinisches Duroc-Schwein

Ursprünglich in den USA aus dem roten „Jersey Schwein“ und dem spanischen „Iberischen Schwein“ gekreuzt wurde das Duroc offiziell um 1885 als eigenständige Rasse anerkannt. Mit seinem gutmütigen Charakter, seiner Widerstandsfähigkeit und dem außerordentlichen Gewicht von 320 Kilogramm bei weiblichen Tieren erlangte es schnell internationale Beliebtheit. Am deutschen Niederrhein haben sich erfahrene Landwirte der Zucht und Haltung dieser edlen Rasse verschrieben. Ernährt von regional erzeugtem, ballaststoffreichem Futter ohne Zusätze von Antibiotika und in großzügig bemessenen Stroh- und Weidställen gehalten wachsen die Tiere artgerecht und stressfrei auf. Offene Bereiche sorgen hier für unterschiedliche Temperaturzonen, gutes Klima und natürlich ausreichend Tageslicht. Das überzeugende Ergebnis ist eine erstklassige Gourmet-Qualität, die sich von herkömmlichem Schweinefleisch durch feine Marmorierung und das unverfälscht herzhafte Fleischaroma mit nussiger Note unterscheidet.

Aufzucht und Futter

In der niederrheinischen Region im Westen Deutschlands sind unsere Landwirte beheimatet, die sich der Aufzucht und Haltung des edlen Duroc-Schweins verschrieben haben. Als Vordenker und Experten in Sachen Tierwohl verfügen sie über das entsprechende Wissen und die Überzeugung, dass guter Geschmack seine Zeit braucht. Deshalb werden die Tiere auch nicht für ein unnatürlich schnelles Wachstum mit minderwertigem Soja gefüttert. Vielmehr erhalten sie natürliches Futter aus der Region, bestehend aus Erbsen, Gerste und Weizen. Kräuter, Leinsamen und Mineralmüsli liefert dazu wichtige Bausteine für gesundes Heranwachsen. Das hört sich übrigens nicht nur schmackhaft an: Aus dem Futter backen die Landwirte tatsächlich auch Brot für ihre Stallbesucher. Damit treten sie den Beweis an, dass nichts an die Tiere verfüttert wird, was sie nicht auch selbst essen würden!

Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer Don Carne GmbH Verkehrsbezeichnung Schweinebauchscheiben vom Duroc
Herkunft
Ursprungsländer
  • Geboren in: Deutschland
    Gemästet in: Deutschland
    Geschlachtet in: Deutschland
    Zerlegt in: Deutschland
    Zerlegt in: Deutschland