Japanisches Wagyu Sugimoto A5
- Japanisches Full Blood Wagyu
- in feine Scheiben geschnitten
- Wagyu Beef (A5)
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | aromatisch, buttrig, stark marmoriert |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
Die dünnen Sugimoto Scheiben sollten am besten nicht lange erhitzt werden, sondern nur kurz durch einen heißen Sud oder eine Suppe gezogen werden. Besonders gut eignen sich dafür die Don Carne Ramen Suppen.
Sugimto
Sugimoto bezeichnet hauchdünn geschnittene Scheiben aus dem erstklassigen Satsuma Wagyu, die speziell für die Zubereitung in heißen Brühen oder erwärmten Fonds entwickelt wurden. Dieser Zuschnitt vereint die feine Handwerkskunst japanischer Fleischer mit der außergewöhnlichen Qualität des Satsuma Wagyu. Die intensive Marmorierung der Tajima-Gyu-Rinder sorgt dafür, dass die zarten Scheiben in der Hitze schnell garen und ihren butterweichen Schmelz entfalten. Der nussig-süßliche Geschmack des Wagyu harmoniert dabei perfekt mit der Würze der Brühe und macht Sugimoto zu einer exquisiten Wahl für Shabu-Shabu, Sukiyaki oder andere traditionelle Gerichte. Ein Genuss, der die Kunst der japanischen Küche widerspiegelt.
Japanisches Wagyu
Das Fleisch der Tajima-Gyu-Rinder, einer Linie der renommierten Kuroge Washu-Rasse (Japanese Black), steht für höchste Qualität und sorgfältig ausgewählte Herkunft. Die Rinder wachsen in der südlichen Präfektur Kagoshima unter besten Bedingungen auf, geprägt von saftigen Weiden, mildem Klima und unberührter Natur. Bekannt für ihre außergewöhnliche Fleischqualität, zeichnet sich diese Rasse durch eine intensive Marmorierung und einen reichen, unverwechselbaren Geschmack aus. Eine speziell abgestimmte Ernährung aus Mais, Gerste und Reisstroh sowie die stressfreie Haltung sorgen für die charakteristische Zartheit und das butterweiche Fett des Satsuma Wagyu. Durch traditionelle Zuchtmethoden und die Hingabe erfahrener Züchter wird das Satsuma Wagyu zur Perfektion gebracht. Das Fleisch wird in der höchsten Qualitätsstufe A5 klassifiziert und garantiert ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.
Herkunft
Das Satsuma Wagyu aus Kagoshima steht für höchste Fleischqualität und eine unvergleichliche Herkunft. Es zählt zu den edelsten Fleischprodukten Japans und wird von Tajima-Gyu-Rindern der Kuroge Washu-Rasse gewonnen, die für ihre intensive Marmorierung und ihren einzigartig reichen Geschmack bekannt sind. In der südlichen Präfektur Kagoshima, einer Region mit mildem Klima, saftigen Weideflächen und unberührter Natur, wachsen die Rinder unter besten Bedingungen auf. Sie werden in kleinen Herden gehalten, wodurch eine stressfreie Umgebung und individuelle Pflege sichergestellt werden. Diese artgerechte Haltung und die hochwertige, speziell abgestimmte Ernährung aus Mais, Gerste und Reisstroh tragen wesentlich zur außergewöhnlichen Fleischqualität bei. Die traditionelle Zuchtmethodik und die Hingabe erfahrener Züchter garantieren, dass Satsuma Wagyu die höchste Qualitätsstufe A5 erreicht.
