Deutsche Duroc Minutensteaks
- in Minuten fertig
- saftig dank Marmorierung
- perfekt für die Feierabendküche
14,99 €
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich, Zu jeder Gelegenheit |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | mager, saftig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Die Minutensteaks ca. 20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen. In einer sehr heißen Pfanne mit etwas hoch erhitzbarem Öl von jeder Seite ca. 1 Minute scharf anbraten. Nach Belieben zum Schluss Butter, Knoblauch und frische Kräuter zugeben und die Steaks damit übergießen. Kurz ruhen lassen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Die Minutensteaks
Manchmal muss es schnell gehen – und trotzdem richtig gut sein. Genau dafür sind unsere Duroc Minutensteaks gemacht. Sie werden dünn aus dem Schweinerlachs geschnitten, einem zarten, kurzfaserigen Teilstück, das in der Pfanne in kürzester Zeit auf den Punkt gart. Was sie von gewöhnlichen Minutensteaks unterscheidet, ist die Duroc-typische Marmorierung: Feine Fettäderchen im Fleisch schützen es vor dem Austrocknen und sorgen dafür, dass jedes Steak saftig bleibt, selbst bei hoher Hitze. Das Ergebnis: eine goldbraune Kruste, ein zarter Biss und ein voller, leicht nussiger Geschmack. Ob pur mit Kräuterbutter, als Schnitzel-Alternative, in Streifen geschnitten für Wraps, Bowls und Salate oder direkt vom Grill – diese Steaks machen aus dem Feierabend ein kleines Highlight.
Das Duroc-Schwein
Mit seinem rotbraunen Borstenkleid fällt das Duroc-Schwein in jedem Stall auf. Die Rasse wurde im 19. Jahrhundert im Nordosten der USA gezüchtet und hat sich seither weltweit einen Namen gemacht – nicht wegen ihres Aussehens, sondern wegen ihres Fleisches. Duroc-Schweine lagern deutlich mehr intramuskuläres Fett ein als die meisten modernen Rassen, die über Jahrzehnte auf mageres Fleisch getrimmt wurden. Genau dieses feine Fett im Muskel ist es, das Duroc-Fleisch so saftig und aromatisch macht. Gerade bei dünn geschnittenen Stücken wie Minutensteaks zeigt sich dieser Vorteil besonders deutlich.
Die Herkunft
Unsere Duroc-Schweine wachsen in Deutschland auf – bei ausgewählten Partnerbetrieben. Kurze Wege vom Hof bis zur Verarbeitung und hochwertiges Futter bilden die Grundlage für die Qualität, die wir uns vorstellen. Wir arbeiten nur mit Betrieben zusammen, die Tierwohl ernst nehmen und ihren Tieren Zeit zum Wachsen geben. So vereinen wir das Beste aus zwei Welten: eine Rasse mit herausragenden Fleischeigenschaften und eine Erzeugung, die wir nachvollziehen können.
- Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandZerlegt in: Deutschland
| Zutat | Spuren | |
|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | ||
| Krebstiere | ||
| (Hühner-) Eier | ||
| Fisch | ||
| Erdnuss | ||
| Sojabohnen | ||
| Milch- und Milchprodukte (inkl. Laktose) | ||
| Schalenfrüchte | ||
| Sellerie | ||
| Senf | ||
| Sesamsamen | ||
| Sulfit in Konz. > 10 mg (So2) / kg | ||
| Lupine | ||
| Weichtiere |
