Irische Salzwiesenlammlachse
![Grafik von einem Lamm, wo die Lammlachse eingezeichnet ist.](https://doncarne.de/media/d6/2f/38/1701257132/cut_DC_Cut_Lamm_Lachs.png)
- Natürliche Weideaufzucht
- Gras- & Kräutergefüttert
- Außergewöhnlich zart und aromatisch
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Anlass | Dinner, Grillparty |
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Geschmack & Konsistenz | mager, mild, zart |
Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
Kühlbedingung | Schockgefrostet |
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Zubereitungsempfehlung
![Pfanne](/bundles/doncarnetheme/media/usp_icons/pan.png)
Pfanne
![Grill](/bundles/doncarnetheme/media/usp_icons/grill.png)
Grill
Das ausgelöste Fleisch aus dem Lammrücken ist von Natur aus sehnen- und fettaderfrei. Die mageren Lachse am besten in einer heißen Pfanne von außen kurz aber kräftig anbraten, anschließend im Backofen bei ca. 100° C medium, mit rosa Kern, garen. So entwickelt sich der zarte Geschmack optimal und das Fleisch gelingt wunderbar saftig. Nach Geschmack würzen.